Принципи здорового харчування; АРТ-Клуж
Правильне харчування - одна з найважливіших частин підтримки самопочуття. Їжа є незамінним фактором в організмі людини. Їх щоденне споживання необхідне для задоволення щоденних потреб у енергії та речовині. Їх харчова роль забезпечується містяться в них речовинами, мікро- та макропоживними речовинами, а саме: білками, ліпідами, вуглеводами, вітамінами, мінералами, кожен із чітко визначеною роллю в організмі. Як надмірне споживання їжі, так і їх недостатність та поживні речовини, відповідно, можуть спричинити порушення в організмі, хвороби або навіть смерть.
З функціональної точки зору наша їжа класифікується на групи їжі, необхідні для енергетичного та тканинного харчування, і тут ми маємо на увазі ліпіди, вуглеводи, білки. Тоді ми розглядаємо мінерали, які не є джерелами енергії, але часто вбудовуються в клітинні структури і є необхідними для діяльності гормонів і особливо ферментів.
Ще однією функціональною категорією є вітаміни, які не є ні джерелом енергії, ні структурними компонентами, а лише важливими речовинами, які беруть участь у клітинних хімічних реакціях. Харчові волокна не вважаються повноцінною їжею, оскільки вони практично засвоюються, але необхідні для регулювання функцій травлення.
Мікроорганізми, маючи на увазі бактерії або плісняві гриби, які приносять деякі натуральні продукти, мають корисну роль для організму.
Здорове харчування означає помірне, але різноманітне споживання сирої їжі або страв, які ми хочемо апетитними, смачними та безпечними, розділені на 3 основних прийоми їжі та 2-3 закуски.
Мета - досягти добового калорійного та харчового балансу наступним чином: вуглеводи 50-55%, білки 15-20%, ліпіди 30-35%.
Ми можемо вивчити харчову піраміду, щоб вивчити принципи здорового харчування. Ця піраміда представляє зернові культури, тобто зернові культури, рис та зернові культури, тобто горох, боби, сою, нут, лободу як основні продукти харчування. Далі подано фрукти та овочі. Потім з’являються тваринні білки - молочні продукти, м’ясо, яйця, у менших кількостях, з використанням цукру та жирів, можна сказати, помірковано.
Найважливішими мінеральними солями є: натрій, калій, кальцій, магній і залізо. Споживання солі повинно бути менше 5 г/день, а споживання некалорійних рідин, води, чаю 2, до 3 літрів/день.
Я уточнив, що ми можемо їсти сиру або варену їжу. Обидві категорії вигідні. Я лише вказую, що їжа не повинна бути пережареною. Навпаки, їжа повинна бути свіжоприготовленою і лише злегка відвареною або приготованою на пару, щоб полегшити травлення та полегшити засвоєння поживних речовин. Важливо не вживати надмірно гарячих або холодних продуктів і рідин, оскільки температура сильно впливає на процес травлення. Їсти в потрібній кількості корисно регулярно їсти, їсти повільно, розслаблятися і добре жувати, щоб бути в курсі сигналу ситості.
Повний шлунок на 70% змушує травлення проходити правильно і повноцінно. Після подачі їжі помасажуйте живіт у вигляді кружечків справа наліво, повторіть 20-30 разів і нам допоможе коротка прогулянка.
Китайці кажуть: "Зробіть після обіду 100 кроків, і ви зможете прожити 99 років". Не забуваємо, що здоровий спосіб життя включає регулярні щоденні фізичні навантаження.