Приготування та приготування лисичок (або лисичок)
Все про лисички
Лисичка, яку також називають Лисичка, з’являється на прилавках з травня. Його впізнають за жовтим кольором, фруктовим і перцевим смаком. У Європі це один з найбільш вживаних грибів.
Будьте обережні, щоб не сплутати його з клітоцибом оливкового дерева, отруйним і смертоносним грибом! На відміну від лисички, вона мідно-помаранчева і росте не в моху, а під оливковими деревами та дубами.
Щоб правильно обрати свої лисички, переконайтеся, що їх капелюшки та стебла міцні та мають однорідний колір. Якщо у вас виникли сумніви після завершення збору, не соромтеся звертатися в аптеку, щоб сказати, їстівні вони чи ні. І не забувайте, що лисичка чудова для вашого організму, оскільки вона містить багато вітамінів, таких як вітаміни групи В, D, E та K !
Як правильно приготувати лисички ?
На відміну від білих грибів або багато грибів, уникайте миття лисичок під водою. Дійсно, цей бісквітний гриб був би насичений водою і втратив би свій смак! Рекомендуємо зішкріб пошкоджені деталі ножем, почистити щіткою та протерти вологою ганчіркою.
Якщо ви придбали зневоднені лисички, накрийте їх теплою водою і дайте їм просочитися протягом 1 години, перш ніж їх готувати.
Різні методи приготування лисичок
Приготування їжі на сковороді
Нехай ваші лисички просочуються протягом 5 хвилин на повільному вогні. Злийте їх, а потім смажте на середньому вогні від 15 хвилин до 20 хвилин залежно від кількості лисичок у вас на сковороді. Не забувайте регулярно змішувати.
Випічка
Щоб запекти свої гриби в духовці та інтегрувати їх у препарат, випікайте їх при 180 ° C (термостат 6) протягом 15 хвилин, але регулярно стежте за ними. Спершу припиніть готувати, якщо гриби занадто сильно смажать.
Пропарювання
Для успішного приготування на пару готуйте свої лисички 15 хвилин.