Прихована причина, чому ви не можете схуднути, d; експерт - World News
Ключ до розуміння втрати ваги - глибоко всередині вашого тіла, в гормоні інсуліні. Зрозумійте, як це працює, і ви зможете подолати свою нездатність схуднути, говорить Сайрус Хамбатта, доктор філософії, співавтор книги «Контроль діабету», «Революційний метод для стійкої зворотної резистентності до інсуліну при типах 1, 1, 5, 2»., переддіабет та гестаційний діабет, з його співавтором Роббі Барбаро. Автори хочуть допомогти вам зрозуміти, яку роль відіграє інсулін у вашому організмі, вашому шляху до схуднення та вашому житті.
У світі схуднення існує загальне уявлення про те, що ви не можете схуднути і не тримати його поза. Як медичні працівники, які лікували людей, які борються зі своєю вагою, або які страждають на цукровий діабет, переддіабет та інші порушення обміну речовин, ми бачили все це. І найпоширеніша скарга серед наших пацієнтів: "Я перепробував усі дієти на планеті, і нічого не працює".
Це правда? Невже неможливо схуднути і утримати його? Чому деякі люди досягають успіху, а інші проводять роки на йо-йо дієті, розчаровуються і здаються? Істина полягає в тому, що на вагу вашого тіла впливають багато фізичні, емоційні та психічні аспекти вашого життя. Звинувачення у вашій неможливості схуднути з однієї лише причини часто спрощує складний набір біологічних процесів.
Коли я починав свою кар’єру, допомагаючи хворим на цукровий діабет зрозуміти, як харчуватися для здоров’я, я ніколи не думав, що одного разу стану тренером з втрати ваги. Але допомога більш ніж 10 000 людям схуднути і не давати їй дало мені поштовх глибоко заглибитися в наукові дослідження, щоб знайти відповідь на просте запитання:
Що спільного у людей, які довго успішно схуднуть?
Прочитавши тисячі статей про втрату ваги, резистентність до інсуліну, діабет та серцеві захворювання, одне стало абсолютно зрозумілим: для того, щоб схуднути та тримати його надовго, важливо зрозуміти, яку роль відіграє інсулін у вашому організмі.
Дійсне розуміння того, як працює інсулін, не тільки допоможе вам схуднути, але і врятує вам життя. Проблема в тому, що більшість людей неправильно розуміють роль інсуліну і вважають, що це лише сигнал сказати організму, що цукру занадто багато, і зберігати його як жир. Це надто спрощення може саботувати ваші максимальні зусилля. Ось як це працює:
Причина проста: кількість інсуліну, що виділяється підшлунковою залозою натщесерце та з їжею, є одним з найважливіших факторів, що визначають вашу здатність схуднути зараз і в майбутньому.
Найголовніше, розуміння того, як змінити резистентність до інсуліну (основна причина гіперглікемії, що зустрічається при всіх формах діабету), та стати чутливим до інсуліну, є важливим для розуміння того, як досягти ідеальної маси тіла на наступний день. Решта свого життя.
Що саме таке інсулін?
Простіше кажучи, інсулін - це найбільш анаболічний гормон вашого організму. Що це означає просто: інсулін сприяє більшому запасу палива та росту тканин, ніж будь-який інший гормон - більше, ніж тестостерон, естроген, гормон росту та IGF-1.
Коли у вашій крові присутня достатня кількість інсуліну, тканини отримують високоенергетичний сигнал, який говорить: "Це ваша можливість поглинати паливо, рости і розмножуватися".
У відповідь клітини тканин у всьому тілі активують тисячі спеціально розроблених біологічних шляхів для поглинання та зберігання палива, синтезу ДНК, транскрипції генів, утворення білків, росту та реплікації.
Це хороший чи поганий інсулін?
З часу першого відкриття інсуліну в 1921 році вченим було відомо, що інсулін є важливим гормоном і важливий для оптимального здоров’я всіх ссавців. Чому ж тоді мільйони людей у всьому світі живуть у страху перед інсуліном і роблять все можливе, щоб мінімізувати свій вплив на інсулін?
Чому медичні працівники та люди, які страждають на діабет, вказують пальцем на інсулін і стверджують, що "інсулін зжирить вас", або "інсулін підвищить рівень холестерину", або "інсулін зробить вас товстішим", стійким до інсуліну? Причина насправді досить проста - біологічна роль інсуліну є одним з найбільш неправильно зрозумілих понять у всій людській біології.
Ось дві ключові речі, які слід розуміти щодо інсуліну:
(1) Інсулін є абсолютно необхідним для життя. Якби інсулін не був у вашому організмі, ви б померли протягом короткого часу (можливо, протягом декількох тижнів або місяців). Тривале проживання в інсулінодефіцитному стані несумісне з життям.
(2) Сам інсулін не збільшує ризик хронічних захворювань. Занадто багато інсуліну, що перевищує ваш нормальний фізіологічний рівень - це те, що спричиняє серйозні порушення метаболізму, збільшення ваги та збільшує ризик розвитку багатьох хронічних захворювань з часом.
