Презентація сливи, виробництво, споживання - Interfel - Свіжі фрукти та овочі

свіжі

Соковита і втамовує спрагу, слива є прохолодний літній союзник ! Відносно низькокалорійний, його можна вживати без проблем у будь-який час доби. Гурмани навіть можуть його приготувати: що може бути краще, ніж пиріг зі сливою або клафуті? Не соромтесь: ви зробите повна вітамінів і мінералів і ваше травлення буде для цього кращим.

  • Слива важить 30 грамів в середньому. Залежно від сорту шкірка червона, синя, жовта, зелена ... М’якоть солодка або терпка.
  • Зливу їдять безпосередньо в рот де готувати у пирогах, заварних тістах, джемах тощо. Ми знаємо менше, але воно також піддається смачним приготуванням.
  • Дуже солодка та соковита, але слива є досить низькокалорійний і дуже освіжає. Тому ви можете піддатися йому в будь-який час доби. Щедрий у вітамінах, мінералах та клітковині, слива служить вашій формі та вашому травленню.
  • пік сезону слива залишається короткою: лише чотири місяці, включаючи жовтень.

Виробництво (для свіжих, без переробки)

  • Франція: 51 223 тонни [1]

- Прованс-Альпи, Лазурний берег: 12%

  • Європа: 1 442 000тонн [2]

Найбільшими європейськими виробниками є Румунія, Франція та Іспанія.


Споживання

  • 1,1 кг/рік/людина [3]
  • 15-й за споживанням фрукт у Франції [4]

[1] Французьке виробництво свіжого в тоннах: джерело Agreste - SAA, в середньому 2015-2017
[2] Європейське виробництво в тоннах: джерело Євростат, середнє за 2014-16 роки
[3] Kantar Worldpanel - Середній показник 2012-2014
[4] Покупки домогосподарств (придбані кількості в середньому на домогосподарство (KILOS)): джерело Kantar Worldpanel, в середньому 2015-17