Прибиральна підказка місяця Прощай сезон мангалів - зимова перерва для барбекю; Co; Блог жаби
Тепер він знову випалювався. Коли незабаром холод починає тріскатись, а переважає сира погода, більшість шанувальників барбекю відпочивають від ситної розваги на свіжому повітрі. Я належу, ти? Але перш ніж я можу продовжувати затишні вечори раклет та фондю вдома, я швидко готую ще одну річ на зиму: гриль та посуд для барбекю. Ось мої поради щодо прибирання, догляду та зберігання, щоб ваше шипляче обладнання потрапляло у вологі та холодні місяці:
Видаліть грубий бруд
Будь то газовий, електричний або вугільний гриль - першим кроком є видалення всіх грубих залишків бруду з гриля, а також, якщо це можливо, спорожнення уловлювача золи.
Вигоріти залишки їжі
Якщо у вас потужний (газовий) гриль, який генерує багато тепла, ви можете «випалити» гриль. При високій температурі м’ясне волокно та залишки їжі, які прилипли до решітки або обсмаженої пластини гриля. Ви повинні запланувати приблизно 15-20 хвилин для вигорання, витяжка гриля закрита. А як щодо моделей грилів з меншою потужністю? О, біса, ми просто покладаємось на трохи більше м’язової сили. 🙂
Відповідні засоби для чищення та посуду
Кухонні сітки зазвичай виготовляються з емальованих поверхонь, нержавіючої сталі або чавуну. Найкращий інструмент для чищення: дротова щітка-гриль, за допомогою якої ви можете ретельно перейти до роботи. Після того, як найгірший бруд буде очищений, у справу вступають вода та потужна формула, що розчиняє жир, наприклад, засіб для видалення грейпфрутового жиру Фроша. Також підійде суміш нейтрального миючого засобу та теплої води. Викинуті бавовняні чайні рушники ідеально підходять для висихання, як і кухонні рулети.
Натріть на грилі, тарілку для гриля, сковороду з жиром.
Усі вільні елементи, такі як решітки для гриля, пластини для гриля, сковорода для жиру або уловлювач золи, виходять із корпусу для очищення. Якщо ви маєте справу з упертими накопиченнями, це допоможе заздалегідь замочити їх у ванні з теплою водно-мильною сумішшю. Невеликі сітки-грилі (з нержавіючої сталі) при необхідності легко почистити в посудомийній машині. І звичайно: не забувайте корпус гриля. Нарешті, важливо все добре просушити або дати висохнути, щоб матеріал не іржавів.
Розумна сезонна робота
Якщо у вас є звичка грубо чистити гарячу решітку грилем щіткою гриля після кожного смаження - залишки їжі та жирові відкладення все ще залишаються теплими або густими, і їх можна легко видалити, - це економить виснажливі роботи з прибирання в кінці сезону. Також розумно: якщо на вашому грилі є жирна каструля, яка вловлює капаючі суделі в маленькій алюмінієвій каструлі, ви також можете накрити її алюмінієвою фольгою. Шар плівки можна замінити в найкоротші терміни, і ви заощадите собі необхідність утилізувати всю оболонку.
Ідеальні місця для зберігання
Після ретельного очищення та ретельного висушування гриля його кладуть у зимові приміщення. Ідеальними місцями для зберігання є гаражі, підвали, сараї або садові сараї - місця, де гриль не піддається стихії.
Непромокальні чохли
Якщо немає притулку, і ваш гриль повинен проводити зиму на вулиці, захисні покриття від погоди є вартою інвестицією. Кришки, що випускаються в різних розмірах, захищають вітер та погоду, захищають поверхні від іржі та підтримують мангал у належному стані протягом багатьох років.
За допомогою цих невеликих заходів було б зроблено найголовніше. І оскільки, як відомо, після закінчення сезону, ви вже підготували веселощі з барбекю наступної весни кампанією Winterfit для свого барбекю. Тож два птахи з одним каменем - хіба це не чудово? 🙂