Припиніть це робити, коли ви їсте овочі! Ви ніколи не схуднете
Зіткнувшись із кількома зайвими кілограмами, більшість людей, як правило, додають фрукти та овочі до свого щоденного меню, але це може бути марним. Про це попереджає дієтолог Михаела Біліч.
Михаела Біліч заявляє, що овочі надзвичайно важливі в раціоні, але якщо їх їсти з жиром, їх користь стане незначною.
"Ми всі знаємо, що овочі корисні для здоров'я. Але не макроелементи, тобто вміст білків, вуглеводів і жирів, роблять їх такими цінними, а вміст мікроелементів або, точніше фітонутрієнтів - тих корисних і чудодійних речовин, зі складними назвами, які існують лише в рослинах ", пише дієтолог.
Крім того, за її словами, будь-яку кількість овочів, які ми вживаємо, нам більше не потрібно враховувати накопичені калорії.
Можна їсти скільки завгодно
"Овочі містять понад 85% води, сліди білка і жиру, краплю вуглеводів і багато клітковини. Тож з точки зору калорійності не турбуйтеся, немає обмежень у кількості, якою ви можете зловживати. Чим більше овочів, тим краще - в ідеалі настільки ж інтенсивним та різним кольором.
Рослинні пігменти, які надають колір овочам, є речовинами, що відповідають за сприятливий вплив на здоров’я. Серед них - бета-каротин, попередник вітаміну А, який міститься у всіх темно-зелених, червоних або помаранчевих овочах. Потім є лікопін, пігмент у помідорах, який надає захисний ефект на шкіру від шкідливої дії ультрафіолетових променів.
Що потрібно знати про ці фітонутрієнти? Те, що вони жиророзчинні, тобто вони можуть засвоюватися і використовуватися в організмі лише за наявності жиру. Тож будь-якому томатному салату потрібна крапля олії або трохи сиру. Для будь-якого тушонки, закуски чи овочевого горщика потрібна олія або шматок м’яса або риби з жиром. Навіть свіжі овочі, палички або салат їдять не порожніми, а з невеликою кількістю заправки/соусу або кількома скибочками ковбас, сирів, оливок, насіння тощо.
Природа зробила нас всеїдними саме тому, що ми маємо з’їсти потроху всього і об’єднати їх усіх. А рослинні пігменти - найкращий доказ того, що овочі чудово асоціюються як з рослинними, так і з продуктами тваринного походження. І крапля жиру "змащує" нам душу, в прямому і переносному сенсі ", - пише також в Instagram Михаела Біліч.