Принцип диверсифікації їжі, вік та поради - Ooreka

  • Етапи диверсифікації продуктів харчування
  • Диверсифікація їжі: кілька порад
  • Запобіжні заходи при диверсифікації їжі
  • Травлення та диверсифікація їжі
  • Диверсифікація дієти та гіперактивність у дітей

принцип

Між 5 і 7 місяцями більшість дітей готові їсти нову їжу, оскільки в цьому віці їх нирки та кишечник розвиваються досить зріло.

Давайте разом розглянемо кожен крок цієї диверсифікації продуктів харчування.

Етапи диверсифікації продуктів харчування

До 6 місяців

Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) консультуєексклюзивне грудне вигодовування протягом перших 6 місяців життя дитини, і навіть, якщо це можливо, понад 1 рік, одночасно доповнюючи свій раціон збалансованим харчуванням. Щоб дитина отримувала достатню дозу молока, бажано годувати грудьми не менше 3 разів на день до 1 року.

З 6 місяців

Не змушуйте малюка їсти. Зробіть цей період момент задоволення та стосунків. Поступово знайомте свою дитину з усією надзвичайною безліччю ароматів, кольорів, запахів, текстур, ароматів, з цікавістю та сміхом, і особливо з оглядом упередження щодо засобів масової інформації, часто суперечливих. Залежно від вашої культури, вашої життєвої філософії, вашої етики, візьміть у цьому масштабі те, що ви вважаєте корисним для вашої дитини. Це лише спільна нитка, з деякими основними орієнтирами.

Добре знати: існує також диверсифікація, керована дітьми (DME): у цьому випадку дитина не годується ложкою, а сама вибирає тверду їжу.

Щоб почати вводити нові продукти, ваша дитина повинна бути здоровою.; інакше не поспішайте чекати, поки воно заживе.

Занотовувати: протягом першого року не давати сіль (щоб не перевантажувати нирки), цукор або спеції.

Додайте лише одну нову їжу на тиждень, не змішуючи з уже відомою йому їжею.

  • Дайте йому ложку вареного овоча, зменшеного до дуже тонкого пюре, легко засвоюваного: наприклад, моркви, фенхелю або кабачків.
  • Зачекайте кілька днів.
  • Потім дайте йому ще кілька ложок.
  • Почніть з овочів, а далі - з фруктів (яблуко легко засвоюється).
  • Грудне вигодовування або годування дитини на пляшці після затирання.
  • Поступово збільшуйте кількість пюре і зменшуйте кількість молока.

Занотовувати: Додавання лише одного виду овочів або фруктів дозволяє краще зрозуміти, чи може ваша дитина терпіти це чи ні. Висип, блювота, діарея, запор - ознаки непереносимості їжі.

Коли ваша дитина більше не п'є молока, запропонуйте їй воду або трав'яний чай, наприклад, фенхель (адже фенхель дуже засвоюється).

З 9 місяців

З 9 місяців ваша дитина їсть за сімейним столом:

  • Пюре може бути менш дрібним. Можна овоч або фрукти розім'яти виделкою, а трохи пізніше нарізати на невеликі шматочки, які не тверді, підходять для його маленьких рук.
  • Раз на тиждень додайте трохи яєчного жовтка або органічних круп, пиво є найбільш засвоюваною і поживною кашею.
  • Якщо у вашої дитини вже є зуби, запропонуйте їжі, яку можна жувати: наприклад, трохи курки.

Через 1 рік

Ваша дитина може їсти дуже легку гостру і солону їжу (з йодованою цільною морською сіллю).

Диверсифікація їжі: кілька порад

Годування маленьких дітей вплине на решту їхнього життя. Хороший план харчування з раннього віку приносить їм користь протягом усього життя.

Введення варених круп

Варені крупи, такі як спельта, рис, пшоно та лобода, багаті залізом, підходять для травлення немовлят.

  • Крупи дрібно подрібнюють, потім варять.
  • Дайте 2 чайні ложки, змішані з овочами, лише якщо ваша дитина це добре переносить.

Введення мигдального пюре, потім кунжуту або горіхів кеш'ю

Можна дати чайну ложку мигдального пюре, оскільки воно містить багато білка, ненасичених кислот і кальцію.

Кількість можна поступово збільшувати до рівня столової ложки.

Потім можна замінити 1/3 мигдального пюре на пюре з кунжуту, яке містить вдвічі більше кальцію, заліза та поліненасичених жирних кислот (але воно трохи гірчить).

