Прикорм Nutricia Metabolics, що представляє каші

Найкраще почекати поєднання цих ознак перед тим, як починати тверді речовини. Вводячи прикорм, ваша дитина дізнається різницю між рідкою та м’якотною їжею. На початку каші все ще дуже сильно пюрируються, пізніше каші слід додатково адаптувати, щоб вони містили все більше і більше шматочків. Повний розвиток жувального руху займає певний час, і кожна дитина має свій темп. Введення прикорму - це гігантський крок у житті вашої дитини, зберігайте спокій і дайте собі та дитині достатньо часу для цієї нової фази розвитку. Якщо у вас є якісь запитання або ви сумніваєтесь, ваш центр метаболізму завжди поруч.

Ось і йдемо: перші ложки на обід

Практичні поради щодо введення прикорму

Ваша дитина готова до прикорму! Як захоплююче - нарешті є справжня маленька ложечка їжі за ложкою. Зверніть увагу, що, залежно від хвороби вашої дитини, ви повинні годувати спеціально підготовленою та розрахованою кількістю каші. Команда обміну речовин дасть вам детальний план дієти. Детальну інформацію про відповідні дієти можна знайти за відповідною клінічною картиною.

На початку введення в прикорм мета полягає в тому, щоб навчитися їсти з ложки. Наразі ваша дитина звикла лише годувати грудьми або годувати пляшечки - тож це дійсно великий крок для вашого малюка! Не хвилюйтеся, якщо спочатку це не вдається ідеально або, здається, вашій дитині не подобається каша. Перш за все, вона повинна навчитися язиком переносити кашу до рота - це щось абсолютно нове.

Якщо ви годуєте кашу, пристосовану до хвороби вашої дитини, приблизно тиждень, ви не перевантажуватимете маленький животик і зможете побачити, чи корисні відповідні інгредієнти для вашої дитини. Потім можна додавати інші інгредієнти. Звичайно, ваш малюк не може закінчити цілу трапезу спочатку і з’їсти себе справді ситим. Тому починайте з невеликих порцій і пропонуйте дитині молочну їжу (грудне вигодовування/спеціальне харчування на пляшках) після прикорму.

Приблизно через місяць після введення першої каші замініть іншу «молочну їжу». Ця додаткова каша зазвичай замінює попередній вечірній прийом їжі. Тепер вашій дитині також потрібно щось пити (наприклад, кип’ячену питну воду). Крок за кроком замінюйте годування груддю або спеціальне харчування з пляшечок місяць за місяцем. Каші містять дедалі більше кремезну їжу, щоб підготувати дитину до переходу на «сімейну трапезу». Кожна нова консистенція м’якоті є проблемою для вашої дитини, тож дайте їй час звикнути.

Перехід на сімейну вечерю

Харчування за сімейним столом

З кінця першого року життя ваша дитина може повільно брати участь у сімейній трапезі. Залежно від захворювання застосовуються спеціальні продукти. Їжа також повинна бути точно розрахована і зважена. Важливо змусити дитину насолоджуватися їжею та забезпечити різноманітне харчування як частину відповідної дієти.

Порушення обміну амінокислот (PKU, MSUD, TYR тощо)

Примітки щодо дієти

Дієта з порушенням білкового обміну зазвичай складається з наступних трьох компонентів (див. Малюнок).

Принцип харчування полягає в обмеженні відповідної амінокислоти, яка не може бути перетворена або розщеплена в організмі. Оскільки білок, який міститься в натуральній їжі, містить усі амінокислоти, споживання натуральної їжі потрібно обмежити.

Команда обміну речовин обчислює допустиму кількість природного білка (та ураженої амінокислоти) та складає для вас детальні плани дієти. Оскільки кількість природного білка недостатня для оптимального постачання організму, всі інші цінні амінокислоти постачаються у вигляді спеціальних амінокислотних сумішей. Для введення прикорму це означає, що кожна каша, а згодом, при переході на сімейне харчування, кожна їжа повинна бути підготовлена ​​і розрахована точно відповідно до технічних вимог та індивідуальної толерантності.

План харчування на першому році життя

План харчування на перший рік життя як частина дієти при захворюваннях метаболізму білків базується на плані харчування Науково-дослідного інституту дитячого харчування в Дортмунді і модифікується лише залежно від захворювання.

Щоб вам було простіше готувати каші та міняти місцями фрукти та овочі відповідно до переваг вашої дитини, тут ви знайдете список амінокислот для фруктів та овочів.

Основи: Ви можете змінювати кількість питної води за потребою. Якщо ваша дитина віддає перевагу каші трохи рідшої, тоді додайте більше кип’яченої питної води, а якщо ваша дитина віддає перевагу каші трохи жорсткіше, то просто зменшіть кількість кип’яченої питної води. Оскільки питна вода не має харчових цінностей, ви можете використовувати її, щоб змінювати переваги вашої дитини.

Як поєднувати свою амінокислотну суміш із прикормом?

В основному два підходи виявилися успішними: амінокислотну суміш розмішують у невеликій частині прикорму і годують спочатку або після їжі. Ця процедура дозволяє звикнути до смаку, при цьому природний смак прикорму зберігається. Будьте послідовними з годуванням амінокислотною сумішшю і налаштовуйтесь позитивно на це, тоді ваша дитина швидко звикне до того, що прийом їжі є частиною повсякденного життя. Якщо у вас виникнуть проблеми, ви можете отримати допомогу у своєму центрі обміну речовин.

