Приготуйте здоровий, вишуканий та наповнений енергією сніданок!

Гарне розпочаття вихідного дня є надзвичайно важливим. Насправді ця фраза з бестселера Miracle Morning керує мною щодня:

"Ранок - кермо твого дня"

Отже, надайте відтінку солодкості та аромату тим першим моментам дня !

Коли ви прокидаєтесь, організм спочатку потребує гідрат: воліють Тепленька вода можливо, з додаванням спецій на ваш смак (куркума, імбир, кориця, наприклад) і іноді лимонний сік (Я роблю 21-денне лікування, а потім перерви на тиждень між кожним лікуванням).

Ось кілька рецептів для здоровий сніданок, послідовне, швидке приготування, яке забезпечить користь та енергію протягом усього ранку.

Вподобайте їх фрукти, цільні зерна та корисні жири для цього 1-го прийому їжі.

Йога, медитація перед збалансованим сніданком

Як ми бачили у статті, присвяченій аюрведичному ритуалу, побалуйте себе органічний та збалансований сніданок після практики відкриття тіла (розтяжка, привітання сонця), енергійної пранаями "Капалабаті" та красивої медитації !

"Візьміть необхідний час, щоб насолодитися цим моментом, смакуючи ваш сніданок з усвідомленням"

Які напої віддавати перевагу збалансованому сніданку ?

Гарячий напій:

Я люблю змінюватись залежно від мого настрою між зеленим чаєм - я люблю чай з матчею, найбагатший на антиоксидант, трав’яний чай або інколи гарна кава.

Так, йогіні також п’ють каву, але органічну і в помірних кількостях, так що це справжнє задоволення.!

Я додаю корицю, кардамон, мускатний горіх і навіть трохи кокосової олії, що дає знамениту неперевершену каву: ось ми готові до будь-яких тестів. .

Смузі або сік:

смузі, приготований за допомогою блендера містить багато клітковини, сік, виготовлений за допомогою екстрактора більше не містить волокон і переходить безпосередньо в кров, і ті, і інші дуже корисні та доповнюють один одного.

Коли я приймаю сік, я віддаю перевагу - залежно від сезону - зелені соки багатий хлорофілом (огірок, шпинат, селера) або червоні соки детоксиканти (в основному буряк і сира морква).

Завжди додаю яблуко для невеликої солодкості, куркуму та імбир для антиоксидантної дії.

Ось рецепт для смузі, багатий клітковиною, для підвищення бадьорості !

ВРАНІЧНА ЕНЕРГЕТИЧНА РОЗКЛАДКА

Інгредієнти

200 мл рідини: вода, кокосова вода або рослинне молоко
1 банан за вміст калію, магнію та вітамінів та його підлужувальну дію
2 жмені шпинату за його багатство вітаміном К, магнієм, кальцієм і калієм, що сприяє зміцненню здоров'я кісток
1 манго або 1 яблуко
1 лимон
1 шматочок імбиру

Змішайте все в блендері і насолоджуйтесь !

Безглютенові та смачні рецепти збалансованого сніданку

Ось 3 рецепти для гурманів змінювати задоволення, не відчуваючи провини .

домашні гранола-батончики

Рецепт, щоб скрасити вашого малюкаобід !

Рецепт граноли дуже простий і включає 3 групи’Інгредієнти:

База’Інгредієнтитвердий: дещо c пластівцікрупи не містить глютену + суміш горіхи та/або насіння
Рідке сполучна: олія+рідкий цукор+фруктовий компот (для більш здорової версії, щоб обмежити споживання цукру та жиру)
Суміш сирих інгредієнтів на ваш вибір: сухофрукти, шоколадна стружка, спеції

Інгредієнти для великого горщика

300 г безглютенових пластівців на ваш вибір серед: вівса, гречки, лободи, каштанів, рису, пшона, кукурудзи
3 столові ложки олії: кокосова, оливкова або лісовий горіх
5 ст. Л. Рідкого цукру: мед, агавовий або кленовий сироп
5 ст. Ложки яблучного соусу
150 г олійних культур серед мигдалю, кеш'ю, бразильських горіхів, фундука, насіння кабачків, кунжуту, соняшнику ...
100 г сухофруктів серед журавлини, родзинок, сушених яблук, чорносливу, абрикосів, ягід годжі, інжиру, фініків, шовковиці
½ ч. Ложки кориці
½ ч. Ложки імбиру
1 щіпка солі

Підготовка

Час підготовки: 10 млн

Розігрійте духовку до 170 °
У каструлі розтопіть кокосове масло, сироп агави та компот; постійно перемішувати протягом декількох хвилин, щоб гомогенізувати суміш
Грубо подрібніть горіхи
Додайте до суміші всі інгредієнти і добре перемішайте
Викладаємо на деко або посуд, застелену пергаментним папером
Випікайте близько 25 хвилин, кілька разів помішуючи під час варіння. Залежно від вашого смаку, коричневий більш-менш
З духовки додайте сухофрукти
Дайте охолонути і зберігайте у герметичній тарі (приблизно тиждень, якщо ви зможете туди дістатися!)