Їжі, якої слід уникати

Уникайте деяких погано засвоюваних продуктів протягом першого року:

  • цибуля і часник;
  • цибуля-порей, перець, квасоля, шпинат;
  • салат і капуста;
  • цитрусові;
  • фундук, волоські горіхи;
  • червоне м’ясо і нарізки з м’яса;
  • яєчний білок (його альбумін є можливим алергеном);
  • маргарин;
  • смажена, смажена та смажена їжа;

Не нагрівайте масла.

Добре знати: вибирайте пластівці з низьким вмістом глютену через ризик непереносимості кишечника (целіакія).

Приклад прийому їжі для дитини у віці від 12 до 18 місяців

Ось приклад здорове та збалансоване харчування для дитини у віці від 12 до 18 місяців:

  • для дитини на грудному вигодовуванні:
    • годування груддю;
    • пелюсткові злакові пелюстки;
    • пюре з фенхелю.
  • для дитини, яка не годується груддю:
    • крупа або млинець;
    • пюре з кабачків і гарбуза з чайною ложкою ріпакової олії;
    • білок: йогурт або овечий сир, або курка;
    • компот.

Занотовувати: для смаку дайте грудне вигодовування. Якщо ви не годуєте груддю, дайте дитині молочний продукт (мигдальне молоко або йогурт з овечого молока) І млинець, можливо, із сезонними фруктами.

Запобіжні заходи при диверсифікації їжі

Підготовка фруктів та овочів

Завжди мийте фрукти та овочі.

Очистіть їх, тому що дитині важко ковтати погано змішані шматочки.

Пару їх обережно, нарізати на шматочки або в закритій каструлі, з невеликою кількістю води.

Занотовувати: уникайте бананів під час їжі, яка важко засвоюється.

Готуємо м’ясо

20 г м’яса двічі на тиждень достатньо для забезпечення потреб дитини:

  • Відваріть м’ясо баранини та птиці у великій кількості несолоної води або варіть його на слабкому парі.
  • Киньте воду.
  • Змішайте м’ясо.

Занотовувати: якщо ваша дитина не любить м’ясо, або якщо ви вегетаріанець, його може замінити жовток.

Добре знати: занадто багато м’яса, а отже і білка, не корисно для вашого здоров’я.

Молочні продукти

Бажано обмежити споживання йогуртів та коров’ячого молока, які забезпечують занадто багато цукру, кальцію та факторів росту, небезпечних для людини.

Зараз існують рослинне молоко та молочні продукти з хорошими харчовими якостями для дітей: каштани, спельта, мигдаль, овес, рис тощо.

Занотовувати: не дай відсутність соєвих продуктів Вашій дитині.

Олія

У немовлят потреба у ліпідах становить 40% споживання калорій для розвитку мозку.

Незамінні жирні кислоти містяться в органічних оліях першого холодного віджиму (ріпакова олія, волоські горіхи, сафлор, соняшник, кунжут).

Занотовувати: уникати гаряче видобутих олій, оскільки ненасичені жирні кислоти розщеплюються, що погіршує їх біохімічні якості.

Цукор

Від 1 до 3 років не додавати (або дуже мало) цукру в раціон. Це природно присутнє в збалансованому харчуванні, і під час перекусу почніть з того, що дасте дитині шматочок фрукта.

Занотовувати: білий хліб, білий хліб, білий цукор, тістечка та ін. слід уникати, оскільки вони спричиняють раптове підвищення рівня цукру в крові з наступним падінням: це ефект бар/тяги. Навпаки, фрукти, бобові та цільні зерна засвоюються повільніше, і рівень цукру в крові зростає поступово.

Приготування їжі для немовлят

В ідеалі найкращим буде щоденне «домашнє» приготування.

В іншому випадку готуйте 2 дні, зберігаючи половину в холодильнику на наступний день. Або час від часу заморожуйте в контейнерах.

Травлення та диверсифікація їжі

Деякі продукти є "досить проносними": кріп, шпинат, пшоно, печене яблуко, груша.

Деякі з них "досить запорові": банан, сире яблуко, морква, рис, білий хліб, занадто густе сухе молоко.

Занотовувати: якщо у вашої дитини запор, подумайте про її зволоження, частіше годуючи грудьми, або даючи йому пити або трав’яний чай.

Добре знати: не соромтеся звертатися за порадою до педіатричної медсестри або педіатра.

Диверсифікація дієти та гіперактивність у дітей

Зараз встановлено зв'язок між "розладом уваги з гіперактивністю у дітей або без них" та їхнім харчуванням: такі продукти, як рафінований цукор, викликають раптовий викид інсуліну з наступною гіпоглікемією, що підвищує адреналін, що викликає агресивне ставлення та розлади уваги.

Деякі харчові добавки також можуть збільшити гіперактивність.

Занотовувати: Тому Європейська комісія вимагає від виробників додати заяву: "Може мати небажані наслідки для діяльності та уваги дітей".