Приємні моменти в радісному розладі № 2 21-й Гастрономічний ярмарок міста Гонсес ЛЮТИ
Привіт, шановні всі,
Другим прекрасним моментом 2016 року, яким я хотів би поділитися з вами, є внесок Envolées Gourmandes у 21-й салон гастрономіки де ла Вілле де Гонесс.
Насолоджуйтесь ... і не забувайте про відео нижче
і нижче теж
21-Я ГАСТРОНОМІЧНА ЯРМАРКА У МІСТІ ГОНЕСЕ
НАПИСАННЯ ТА ГОТУВАННЯ ЦЕХ
25/26/27 листопада 2016 року
ПОВЕРНЕННЯ
З паном Жаном-П’єром Блазі, заступником мера міста Гонесс (сіра куртка праворуч від мене) Рашидом ТУІЛОМ
Представник з питань торгівлі, партій та побратимів (окуляри)
Ми провели чудові дні з жителями міста Гонесс, яким вся команда Envolées Gourmandes ще раз висловлює величезне спасибі ...
Моя роль - супроводжувати, заохочувати, заохочувати, допомагати учасникам писати про кухню, спільний момент. Висловити свої почуття до, під час і після дегустації страв, які ми самі придумали. Потім я збираю тексти, форматую їх, виправляю повороти фразових, граматичних або словникових помилок, якщо це необхідно, ніколи не спотворюючи почуттів учасника.
Особлива думка для Тенесі (дуже молодої), Наїми (яка не написала тексту, але яка брала активну участь у всіх заходах), Єніфер, Домінік, Елізабет, Мін-Лі, Келянг, Інес, Мехді, Хемія, Монік та Крістін.
Моя непохитна вдячність Мелані К, Едвідж ДК та Меймі Коко.
Наталі Бриго Нгум
ПЕРША СЕМІНАР 11.30 - 14.45
Слова, які можна знайти в творах: місто Гонесс, кулінарні твори, спільний доступ, мандрівка смаком
Спочатку я не вірив, що ти можеш написати щось цікаве про те, щоб просто скуштувати страву.
Однак поступово відбувається процес приготування їжі, рецепт простий, їжа рясна, і в кінці дегустації магія діє.
Наші смакові рецептори з подивом зустрічають смак з іншого місця.
Я уточнюю, що мені 32 роки і я французька.
Сьогодні зоряною їжею є подорожники.
Ми зробили запечені рулети з сиру з подорожника.
Це було свято для моїх почуттів, зіткнення культур.
Велика подяка місту Гонесс за підтримку та об’єднання різних культур для феєрверку ароматів на наших тарілках.
Яка мить поділитися! Яке кулінарне творіння! Яка смакова подорож !
Дякуємо Посланим Гурманам.
Jenifer Dubourg
(Переможець найбільш ліричного тексту/Майстерня 1)
Мені справді було дуже весело з Наталі, яка провела нам захоплюючу смакову подорож своїми кулінарними творіннями навколо подорожників.
Овоч/крохмаль, які я знав лише на вигляд.
Цей майстер-клас з приготування страв, запропонований Комітетом фестивалю міста Гонесс, став чудовим сюрпризом на Салоні Гастрономії та моментом обміну та обговорення з кухарями-підмайстрами з усіх верств суспільства, Сальвадору, В’єтнаму, Камеруну, Франції тощо. .
Дякуємо Наталі та Envolées Gourmandes і до нових зустрічей у своєму блозі для інших кулінарних подорожей.
Домінік МЕСУРО
(Переможець найкраще представленого рецепту/Семінар 1)
Дякуємо Ратуші Гонесса за цей чудовий досвід, під час якого ми пізнавали нові кулінарні твори, завдяки семінару, проведеному Envolées Gourmandes, який змусив мене відкрити для себе суміш досконало освоєних смаків та нових ідей для моєї кухні.
Це була справжня подорож смаку та культурний обмін між шеф-кухарем Наталі Бріго Нгум та учасниками.
Елізабет Альварес на 100% задоволена !
Мене звати Келянг, мені 14 років, я живу в місті Гонесс. Я вперше пробую різні рецепти подорожника. Мені дуже сподобався цей момент спілкування з цими дамами в місті Гонесс. Це кулінарне творіння повело мене у смакові подорожі. Тоді мені сподобались бананові оладки, вони були дуже гарні! Браво Тата Колетт! Я зміг скуштувати смаки Envolées Gourmandes, зроблені дуже хороші рецепти !
Вітаю всю команду! Продовжуй. Завдяки тобі я добре провела час !
