Приготування лілі - рецепти; Фотографії їжі

Дивіться рецепт
→

Дивіться рецепт
→

Перш за все, я бажаю вам дуже щасливого нового 2021 року, усіх найкращих побажань до нового року.

Початок року вже добрий, але я не міг пропустити запалення свічок! Для цієї свічки я вибрав карамель клементину для супроводу млинців.

У вас є багато рецептів млинців у блозі, натиснувши тут

Тож поп-млинці, ваша черга!:)

Інгредієнти приблизно п’ятнадцяти млинців:

• 150г пшеничного борошна
• 100г цільнозернового борошна
• 4 яйця
• 50cl мигдального молока
• 1 ст ложка цільного цукру
• 2 ст ложки олії
• 1 щіпка солі

Для солоного вершкового масла карамель, клементини:

• 160 г цукрової пудри
• 20cl соєвого крему
• 50 г напівсоленого вершкового масла
• 8 мл соку клементину + (цедра клементину)

Рецепт

1. У мисці збийте яйця в омлет.
2. Змішайте гречане борошно з цільнозерновим борошном, кокосовим цукром і дрібкою солі.
3. Влийте мигдальне молоко, потім добре збийте тісто.
4. Додайте масло, продовжуючи збивати, поки не вийде дуже гладка і однорідна паста без грудочок.
5. Залиште стояти на 2 години при кімнатній температурі.
6. Після часу відпочинку не соромтеся додати трохи води, щоб вона стала рідкою.
7. Пасеруйте свої млинці.

Для солоного вершкового масла карамель з клементином:

1. У каструлі з товстим дном нехай цукор плавиться на повільному вогні, щоб висох.
2. Доведіть рідкі вершки до кипіння в іншій каструлі.
3. Як тільки цукор набуде приємного бурштинового кольору, при перемішуванні влийте сік і цедру клементину, рідкі вершки та солоне масло.
4. Вилийте все в казан і дайте охолонути.

---