Занадто мало інсуліну та занадто багато інсуліну збільшують ризик смерті. Однак виділяючи нормальну кількість інсуліну:
(1) потрібно для життя
(2) необхідний для контролю рівня цукру в крові
(3) дозволяє схуднути легко і стійко, і
(4) мінімізує ризик розвитку багатьох хронічних захворювань
Отже, головне - їсти, щоб контролювати кількість інсуліну в організмі, худнути і не тримати його.
Дієти з низьким вмістом вуглеводів дійсно допомагають вам схуднути?
Багато медичних працівників підкажуть дотримуватися дієти з низьким вмістом вуглеводів для схуднення. Хоча це правда, що дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як дієта Аткінса, палео-дієта, кетогенна дієта та м’ясоїдна дієта, безумовно, можуть зменшити кількість виділеного вами інсуліну та допомогти швидко схуднути, але погана дієта вуглеводів може стати проблематичною в довгостроковій перспективі.
Багато людей, які харчуються дієтою з низьким вмістом вуглеводів, виявляють, що апетит значно падає. Як результат, вони їдять менше калорій, що призводить до швидкої втрати ваги. Вчені виявили, що дієти з низьким вмістом вуглеводів є чудовими інструментами для швидкого схуднення, але ці дієти з низьким вмістом вуглеводів також мають довгий перелік побічних ефектів, серед яких:
(1) Вони роблять вас більш стійкими до інсуліну, що значно збільшує ризик розвитку багатьох хронічних захворювань
(2) Пов’язані з підвищеним ризиком серцевих захворювань та хронічні захворювання нирок
(3) Різко збільште ризик смертності від усіх причин (смерть незалежно від причини)
(4) важко підтримувати в довгостроковій перспективі, часто призводить до збільшення ваги
Цілісна їжа на рослинній основі з низьким вмістом жиру зменшує ваш вплив на інсулін
Ще одним надзвичайно ефективним способом схуднення є дієта з низьким вмістом жиру на рослинній основі з якомога більшою кількістю цільних фруктів, крохмалистих овочів, бобових та цільних зерен.
Роблячи це, ви знижуєте рівень інсуліну в крові та робите інсулін надзвичайно ефективним у ваших м’язах та печінці. Це знизить (але не усуне) рівень інсуліну та стимулює втрату ваги негайно та в майбутньому.
Коли ви вживаєте більше їжі з високим вмістом клітковини, ви, ймовірно, будете відчувати задоволення від кожного прийому їжі, оскільки поєднання клітковини та води (що називається великою кількістю) розтягує ваш шлунок, тонкий кишечник і товстий кишечник, що говорить вашому мозку сповільнитись або повністю. вимкніть сигнал голоду.
Вчені виявили, що обсяг є найефективнішим сигналом ситості у людини, і що об’єм їжі є найважливішим фактором, що визначає рівень вашого задоволення після їжі та ваші шанси набрати вагу. Ідеальне тіло.
Для стійкого схуднення вибирайте рослинну дієту
Правда полягає в тому, що, хоча дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть виглядати привабливо ззовні, вони успішні при тривалому зниженні ваги, пов’язаному з нежирною дієтою, їжею з меншим вмістом енергії та більшою кількістю клітковини.
Якщо вас цікавить лише швидке схуднення, дієта з низьким вмістом вуглеводів, безумовно, може дати вам результати, яких ви шукаєте. Але якщо ви вирішите їсти таким чином, не дивуйтеся, якщо вага в майбутньому повернеться, а ще важче знову схуднути і утримати його.
Якщо замість цього ви хочете схуднути і утримати його, то повноцінна дієта з низьким вмістом жиру на рослинній основі допоможе вам схуднути стабільно і стійко, і практично усунути ризик.
Якщо вам потрібні інші докази, крім нашого досвіду, розгляньте це: Мета-аналіз сімнадцяти спостережних досліджень понад 270 000 людей дійшов висновку, що дієти з низьким вмістом вуглеводів збільшують ризик смерті. Автори зазначили, що "систематичний огляд та мета-аналіз глобальних звітів показав, що дієти з низьким вмістом вуглеводів були пов'язані зі значно вищим ризиком довгострокової смертності від усіх причин". Далі автори заявили, що "ці результати підтверджують гіпотезу про те, що короткочасна користь дієт з низьким вмістом вуглеводів для схуднення потенційно не має значення".
Отже, знаючи, що ваша мета - підтримувати ефективний інсулін, на відміну від низького, вам потрібно вживати незмінну кількість вуглеводів, бажано тих, що містять багато клітковини, щоб ваше тіло спалювало вуглеводи та жири, а не відчувало йо -йо явище дієти, щоб швидко втратити і відновити її.
Рослинний підхід до дієти з низьким вмістом жиру з високим вмістом цільних продуктів - це найкращий вибір для довгострокової втрати ваги, яка залишається.