Придбайте топінамбур свіжозібраний Spreewaldkiste
Сезонні овочі: доступний з жовтня по квітень (до закінчення запасів)
Топінамбур - справжня альтернатива картоплі. Вважається новим диво-бульбою. Нова суперпродукт. Це робить вас повними, стрункими і вважається фігурою дива. Як поживна бомба, вона ідеально підходить для веганів.
Звідки береться топінамбур?
Від узбережжя Атлантики до Шпревальда - шлях бульби топінамбура. У 16 столітті французькі емігранти зазнали голоду в Південній Америці. Своїм виживанням вони завдячували непомітному артишоку. Вони відправили овочі додому. Рідне плем'я з бразильського узбережжя Атлантики дало бульбі назву топінамбур. З Парижа індійський бульба швидко підкорив європейський світ. Поки картопля його не витіснила, бульбу подавали вареною, смаженою або свіжою.
В інших регіонах Німеччини топінамбур має свою власну назву. Топінамбур відомий як картопля або груша в Баден-Вюртемберзі, Австрія та Швейцарія. Інші назви - топінамбур, борбель, топінамбур, земляний шок або земляний соняшник.
Як почистити топінамбур?
Чи можна їсти топінамбур в сирому вигляді?
Які вітаміни має топінамбур?
Чи підходить топінамбур для діабетиків?
Що я роблю з артишоку?
Смачні страви завдяки чудовим рецептам. Топінамбур має м’який горіховий смак. Тому ви повинні бути економічними зі спеціями. Ви можете відварити, смажити або пюре з артишоків. Різновиди, в яких переробляється бульба, варіюються від шнапсу до запечених, смажених та сирих страв до цукрово-солодкого сиропу.
Приготований в сирому вигляді, топінамбур на смак схожий на артишок. Деякі також порівнюють аромат з пастернаком. Білу білу внутрішню частину бульби щойно втріть у барвистий салат з жменею волоських горіхів. Щоб уникнути темного забарвлення, покрийте тертий бульбу кількома краплями лимонного соку.
Чіпси з топінамбура Ви можете легко приготувати його самостійно: наріжте бульбу тонкими скибочками. Перетворіть їх у суміш оливкової олії, солі та розмарину. Тепер запікайте в духовці близько 40 хвилин, періодично перевертаючи. Олія з кварцевої льону добре поєднується з нею. Готовий рецепт Чіпси з топінамбура з кварком та олією з лляної олії можна знайти за рецептами.
Пряна каструля з топінамбуром. Блюдо з каструлі швидко готується і може бути подане до столу овочі На ваш вибір.
Коли я можу купити топінамбур?
Є на наших полях час збору врожаю з жовтня до середини квітня. Топінамбур найкраще зберігати там - безпосередньо в землі. Тільки після того, як ви замовите його, його буде зібрано та відправлено додому свіжим. Це означає, що він не очищається перед відправкою. Так ми захищаємо вразливу шкірку бульби, вона довше зберігається. Проте зберігати кінську картоплю можна лише обмежено - в ідеалі в пісочниці в прохолодному темному місці. Тривале зберігання топінамбура знаходиться в морозильній камері.
Після закінчення сезону збору врожаю ви можете попередньо замовити наступний сезон. Ви також можете зарезервувати доставку в морозний сезон, оскільки ви не можете збирати урожай у мерзлій землі. Замовте сьогодні топінамбур для смачних страв з власної зимової кухні!
Де я можу купити топінамбур?
Бульба артишоку пережила ренесанс в магазинах здорового харчування та фермерських магазинах за останні роки завдяки зростаючому попиту на старі овочі та традиційні страви. У Шпревальді квіти заввишки 3 метри ростуть на бранденбурзьких полях. Фермерський магазин Spreewaldkiste продає свіжі артишоки. Бульби не збирають, доки ви не замовите. Ми також не миємо цибулини топінамбура перед відправкою. Запаковані свіжими із землі, вони мають довший термін зберігання. Ми надішлемо ваші бульби безпосередньо до вашого будинку, свіжими.