Рецепт варення з обліпихи EDEKA

Це не завжди має бути полуниця або абрикос. Незвичайні джеми виглядають так само добре на столі для сніданку. Особливо, коли ви поєднуєте солодкість та кислотність, щоб створити абсолютно новий смаковий досвід. Тож використовуйте наш рецепт, щоб приготувати варення з обліпихи самостійно.

рецепт

  • 1 кг ягід обліпихи
  • 500 г консервованого цукру 2: 1

Промийте ягоди обліпихи і доведіть до кипіння 200 мл води в каструлі, поки вони не лопнуть. Це займає близько 10 хвилин. Потім протріть суміш через сито. Знову закип’ятіть масло обліпихи з цукром, що зберігає, і варіть протягом 4-5 хвилин при перемішуванні.

Розлийте варення з обліпихи в стерилізовані закручувальні банки, поки воно ще гаряче. Дайте постояти на кришці 5 хвилин, потім переверніть і дайте повністю охолонути.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 25 хв 25 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 60 хв 60 хв
  • Важкий середній
  • Без глютену Без глютену
  • 15 хв 15 хв
  • Важке світло
  • Веганський без глютену
  • 30 хв 30 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 15 хв 15 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важкий середній
  • Без глютену Без лактози

Рецепт варення з обліпихи: кисло-солодкий фруктовий спред

Домашнє варення залишає нескінченний розмах. Можна використовувати полуницю, обробляти абрикоси, відварювати сливи мірабель або готувати суміш різних фруктів. Ви можете варіювати смаки точно відповідно до своїх уподобань. Це створює поєднання солодкості цукру тут і освіжаючої кислотності там. Ви можете отримати саме таку суміш з нашим рецептом варення з обліпихи. Не дарма фрукт отримав прізвисько «Лимон Півночі». З одного боку, це пов’язано з високим вмістом кислоти, з іншого - вмістом у ньому вітаміну С, саме тому обліпиха вважається здоровою. Однак це втрачається, коли вариш варення. Але ви можете не тільки використовувати ягоди для нашого варення з обліпихою. З них часто роблять сік, наприклад, який слід розбавляти великою кількістю води з огляду на високий вміст кислоти. Є також інші продукти з обліпихою, такі як чаї і навіть олія.

Варення з обліпихи - або варення?

Теоретично справа ясна. Дотримуйтесь нашого рецепту, вдосконалюйте свій хліб обліпиховим варенням. Власне кажучи, розповсюдження має тенденцію до варення. Оскільки згідно з регламентом ЄС про варення, на кілограм, щоб спред вважався варенням, має бути принаймні 200 грам шкірки, м’якоті або соку цитрусових. Усі інші види фруктів, які містять щонайменше 350 грамів м’якоті своєї плоди на кілограм, служать основою для варення, тоді як киселі зазвичай складаються з фруктового соку. Що б ви не хотіли зробити, дуже важливо, щоб ви акуратно довели цукор і фрукти до кипіння. Наприклад, ви можете приготувати наше імбирне варення з маракуєю. Наше апельсинове варення служить додатковим варіантом. Якщо ви шукаєте інший десерт з обліпихою, ви також можете спекти наш обліпиховий пиріг. Ви можете приготувати намазок з обліпихи самостійно, а потім поєднати його з основою з бісквіта і йогуртовим кремом маскарпоне.

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини