Припиніть споживання цього виду комерційного молока! Дивно, що воно може містити
Фото Роберта Хровата на Unsplash
Комерційне молоко не завжди найвищої якості. Насправді в нього часто втручаються різні процеси, спрямовані на збільшення прибутку роботодавців.
Які найпоширеніші методи вживання молока?
Комерційне молоко можна обробляти кількома способами, але все це знижує його якість. Найпоширенішими методами є:
- подовження - додавання води;
- видалення жиру;
- маскування - додавання різних консервантів;
- змішування - змішати молоко від кількох тварин.
Як перевірити якість молока?
Легеневе молоко: "При додаванні води молоко стає водянистим, має неприємний смак, не пахне молоком і має синій відтінок;
Спосіб нагрівання: Зберігайте молоко в добре освітленому приміщенні без запаху при температурі не більше 20 градусів Цельсія. Молоко підігріти. Він повинен залишатися рідким, мати жовтий колір і приємний смак. У цій ситуації молоко не є підробкою;
Молоко із заміненими жирами: Виробники можуть використовувати для заміщення природного жиру: сало, розплавлену яловичину, рослинні олії. У цих випадках молоко є темно-жовтим, а темно-коричневий шар осідає на поверхні », - зазначає aflacum.ro.
Чому молоко має дивний смак?
Іноді молоко може мати дивний смак, і залежно від цього ми можемо з’ясувати причину відмінностей у смаку.
Гіркий: Це може означати годування тварин гіркими рослинами, такими як полин, листя каштана, абсент або люпин.
Гіркий/терпкий засіб: "Це трапляється, коли ємності для зберігання молока відкриваються, піддаються дії УФ-променів (білки розпадаються і утворюються пептони, які надають цей смак)