Причина HAPPACH-KASAN EHEC знайдена - тепер зробіть правильні висновки

БЕРЛІН. Щодо поточних повідомлень про те, що багато серйозних захворювань з небезпечними бактеріями EHEC можна простежити за забрудненими огірками з Іспанії, речниця продовольчої та аграрної політики парламентської групи СВП Крістел ХАППАЧ-КАСАН пояснює:

ehec

Успіх ретельного та цілеспрямованого обстеження полягає в тому, що причину зараження EHEC можна було визначити так швидко. Тепер слід визначити, як бактерії EHEC забруднювали огірки - під час виробництва, упаковки або під час транспортування.
Виробник несе відповідальність за свою продукцію. Контроль за ввезеними товарами може виявити дефекти якості лише в окремих випадках, таких як вплив небезпечних мікробів. Ось чому забезпечення якості повинно починатися з виробництва. Всюди на єдиному ринку застосовуються однакові норми забезпечення якості, але вони повинні послідовно виконуватись владою в кожній країні.

Інститут Роберта Коха справедливо опублікував результати своїх досліджень з метою інформування споживачів. Тільки так ви можете найкраще захиститися від інфекцій. Однак вибір слів був неправильним: ризик полягав не в овочах з північної Німеччини, а в овочах у північнонімецьких супермаркетах. Ця вирішальна різниця має величезні економічні наслідки для наших внутрішніх операцій. У майбутньому такої помилки слід уникати.
Тим часом торгівля видалила забруднені товари з магазинів. Немає підстав для споживачів вилучати фрукти та овочі з меню. Вони є найважливішою частиною здорового харчування. Однак інцидент дає зрозуміти одне: для здорового харчування важливо дотримуватися простих, але ефективних гігієнічних правил. Це може запобігти багатьом інфекціям як у дітей, так і у дорослих.
512-happach-kasan-ehec_23.pdf