Приготування їжі наан у тандирному відео

Приготування наансу в тандирі

Технічні звіти Кулінарні техніки у відео

тандирному

Людина в тандирі

тандир це різновид глиняної печі у формі банки, яка традиційно закопується в землю, використовується в індійській кухні, відомій як тандурі, особливо в панджабі. Я не уявляв, що існують "портативні" версії. Вчора, відвідуючи Міжнародний ярмарок у Бордо, я побачив, як ми зробили Хліб наан, смачний індійський хліб. Якщо ви проходите повз, не соромтеся зайти в міжнародний павільйон і подивитися.

Це ресторан "Шлюз до Індії". Він кладе всередину 5 кг вугілля, і цього вистачає на день.

Він залишає наанси всередині тандиру на дуже короткий час. Ключ не в тому, щоб уникнути їх на дно.

Як це добре! Це викликало бажання зробити це ще раз !