Приготування окуня Поради щодо підготовки та рецепт Redfish French Pavilion

приготування

Себастес Ментелла

Два дуже схожих, але в той же час різних видів називаються «краснопілка»: більша краснопілка (Sebastes marinus або Sebastes norvegicus) і північна краснопілка (Sebastes mentella). Їх відрізняє розмір, великі краснопілки в середньому мають розмір 40 см, а північні краснопілки - 30 см.

Щоб бенкетувати в мирі, готуйте до серця 1 хвилину при 60 ° C або заморожуйте при -18 ° C протягом 7 днів для споживання в сирому або недостатньому вигляді.

Окунь хороший

Низькокалорійна ця риба ідеально підходить для збалансованого харчування.

Зони риболовлі

Окуня ловлять в таких районах: Норвезькі моря, Західна Шотландія, Ісландія та Фарерські острови, Північне море.

Професійна консультація

Правильні підказки, щоб знати, як розпізнати свіжу краснопірку: краще, якщо вона зберегла всю голову, щоб знайти своє гостре і ясне око, без завіси.