І хай живе Камерун !
Кельянж
Це був добрий момент для спілкування.
Я вже був там вчора. І я був мотивований і готовий повернутися сьогодні на цей семінар, тому що я люблю подорожники.
Спочатку я думала, що це буде дуже технічно, і швидко відправила, залишивши чоловіка чекати мене в машині.
Насправді ми провели тривалий час (близько 3 годин), ніби формували бригаду, кухонну команду, не ставши нетерплячими та нудними.
Не кажучи вже про успіх, смачні бананові булочки, якими можна насолодитись або поділитися з родиною.
Завдяки Наталі Д'Енволес Гурманд
Мінх-ля LOYE
ДРУГА МАЙСТЕРНЯ 15:00 - 18:00
Слова, які можна знайти в творах: Місто Гонесс, Еволеві Гурмани, Кулінарні твори, Спільне використання, Смакові подорожі
Це називається Envolées Gourmandes, я справді полетів у цій магічній та туманній обжерливості.
Чого ще ви могли б побажати? У вас вишукані вишукані страви, які виблискують спалахами смаку. Феєрверк ароматів із прекрасних земель та прекрасних країн.
Натуральні інгредієнти, які разом гарантують вам найкрасивішу поїздку, чи, мабуть, найкрасивішу з польотів.
Найкрасивіший із смаків - це поділ між ентузіастами або навіть не ентузіастами, які стали такими.
Я гарантую вам багато смакових подорожей протягом цих кількох моментів і навіть після ... тому що ці кулінарні витвори перетворюються на незабутній спогад у роті та в голові.
Ми мали можливість виявити банан під різними сукнями у місті Гонесс .
На цей час цей гастрономічний ярмарок набув повного значення.
Зараз бар’єрів немає. Envolées Gourmandes об’єднує нас у цих стравах та словах.
PS: ти викликав у мене бажання літати з тобою.
Інес ХАЧІЧЕ
(Переможець найбільш ліричного тексту/Майстерня 2)
Чудовий час, проведений у кулінарній майстерні під час гастрономічного ярмарку міста Гонесс .
Це дозволило мені заново відкрити крохмально-овочеві фрукти, які є невід’ємною частиною моєї культури, оскільки я родом з Мартініки.
Я думаю, що вся наша маленька група поділилася цим почуттям Envolées Gourmandes, і ми змогли здійснити чудову смакову подорож .
У будь-якому випадку, я знову відкрив, що можна зробити із зеленими або стиглими подорожниками.
У мене багато ідей для кулінарних творінь навколо бананів.
Дякуємо всій команді Envolées Gourmandes, а також за теплий прийом.
Монік Аролес
(Переможець найкраще представленого рецепту/Семінар 2)
Красиві польоти для гурманів у місті Гонесс, що ці золоті та хрусткі чіпси подорожника.
Додайте у смакові подорожі завдяки наповненню цих маленьких цеглинок смаженим подорожником, сиром з часником та зеленню, що тільки що повернулися на сковороду, з дуже невеликою кількістю жиру (дякую за мою лінію.), І аперитив ідеальний.
Не можу дочекатися десерту ... найближчим часом
Hemia ZELLOUMA
Кулінарний семінар компанії “Envolées Gourmandes” в Гонессі під час гастрономічного ярмарку.
Команда кулінарних консультантів з доброзичливими людьми та чудовим кухарем.
Закваска з подорожника, часникового сиру та зелень у цеглі.
Кулінарне творіння шеф-кухаря, з яким ми поділились смаковою подорожжю у його чудовому світі і який дає нам ідеї покращити наші майбутні страви.
Ми закінчили апофеозом цим імпровізованим, але надзвичайно смачним десертом. (Велюте з манго та яблук та лимона з мигдальною плиткою)
Крістін ДЕЙ
Ця майстерня дозволила мені відкрити подорожники в нових формах.
Я б ніколи не думав поєднувати кондитерські листи з подорожником, але цей шлюб є більш ніж вдалим як з точки зору креативності, так і смаку.
Ці кулінарні витвори - це явно плід напруженої праці, яку проводить наш шеф-кухар Наталі.
Ця дегустація дозволила нам опинитися разом у центрі гастрономічного ярмарку, який проводить місто Гонесс, і поділитися своїми ідеями разом, незважаючи на крохмалистий овоч, якого ми не знали.
Це шоу було для мене справжньою смаковою подорожжю, заснованою на обміні .
Це глобальне культурне багатство мене зачаровує. Справді, я маю кілька джерел, і факт передачі нам різноманітних кухонь дуже мене радує.