Приготування поленти з молоком або водою - ось як це працює

30 листопада 2018 року Шарлотт Морлінг Категорії: Харчування

Полента складається в основному з кукурудзяної крупи і є ситним гарніром. Ми розповімо, як можна готувати поленту і на що слід звернути увагу.

Можна використовувати поленту з водою або молоко підготувати. Коли ви готуєте його, ви отримуєте кашу, яку ви можете переробляти як завгодно. Ви можете їсти поленту як гарнір з овочами та соусом, обпалити її або запекти в духовці. Ми покажемо вам, як приготувати поленту.

Полента є не містить глютену і веган. Це робить його ідеальним для алергіків та всіх, хто не хоче споживати продукти тваринного походження. Крім того, кукурудзяна крупа містить білок, діоксид кремнію та магнію. Однак кількість поживних речовин досить мала; полента в основному складається з вуглеводів. Однак це дуже ситний гарнір.

Зварити поленту водою: так це працює

Традиційно кукурудзяну крупу для поленти зазвичай безперервно перемішують протягом години. Якщо ви хочете заощадити час, ви також можете використовувати попередньо зварену кукурудзяну крупу. Зазвичай це займає лише 15-20 хвилин.

На чотири порції поленти вам знадобиться:

250 г кукурудзяної крупи
1 літр води
1 чайна ложка солі

Вам потрібно близько 50 хвилин для підготовки:

Доведіть воду до кипіння в каструлі.
Додайте у воду сіль і кукурудзяну крупу. При цьому обережно перемішуйте.
Тушкуйте від 40 до 45 хвилин. Продовжуйте помішувати, щоб полента не пригоріла.

Попередньо приготовлену поленту витримують у герметичній тарі та зберігають у холодильнику близько трьох днів. Ви можете приправити поленту як завгодно і вдосконалити її зеленню. На смак полента особливо смачна з орегано, майораном або петрушкою.

Манна каша - це поживна їжа, яка надовго збереже вас ситою і може бути приготовлена різними способами. Тут ми знайомимо вас із класичним ...

Приготування поленти з молоком: так це працює

Якщо ви приготуєте поленту з молоком, вона буде більш кремовою. Замість коров’ячого молока для приготування також можна використовувати напої рослинного походження.

На чотири порції вам потрібно:

250 г кукурудзяної крупи
1 л (рослинного) молока
1 чайна ложка солі
2 ст оливкова олія
1 щіпка мускатного горіха

Ви повинні запланувати близько 50 хвилин для підготовки:

У каструлю покладіть (рослинне) молоко, сіль, мускатний горіх та оливкову олію.
Доведіть все це до кипіння.
Додайте кукурудзяну крупу при постійному помішуванні.
Полента повинна бути готова через 40-45 хвилин. Протягом цього часу безперервно помішуйте, щоб ніщо не пригоріло.

Як варіант, тут можна використовувати попередньо зварену кукурудзяну крупу, щоб заощадити час.

Ось як ви можете варіювати поленту

Чудова річ поленти в тому, що ви можете варіювати її як завгодно.

Ви можете не тільки насолодитися ними солоними, але й солодкими. Просто підготуйте поленту з дрібкою солі та тростинним цукром. Якщо ви спечете солодку поленту на сковороді, ви отримаєте смачні оладки з поленти. Ви можете прикрасити їх ягодами або горіхами, залежно від сезону.
Як щодо піци з полентою? Просто розкладіть заздалегідь приготовлену поленту на змащений жиром деко і засипте її овочами. Потім поставте піцу в духовку приблизно на 15-20 хвилин при 180 градусах верхнього/нижнього нагрівання.
Ви можете просто насолодитися полентою як гарніром. Крім того, ви можете розгладити їх на деко або змочену дерев’яну дошку і дати їм охолонути. Потім наріжте поленту на трикутні шматочки і запечіть їх у розпеченому маслі. Ви можете зберігати залишки скибочок поленти в морозильній камері та розморожувати, якщо це необхідно.