Приготування імбирного чаю Ось як це робиться - Мій прекрасний сад

Імбирний чай підтримує імунну систему і допомагає при проблемах з травленням. Тут ви знайдете поради щодо приготування та випробувані рецепти імбирного чаю.

Імбир, свіжий лимон і трохи меду: щоб приготувати смачний та заспокійливий імбирний чай, потрібно не так багато інгредієнтів

У вас горло дряпається, живіт щипає або голова гуде? Протидіяйте цьому чашкою імбирного чаю! Свіжозаварений бульба не тільки освіжає, гаряча вода також виділяє цілющі та корисні інгредієнти, завдяки яким імбирний чай стає справжнім енергетичним напоєм. Для того, щоб він досяг повного ефекту, слід врахувати кілька моментів під час приготування - адже він розвиває свій оптимальний ефект лише у тому випадку, якщо ви знаєте методи приготування та правильно виробляєте його.

Як правильно приготувати свіжий імбирний чай?

Візьміть свіжий імбир і коротко промийте його під проточною водою. Особливо з самозаготовленим імбиром або цибулинами з органічним ущільненням, ви можете просто залишити шкірку включеною. Якщо вам це не подобається, обережно зішкребте шкірку ложкою. На півлітра імбирного чаю потрібно шматочок бульби товщиною близько трьох-п’яти сантиметрів - залежно від того, наскільки інтенсивним він повинен бути. Потім приготуйте імбирний чай наступним чином:

Наріжте шматочок імбиру невеликими тонкими скибочками або дуже дрібно натріть його. Покладіть все це у чайний фільтр або просто нещільно у велику чашку або чайник.
Залийте імбир 500 мілілітрами окропу.
Дайте чаю просочитися протягом п’яти-десяти хвилин - бажано під кришкою. Це запобіжить випаровуванню корисних ефірних масел разом з водяною парою. В основному, чим довше ви даєте імбиру замочуватися у воді, тим більш інтенсивним і гарячим буде чай.
Насолоджуйтесь чаєм теплим. Як тільки він досягне питної температури, ви можете додати трохи меду, щоб підсолодити його, якщо хочете.

Якщо ви хочете отримати користь від гострого, гарячого смаку та ефективних властивостей бульби, вам слід завжди подрібнювати імбир незадовго до приготування чаю

На цьому етапі декілька порад: Завжди розрізайте свіжі кореневища лише тоді, коли ви готуєте імбирний чай відразу після цього. Тож ви отримаєте вигоду від повного аромату. Щоб решта шматка залишалася свіжою протягом тривалого часу і могла бути використана в наступні дні для подальших настоїв чаю або як спеція для приготування, імбир слід зберігати в прохолодному та темному місці.

Замість свіжого імбиру для чаю також можна використовувати м’яко висушені шматочки кореня. Звичайно, найкраще взяти власний сушений імбир - невеликі шматочки або приблизно дві чайні ложки імбирного порошку - і приготувати чай, як описано вище.

Для особливого дотику та додаткового антисептичного ефекту можна розмішати чай паличкою кориці. Якщо смак імбиру вам особливо не подобається, ви можете просто змішати настій з різними чайними травами. Наприклад, підійде меліса, сушена квітка бузини або розмарин - ви можете експериментувати тут на свій смак.

Щоб приготувати імбирний чай самостійно, можна використовувати як свіжі бульби, так і імбирний порошок

Приготування чаю з замороженого імбиру

Чи знали ви, що можете заморозити імбир? Практичний спосіб зберегти імбир - і приготувати свіжий імбирний чай без особливих зусиль. Щойно натертий на тертці або подрібнений, ви можете заморозити бульбу порціями, щоб у вас завжди було кількість, необхідна для чашки імбирного чаю. Наприклад, ви також можете витягти сік з молодих кореневищ імбиру, перелити сік у форми для льоду та помістити в морозильну камеру. Якщо у вас немає пристрою для цього, дрібно натріть імбир і відіжміть його.

Для імбирного чаю покладіть одну із заморожених порцій у чашку і залийте її гарячою водою - готово! Для того, щоб з’ясувати, який розмір порції є оптимальним для вашого смаку, вам потрібно щось спробувати. Що стосується натертого або подрібненого імбиру, ви можете використовувати зазначені вище кількості як орієнтир.

Для повного аромату та корисних інгредієнтів найкраще використовувати шматочок неочищеного кореневища в органічній якості для імбирного чаю. Наріжте або натріть свіжий імбир безпосередньо перед тим, як залити чай. Як варіант, можна використовувати сушений або заморожений імбир. Завжди заливайте бульб окропом і залиште чай накритим на п’ять-десять хвилин. Підсолоджуйте його невеликою кількістю меду, як тільки воно досягне питної температури.

Яка цілюща сила в імбирному чаї?

Добре відомо: У імбирі багато хорошого - справжній силовий бульба! Як лікарська рослина імбир можна застосовувати різними способами, і коли його п’ють як імбирний чай, він допомагає при численних скаргах. Окрім вітаміну С, який має антиоксидантну дію та зміцнює імунітет, кореневище також містить ефірні олії, смоли та їдкі речовини, такі як гінгероли, які мають протизапальну та знеболюючу дію. У міру висихання вони перетворюються на шогаолів, які є ще більш потужними. Кажуть, що імбир також має антибактеріальні властивості.

Це робить імбирний чай популярним засобом, наприклад, при проблемах з травленням і здутті живота, нудоті та головних болях. Якщо ви помітили, що наближається застуда, розігрійте чайник: регулярне вживання імбирного чаю допомагає запобігти інфекціям, а також полегшує біль у горлі, допомагає при грипі та має зігріваючий ефект, коли ви застуджені.

2 рецепти смачного імбирного чаю

Рецепт 1: Заваріть імбирний чай з м’ятою, медом та лимоном

Якщо змішати імбирний чай з медом, лимонним соком і свіжою м’ятою, вийде смачний напій, який чудово працює як захисний щит від застуди. Лимон і м’ята збагачують чай антибактеріальними властивостями, а мед як природний антибіотик.

Препарат приблизно на 500 мілілітрів

Натріть на дрібній тертці шматок імбиру товщиною три-п’ять сантиметрів і помістіть його в чайник із приблизно столовою ложкою подрібненого листя м’яти.
Залийте півлітра окропу, дайте чаю настоятися близько десяти хвилин, накривши, а потім процідіть його через сито.
Як тільки настій досягне питної температури, розмішайте мед за бажанням. Вимийте органічний лимон і додайте свіжовичавлений сік і трохи тертої цедри лимона.

Разом з лимоном, свіжою м’ятою та трохи меду імбирний чай є ефективним напоєм проти застуди

Рецепт 2: освіжаючий імбирний холодний чай з гібіскуса

Імбирний чай також добре смакує влітку - при охолодженні та змішуванні з чаєм з гибискуса він стає освіжаюче ароматним літнім напоєм.

Препарат приблизно на 1 літр

Покладіть в чайник жменю квітів гібіскуса (тип мальви: Гібіскус сабдаріффа) і дрібно нарізаний шматочок імбиру.
Залийте приблизно літром окропу, дайте чаю настоятися протягом шести-восьми хвилин, накривши кришкою, а потім процідіть його.
Тоді імбирний чай з гибискуса просто повинен охолонути. Якщо хочете, можете підсолодити холодний чай невеликою кількістю меду.