Причини ожиріння Товсті сільські жителі - Знання - Tagesspiegel
На думку авторів, нове дослідження спростовує попереднє припущення, що саме міський спосіб життя робить вас товстим.
Якщо ви як науковець хочете опублікувати наукове дослідження у важливому науковому журналі, існує перевірена основна закономірність: до цього часу всі думали, що це так, але ми з’ясували, що все навпаки. І це все змінює. Те саме стосується, звичайно, публічності таких висновків дослідження: людина кусає собаку - це новина, собака, як правило, не кусає людину.
Робить заміське повітря густим?
Маджід Еззаті з Імперського коледжу в Лондоні та його колеги зараз добре справились. Для них це звучить так: До цього часу вважалося впевненим, що нездорове ожиріння в першу чергу пов'язане з міським способом життя. Але ми зараз з’ясували, що люди товстіють, особливо в країні, тому проблема із зайвою вагою в основному є і має свої причини.
Вони були по-справжньому зайняті своїм аналізом, який зараз опубліковано в "Природі". Вони використали понад 2000 досліджень, які зважили та виміряли понад 112 мільйонів людей у період з 1985 по 2017 рік. З цього ви можете розрахувати "індекс маси тіла" (ІМТ). Формула така: ІМТ дорівнює вазі, поділеній на квадрат вашого зросту. Чим вище ІМТ, тим більше людина. Чим нижче, тим посушливіше. Однак Еззаті та його колеги не виявили, що середній ІМТ майже скрізь зріс з 1985 року. Це було відомо давно. Ваш аналіз даних показує, що він зростав у сільській місцевості так само, як і в містах, в деяких випадках навіть більше. У багатіших країнах він вищий у країні, ніж у місті.
Сумнівний ІМТ
Дослідники представляють це як дивовижне свідчення того, що припущення про те, що так званий "міський спосіб життя" "головним чином відповідає за глобальну епідемію ожиріння", повинно бути помилковим. І навпаки, це означало б: «сільський спосіб життя» - принаймні той, який склався за останні десятиліття - швидше за все потовстить вас, ніж міський, і принаймні настільки ж хворий.
Але якщо придивитися уважніше, все трохи складніше. Починається з того, що ІМТ є зручним і широко застосовуваним заходом для нібито здорової та нездорової фізичної будови, але він не є ідеальним. Оскільки м’язи також збільшують ІМТ, і добре навчені чоловіки люблять потрапляти в райони, які вже вважаються ожирінням. Тож цілком може бути, що частину збільшення ІМТ можна пояснити таким чином - можливо, ні, але принаймні дані не дають відповіді. Крім того, у багатьох випадках вимірюване збільшення ІМТ - навіть якщо надмірна вага не лише м’язи - це все, що завгодно, але нездорово. Наприклад, для чоловіків найнижчий середній ІМТ у 1985 р. Був виявлений у сільських ефіопців. Люди похилого віку досі пам’ятають, що майже щодня в 1984/85 рр. Було основною темою новин: криза голоду на північному сході Африки. Той факт, що ІМТ зараз перевищує 18 сухих на той час, не обов'язково має нічого спільного з епідемією ожиріння. Більший ІМТ не обов'язково означає поганий жир.
Хороші калорії, погані калорії
Однак Маджид Еццаті повідомив Tagesspiegel, що в багатьох місцях тенденція лише продовжувалась до підвищення ІМТ, особливо в сільських районах країн із середнім рівнем доходу, таких як Чилі та Мексика. Там і в багатих країнах, таких як США, серед іншого, просто важче свідомо харчуватися здорово, оскільки вибір їжі нижчий, як і середній дохід. Крім того, у багатьох місцях бідніших країн існують спеціальні програми для забезпечення того, щоб сільське населення мало їсти: "Але майже завжди мова йде про калорії, а не про якісну їжу".
докладніше на цю тему
Дієтологічне дослідження "йо-йо дієти не є проблемою"
Проте аналіз його даних, схоже, говорить про те, що те, що називають "міським способом життя" і в будь-якому випадку визначається досить розмито - наприклад, менша кількість фізичних вправ, але більше калорій, ніж раніше - насправді не має нічого спільного з містами. Зрештою, в країні також є дивани, машини, телевізори, фаст-фуд та кока-кола. Як і недостатня вага, пов’язаний з дієтою, надмірна вага, пов’язана з дієтою, є перш за все соціально-економічним явищем. І це насправді не нова знахідка.