Вживати гарячим або холодним, окремо або з рослинним молоком, компотом, йогуртами, смузі на вашому пудингу з чіа. Гранола своєю хрусткістю надає цей ефект «обсипання».

Не соромтесь змінювати рецепт відповідно до пори року та ваших бажань !

Занотовувати: гранола дозволяє нам заповнити енергію, але вона також калорійна: 250 ккал приблизно за 50 г за цим рецептом.

ГРАНОЛА І МУЕСЛІ: яка різницяеренції ?

Рецепти подібні, оскільки інгредієнти майже однакові, але вони відрізняються між собою у двох моментах: приготування та використання сполучного масла/цукру для граноли.

ОВЕС, ВАШ ЗДОРОВ'Я

Овес багатий

у фрозчинний iber які дозволяють:
- Регулюватитранзиткишкової
- Регулюватирівень цукру в кровінашого організму, тобто рівень глюкози та інсуліну в нашому, таким чином, він має індексглікемічний(IG)низький і насичує швидко і довго.
- Зменшіть поганий жовтий рівеньерол
Жирні кислоти З типу омега-3(профілактикаesхворобисерцево-судинна)
Протeins якість (містить 8 з 9 незамінних амінокислот)
Поживні речовини: кальцій, магній, фосфор, залізо, цинк, мідь

Млинці без глютену та лактози

Інгредієнти на 10 млинців

5 великих ложок безглютенового борошна (половина цілого рису та кукурудзи або пшона)
1 ст ложка цукру або сиропу агави
1 щіпка солі
1 ч. Ложка харчової соди
1 пюре банана або 2 ст. Ложки яблучного пюре
1 яйце
1 ст. Л. Ріпакової або оливкової олії
2 ст. Ложки мигдального порошку
1 рослинний йогурт або 10 мл рослинного молока (мигдальне або інше)
1 ч. Ложка спецій на ваш вибір: кориця, кардамон, імбир
½ ч. Ложки рідкого ванільного екстракту
1 столова ложка кокосової або оливкової олії для сковороди

Підготовка

У великій мисці з’єднайте «сухі інгредієнти»: борошно, мигдальний порошок, цукор, сіль і соду.
У середній мисці з’єднайте «вологі інгредієнти»: яйце, банан, ріпакову олію, йогурт/молоко
Додайте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів і змішайте лопаткою або блендером для експрес-версії. Залиште відпочивати на 20 хвилин. Тісто буде досить густим.

Нагрійте невелику сковороду для блинів на середньому повільному вогні. Злегка змастіть сковороду.
На сковороду покладіть велику столову ложку тіста, викладіть його і злегка розрівняйте задньою стороною ложки (млинець має в середньому діаметр 10 см)

Через одну-дві хвилини ви побачите на своєму тісті маленькі бульбашки, це означає, що ви можете перетворити свої млинці на коричневий колір з іншого боку.

Кілька ідей для прикраси млинців

Додайте в тісто нарізані кубиками яблука або фрукти
Додайте чай матча для забезпечення антиоксидантами
Подавати з фруктами, кленовим сиропом, медом, варенням, домашнім спред, мигдальним пюре

Оригінальні млинці з солодкої картоплі

Інгредієнти на 15 млинців

150 г солодкої картоплі
100 г безглютенового борошна: рис, гречка, кукурудза, пшоно
1 пакетик безглютенового розпушувача або 1 ч. Ложка соди
1 щіпка солі
1 щіпка мускатного горіха
1 щіпка кориці (за бажанням)
1 велике яйце
20 мл рослинного молока
2 ст ложки олії

Підготовка

Готуйте на пару солодку картоплю 20-25 хвилин до готовності. Очистіть їх від шкірки і розімніть за допомогою пюреобразної кашки
Додайте збите яйце, олію, молоко і перемішайте
В іншій ємності змішайте сухі інгредієнти
Додайте сухі інгредієнти до суміші для затирання. Не соромтеся додавати молоко, якщо воно занадто густе.
На змащеній маслом сковороді формуємо млинці за допомогою ковша. Поверніться, коли з’являться бульбашки
Подавати гарячим з медом або кленовим сиропом для солодкої версії або з яйцями, лососем, сиром для пікантної версії

Чудова солодка картопля !

Низькокалорійний, з низький глікемічний індекс, солодка картопля багата на клітковина, мідь, вітаміни А (бета каротин), В6, В9, С.

У неї є дещо антиоксидантні чесноти та ан профілактична дія щодо багатьох видів раку (легені, молочна залоза, товста кишка, зокрема) та серцево-судинні захворювання (завдяки антоціанам).

ВАШ ЧЕРН ЗАРАЗ !

Дайте нам свої коментарі щодо цих рецептів і не соромтеся поділитися своїми.

Стефані Біллард - викладач та тренер йоги Хатха, Віньяса та Прана.
Вона ділиться з вами своєю пристрастю до йоги як мистецтва жити за допомогою практики, медитації уважності та енергетики.
Завжди захоплена харчуванням, ароматерапією та природним доглядом, вона поділиться з вами усім своїм досвідом щодо цілісного шляху здоров’я.