Презентація, виробництво, споживання груші - Інтерфел - Свіжі фрукти та овочі
Прибуття до Франції у 16 столітті, груша швидко утвердилася по всій країні. Доступний цілий рік, він поставляється в десять сортів які розділені міжліто і сезоносіння зима. Низькокалорійний, він містить багато поживних речовин і клітковини. Насолоджуйтесь цим укусом або розкрити всю його солодкість у багатьох десертах або в пікантних рецептах. Прийміть її, вона бажає вам лише добра !
- Груша важить в середньому 120 грам. Її гладка шкіра має відтінки від зеленого до жовтого. Його тане і солодка м’якоть робить його п’ятим найбільш споживаним фруктом у Франції.
- При низькому споживанні калорій груша завантажується повільними цукрами, вітамінами та клітковиною. Влітку, як і взимку, насолоджуйтесь його перевагами і цінуйте різні сорти !
- Смачна рівнина, вона також піддається багатьом акомпанементам або приготуванням, як солодким, так і солоним.
- Хоча існує близько 2000 сортів, виробництво груш у Франції зосереджено на близько десяти з них, які виділяються як осінньо-зимові та літні груші.
- Їх культура в основному розташована на півдні та в центрі країни.
Осінь - зимові груші: серце пори року: серпень - квітень
Літні груші: серце пори року: липень та серпень
Виробництво (для свіжих, без переробки)
- Франція: 111557 тонн [1]
- Прованс-Альпи, Лазурний берег: 44%
- Європа: 2 483 667 тонн [2]
Іспанія випереджає Бельгію та Нідерланди. Франція - 6-й європейський виробник.
Споживання
Груша є шостим за споживанням фруктами французами [3], с 4,7 кг на рік і на домогосподарство, що закуповує [4] (за даними INSEE, домогосподарство, що закуповує, становить 2,3 людини).
[1] Французьке виробництво свіжого в тоннах: джерело Agreste - SAA, в середньому 2015-2017
[2] Європейське виробництво в тоннах: джерело Євростат, середнє за 2014-16 роки
[3] Kantar Worldpanel - Середній показник 2012-2014
[4] Покупки домогосподарств (придбані кількості в середньому на домогосподарство (KILOS)): джерело Kantar Worldpanel, в середньому 2015-17