Приємним через піст - звичайно, з соком

У Попільну середу закінчується п’ятий сезон і офіційно розпочинається передвеликодний піст. Досить багато дотримуються цієї старої традиції сьогодні, щоб свідомо уникати алкоголю чи солодощів.

Не можна нехтувати насолодою та смаком, якщо, наприклад, ви свідомо покладаєтесь на фруктові соки та нектари та їх різноманітне використання.

Піст - тенденція чи традиція?
Навіть якщо піст є глибоко вкоріненим у багатьох релігіях, сьогодні правила набагато менш суворі. Багато використовують офіційний піст незалежно від віри, щоб переосмислити власний спосіб життя. Індивідуально вирішується, від яких речей чи звичок ви хотіли б відмовитись. Це можуть бути розкішні товари, такі як алкоголь та солодощі, певні продукти, такі як м’ясо, а також використання смартфонів чи телевізорів.

Для Великого посту важливо, щоб ви не ставили свої цілі занадто високо і щоб було легше наполегливо ставитися до правильної підготовки. Наприклад, варто шукати заміну. Оскільки зречення не обов'язково означає, що ви більше не насолоджуєтеся. Фруктові соки та нектари пропонують різноманітну альтернативу алкогольним напоям або солодощам. Будь то як супровід їжі, безалкогольний вечірній напій або як трохи поблажливості наприкінці дня: їх можна використовувати різними способами - як і їх смак.

Фруктовий сік замість вина - ідеальний супутник
Для багатьох келих вина - це просто частина хорошої їжі. Той, хто утримується від алкоголю під час посту, має шанс на абсолютно нові враження. Яблучні або виноградні соки одного походження є прекрасним доповненням до їжі. Завдяки своїм складним ароматам та взаємодії кислотності та солодкості вони гармонують з певними/вибраними продуктами. Терпка нота смородини чудово смакує з темним м’ясом та стравами з дичини. Солодкий аромат абрикосового нектару чудово поєднується з азіатськими стравами, тоді як складний смак айви ідеально розкривається разом із сиром. Виноградні соки одного сорту з Шардоне, Каберне Совіньйон або Мерло також пропонують цікаву альтернативу для цінителів вина.

Занижений партійний супровід
Без алкоголю на вечірці або після робочого пива з колегами? Немає сумнівів, існує безліч безалкогольних варіантів коктейлів, пуншу або пуншу, які часто затьмарюються колегами, що містять алкоголь. Тут фруктові соки та нектари можуть забити своїм різноманіттям. Це, мабуть, одна з причин, чому вони незамінні на прилавку громадського харчування - чи то чисті, як шприц, чи як суміш у склянці. У коктейлях вони додають кольорів та гарного настрою на додаток до фруктових ароматів - і все без алкоголю.

Благополуччя після роботи
Момент благополуччя після роботи також не повинен бути упущений під час Великого посту. Якщо ви хочете трохи зупинитися і нагородити себе за досягнення дня, замість шоколаду або келиха червоного вина, ви можете використовувати фруктові соки та нектари з оксамитово-м’якими, солодкими та низькокислими компонентами. В кінці дня потрібні інші конструкції, ніж, наприклад, на початку дня. Банан, кіБа або груша, які заповнюють відчуття, ідеально підходять для розслаблюючого напою.

Наші безалкогольні фаворити всіх часів:Яблучний московський мул
Інгредієнти на 4 склянки:

30 г свіжого імбиру
2 лайма, необроблені
40 г коричневого цукру
400 мл яблучного соку
200 мл ягід імбиру (або імбирного елю)
Подрібнений лід
4 скибочки огірка (наприклад, з міні-огірка)

Ось як це працює:
Очистіть імбир від шкірки, а потім дрібно натріть на тертці. Помийте лайми гарячим способом, а потім відріжте восьмі і розімніть їх з цукром. Потім змішайте імбир. Подавати в барабанах з яблучним соком, імбирним пивом та подрібненим льодом, щоразу прикрашаючи скибочкою огірка.

Сприт з виноградного соку
Інгредієнти для 4 напоїв:

2 лайма, необроблені
20 виноградів без кісточок, червоний
400 мл червоного виноградного соку
200 мл нектару ревеню
50 мл соку лайма
20 мл гренадину
Кубики льоду
200 мл тонізуючої води

Ось як це працює:
Помийте лайми гарячою водою, а потім гострим ножем відріжте шкірку тонкою спіраллю. Потім розріжте дві спіралі навпіл так, щоб вийшло 4 шматки. Вимийте виноград і розділіть його на чотири шпажки за допомогою спіралі. Змішайте виноградний сік з нектаром ревеню, соком лайма та гренадином і розподіліть разом із кубиками льоду у чотирьох склянках для довгих напоїв. Долийте тонізуючу воду, прикрасьте шампурами і подавайте до столу.

Чебрець та апельсиновий пунш
Інгредієнти на 8 склянок:

4 органічних лимона, необроблені
140 г коричневого цукру
1 пучок лимонного чебрецю
По 700 мл апельсинового та рожевого соку грейпфрута
Кубики льоду
400 мл мінеральної води

Ось як це працює:
Вимийте лимони гарячою водою, висушіть їх, відріжте восьмі і розімніть з цукром. Додайте чебрець і також ненадовго ступку. Зверху залийте апельсиновий і рожевий грейпфрутовий сік і дайте годині посидіти в холодильнику, а потім процідіть через сито. Подавайте з кубиками льоду і додайте три частини пуншу в одну частину води з мінеральною водою, подавайте крижану.

Асоціація німецької індустрії фруктових соків В. (VdF)
Асоціація німецької індустрії фруктових соків e. V. (VdF) - центральна асоціація всіх виробників фруктових соків/нектару та овочевих соків/нектарів у Німеччині. VdF представляє спільні інтереси цієї галузі на національному та міжнародному рівнях та інформує своїх членів про всі поточні питання, що стосуються галузі. Сьогодні 182 виробники фруктових соків організовані як безпосередні члени асоціації. Крім того, регіональними асоціаціями опікуються близько 163 дрібних підприємств.