Принципи дієти у хворих на виразковий коліт
Пацієнтам з діагнозом виразковий коліт слід прийняти дієту, яка полегшує їх симптоми, а також запобігає погіршенню цієї хвороби.
Виразковий коліт - це хронічний запальний стан, який вражає товсту кишку (товсту кишку) і пряму кишку. Це одне з двох основних запальних захворювань кишечника, іншим є хвороба Крона.
Виразковий коліт відрізняється розвитком виразки в оболонці товстої кишки. Це спричиняє специфічні симптоми: біль у животі, нудота, стілець з гноєм або кров’ю, діарея, відчуття втоми, втрата ваги.
Дослідники припускають, що захворювання, швидше за все, спричинене аутоімунною реакцією. Спалахи захворювання, як видається, посилюються під час вагітності. Наприклад, деякі продукти харчування, що містяться в раціоні, можуть спричинити спалах.
Основними проявами при виразковому коліті є:
- Наявність крові в калі
- Лихоманка та змінений загальний стан
- Зниження апетиту.
Вираженість симптомів варіюється від пацієнта до пацієнта, в більшості випадків спостерігається чергування періодів ремісії захворювання (відносного стану здоров'я) із періодами активності захворювання.
Якщо у пацієнта є синдром тривалої діареї, такі занепокоєння викликають занепокоєння:
- Нічна наявність стільця
- Наявність крові в калі
- анемія
- Втрата ваги.
Дієта повинна відповідати таким властивостям у пацієнтів з виразковим колітом:
- Задовольнити кількісні та якісні калорійні потреби пацієнта.
- Забезпечити баланс між харчовими принципами.
- Взяти з собою достатню кількість мінеральних солей, особливо заліза.
- Уникайте будь-якого механічного та хімічного подразнення стінок кишечника.
Діарея спричиняє втрату білка у пацієнтів із цими станами, саме тому їх слід доповнювати раціоном.
Вказується як джерело білка: нежирні м’ясні супи (розсіл, смажений на грилі), риба, м’яко відварені яйця, неферментовані сири, соя.
Вуглеводи (вуглеводи) повинні забезпечувати половину необхідних калорій. Вони вказані як джерело вуглеводів: рис, вівсянка, картопля (варена, запечена), макарони, локшина.
Діарея передбачає втрату рідини та електролітів, тому важливо, щоб вода та втрачені електроліти (особливо калій) замінювались належним зволоженням (чаї, компоти, супи) та продукти з високим вмістом калію (картопля, гриби, банани).
Клітковина є захисною поживною речовиною для товстої кишки, згідно з даними Міжнародної організації гастроентерологів. Однак кількість клітковини слід зменшити, однак, під час гострих симптомів захворювання.
Таким чином, під час спалаху захворювання кількість клітковини зменшується, дотримуючись рекомендацій гастроентеролога, щоб сприяти легкому перетравленню та зменшенню симптомів. Попросіть свого лікаря, чи потрібно зменшувати кількість клітковини у вашому раціоні.
Цільнозерновий хліб, крупи та макарони з непросіяного борошна - це продукти, яких слід уникати на початку хвороби. Білий хліб і макарони з білого борошна рекомендуються, якщо у вас немає непереносимості глютену.
Коричневий рис, дикий рис, лобода, овес, салат, булгурська пшениця, просо, зерна пшениці, ячмінь також не рекомендуються під час загострення виразкового коліту. Краще їсти білий рис, добре зварений.
Також добре уникати жирних фруктів (фундук, волоські горіхи, кешью, фісташки, мигдаль тощо) та насіння (гарбуз, соняшник тощо).
Сирі фрукти та овочі не рекомендується вживати як такі. Рекомендується готувати, варити або запікати в духовці, щоб вони могли правильно засвоїтися.
Рекомендується уникати алкоголю, кофеїну, кислих напоїв, гострої їжі, жирного м’яса, цукру-рафінаду, шоколаду, щоб запобігти можливе загострення виразкового коліту. Вживайте достатню кількість рідини, щоб уникнути зневоднення і їжте невеликі, але часті страви.
Зміна дієти під час спалаху може допомогти лікам швидше викликати ремісію.