Приготування їжі з дітьми навіть вигідніше; ми віримо в це - мама добре їсть

Восени 2017 року мене запросили взяти участь у чудовому проекті «Приготування їжі з сім’єю» від фермерів молочного виробництва Канади. Ви, напевно, бачили відео, в якому я готую зі своїм старшим. Я міг піти з усіма своїми дітьми (можливо, не з дитиною, але майже!) Мої діти завжди хочуть готувати разом зі мною.

Готувати разом з дітьми важливо не лише для того, щоб вони навчилися готувати. Окрім того, що це дозволяє проводити з ними якісний час, відкриття кухні для дітей позитивно впливає на їх харчові звички.

Кулінарія з дітьми допомагає їм навчитися знати і розпізнавати продукти.

Для нас очевидно, що червоний соус у макаронах походить від помідорів. Або що апельсиновий суп готується з моркви. Але це крива навчання, яку ми зробили, і ваша дитина може бути на цьому етапі. Бачити, як готується їжа, - дуже цікаве видовище. Подумайте, цибулю, часник і моркву очищають від шкірки, ріжуть, а потім довго варять, перш ніж перенести в чарівну машину, яка робить барвистий суп. Ще цікавіше, можна спробувати цей твір, кому це не сподобається? Дітям, які більш вибірково або стурбовано ставляться до дієти, бачення приготування їжі також дозволяє заспокоїтись у її складі. Гаразд, апельсиновий суп готується з продуктів, які я знаю. Дуже нешкідливо для багатьох дорослих, але я впевнений, що багато батьків збережуть ці речі! А якщо ваша дитина маленька, прийняти її біля прилавка лавкою настільки ж ефективно, як і приготувати її. Дуже скоро він захоче вам допомогти.

Приготування їжі з дітьми дозволяє розширити різноманітність з’їденої їжі.

Діти часто дуже схильні смакувати їжу під час приготування ... часто більше, ніж під час вечері! Нехай вони це роблять, це чудовий спосіб навчитися любити різну їжу.

Кулінарія з дітьми допомагає розвивати їх кулінарні навички та підтримувати інтерес до кулінарії. Може здатися, що це далеко, але одного разу вони зможуть приготувати вам їжу, хіба це не погано? Крім того, найкращий спосіб харчуватися здорово - це готувати домашні страви з необроблених продуктів. Інвестиція у майбутнє та здоров’я наших дітей.

На моєму боці вдома

Правда в тому, що я не завжди готую з дітьми ... Іноді ми поспішаємо, іноді вони роблять щось інше, іноді я вважаю, що вони занадто малі для цього завдання (обвалення сирої курки ?). Але у нього є кілька моментів що ви можете розмножувати, і це дуже хороший початок, який призведе до приготування їжі з сім'єю.

Моїм дітям дуже подобається мати власні аксесуари: фартух, маленький дерев'яний ніж, різнокольорові миски. Вони знаходяться в доступній шафі.
Мої діти мають доступ до кухні та стійки за допомогою лавки.
Я завжди намагаюся сказати «так», коли вони хочуть мені допомогти. Вони заварюють інгредієнти, вимірюють їх, розбивають яйця.
Вони можуть скуштувати. За винятком сирої курки ?

Ось кілька завдань, які я люблю делегувати:

Прикрасьте піцу
Прикрасьте тематичним печивом або десертами
Формування енергетичних куль
Зважте на кнопках: блендер, роботи, мікрохвильовка
Розбийте яйця
Відміряйте і змішайте сухі інгредієнти в рецепті печива або булочок
Сформуйте та виріжте ньоккі (добре, зізнаюся, минуло 5 років, як я цього не зробив, але було чудово з 2 з половиною років)

Що мені ще не комфортно (моїм дітям 7 років і менше)

Що вони підходять до печі
Нехай вони торкаються сирого м’яса
Що вони використовують гострий ніж

А ви, що ви готуєте з дітьми? Щоб отримати чудові ідеї щодо рецептів, я запрошую вас завантажити цифрову книгу, в якій я та інші мами-блоги вибрали ідеальні рецепти для приготування з сім’єю.

Ця стаття написана у партнерстві з проектом Cuisinons en Famille, що займається фермерами молочних продуктів Канади.