Приготування салату з картоплі та копченої оселедця та тістечок
Що, якби ми дали їм трохи «нового» варена картопля і копчена оселедець, який у моїх спогадах був поданий мені найпростіше !
Тому що так, у моєму спогади, раз у раз це була варена картопля, копчена оселедець і тост з маслом. На вечір нам цього було достатньо! Не забуваючи про десерт звичайно !
Тож ми перетворимо цю вечерю на салат і додамо червону цибулю, редьку ... як для хрусткості, так і для дрібних кольорових відтінків.
В основному, зізнаюся, що я вибрав картоплю з «червоною» шкіркою, але неминуче, коли готував ...
Як приготувати цей салат з оселедця ?
Для 4 осіб:
- 500 гр картоплі (на ваш вибір)
- 1-2 філе копченого оселедця на одну особу
- 1/2 червоної цибулі
- близько 10 редиски
- 4 яйця
- сіль, перець, оливкова олія, оцет, цибуля-цибуля
1- Вибирайте картоплю середнього діаметру, якщо це можливо. Вимийте їх, помістіть у каструлю, залийте водою, посоліть і варіть близько 30 хвилин, накривши кришкою.
2- В іншій каструлі зварити круто зварені яйця.
3- Підготуйте редис, очистіть його та наріжте скибочками.
4- Очистіть червону цибулю, половину зарезервуйте для іншого рецепту, а решту половинки наріжте кільцями.
5- Приготуйте свій вінегрет.
6- Коли картопля та яйця звариться, остудіть їх.
7- Потім шкаралупу яєць розріжте на чотири.
8- Наріжте картоплю великими скибочками.
9- Наріжте копчену оселедець великими шматками.
10 - Вам просто потрібно змішати всі інгредієнти в мисці, за винятком яєць, які ви розмістите у фінальній презентації на тарілках.