Порушення окислення жирних кислот (дефіцит LCHAD, VLCAD, MCAD)

Примітки щодо дієти

Дефіцит MCAD

Спеціальна дієта при дефіциті MCAD зазвичай не потрібна. Поки ваша дитина їсть регулярно та з інтервалом, відповідним віку, порушення виробництва енергії у разі дефіциту MCAD не помітно. Введення прикорму таке саме, як для здорової дитини.

Брак енергії може виникнути лише в певних ситуаціях, а саме, коли ваша дитина хвора, і тому вона може менше їсти або інтервали між прийомами їжі занадто довгі.

Порушення розщеплення довголанцюгових жирних кислот (VLCAD, дефіцит LCHAD)

Дієтотерапія заснована на заміні довголанцюгових жирних кислот у їжі жирними кислотами із середнім ланцюгом. Ці так звані МСТ-жири можна додавати до раціону. Тут говориться про дієту зі зниженим вмістом жиру та модифікованою жиром. Переходячи на прикорм, ви годуєте нежирною злаковою кашею. Пюре з фруктів та овочів з додаванням олії МСТ та незамінних жирних кислот відповідають нормальним прикорму. Олія волоських горіхів та зародків пшениці багата на незамінні жирні кислоти.

Для того, щоб замінити молоко при приготуванні молочно-злакової каші, кашу можна змішувати з Monogen або basic-f. Ваш центр метаболізму розробить з вами точний план харчування. Важливо також, щоб їжа приймалася регулярно, а інтервали між прийомами їжі не були занадто довгими. Переходячи до сімейного харчування, слід звертати увагу на суворо нежирні продукти. Наступна таблиця дає огляд придатних та непридатних продуктів харчування для розладів розщеплення довголанцюгових жирних кислот.

Галактоземія та глюкозо-галактозна мальабсорбція

Примітки щодо дієти

Галактоземія

У віці п’яти-семи місяців їжу, яку годують з пляшечок, слід замінити кашею, яка нічим не відрізняється для дитини з галактоземією. Принцип введення прикорму полягає в тому, щоб вміст галактози в прикормах був якомога меншим.

Спочатку вводиться овочево-картопляно-м’ясна каша. Не додавайте молока, масла, вершків або йогурту. Рослинне масло можна використовувати як жирову добавку. Використовуючи готову кашу, завжди слід дотримуватися переліку інгредієнтів. Каші не повинні містити доданого молока, вершків, йогурту чи масла. За будь-яку ціну слід уникати продуктів, що містять лактозу, таких як молоко та молочні продукти.

По-друге, буде запроваджена каша з зерна на соєвому молоці. Зерно кип'ятять у воді і в нього помішують соєве молоко. Фрукти можна поєднувати з цим. Соєве молоко, що комерційно доступне, поки не слід давати, оскільки воно містить менше вітамінів та мінералів, ніж спеціальне дитяче молоко на соєвій основі. З 7-го до 8-го Фруктово-злакова каша вводиться на місяці життя. Для цього потрібно знову проварити зерно у воді, додати рослинне масло і варіювати залежно від фруктів. Нарізані фрукти, овочі або безмолочний хліб чи випічка підходять як закуски між прийомами їжі. Соєве молоко (збагачене кальцієм) нарешті можна запропонувати як напій з 10-го місяця життя.

Примітка: Готові злакові каші з банки, такі як перед сном або вечірня каша, зазвичай містять молоко і, отже, лактозу та галактозу. Їх не можна давати! Молоко без лактози (мінус L) не підходить, оскільки воно містить галактозу!

Наступна таблиця надає огляд придатних та непридатних продуктів для галактоземії.

Глюкозо-галактозна мальабсорбція

У разі мальабсорбції глюкози-галактози додаткову їжу вводять у віці від 5 до 7 місяців паралельно із безвуглеводною спеціальною пляшковою їжею (Milupa basic-ch, Galactomin 19). Необхідно суворо контролювати надходження вуглеводів: слід уникати сахарози, лактози, мальтози та ізомальтози, целюлози, крохмалю, глікогену та амілози; Фруктоза, манноза, ксилоза та інулін підходять для дієти з порушенням всмоктування глюкози-галактози.

Тому споживання рослинної їжі повинно бути суворо обмежене, а перевагу слід надавати тваринній їжі (м’ясо, риба, дичина, птиця, яйця, зрілі сири, такі як Ементалер) Жири/олії не містять вуглеводів, тому можна використовувати рослинні олії та маргарин. Вибір овочів дуже обмежений, але овочі з низьким вмістом вуглеводів, такі як огірок, спаржа, сальсифік та топінамбур, підходять для дієти з порушенням всмоктування глюкози-галактози.
Готові фруктово-овочеві каші в банках і крупах містять глюкозу та/або галактозу, і їх не можна використовувати.

Фруктоза та замінники цукру, такі як сорбіт, маніт та ксиліт, підходять для підсолоджування страв. Але будьте обережні: цукрозамінники мають послаблюючий ефект.

Запитайте у свого центру обміну речовин таблицю обміну та можливі рецепти введення прикорму.

Можна переносити невеликі кількості крохмалю. Це залежить від людини, і його повинен перевірити лікар та/або дієтолог. Можливо, із збільшенням віку толерантність до глюкози та галактози також зростає, і дієта може бути розслабленою.