ПРИРОДНА ГРУША ЗБЕРІГАЄ - Le Blog de Diana

мій веб-простір з рецептами, ремеслами та моїми настроями!

ІСТОРІЯ КИЛИМА
ЗБЕРІГАЄ і ЗАСТОРОЖАЄ
ДІАНА В САДІ
РІЗНІ - ПОРАДИ
РІЗНЕ - ОСНОВИ
РІЗНО - МАЛИХ КАРТ
ПРОВЕНКАЛЬНІ МАСИ ВИДАНЬ АЛТАЇ
Дикі рослини та квіти
ПРОДАЖ - ВХОДИ
СІЛЬ - ХЛІБ
ПРОДАЖ - БЛЮДИ З РИБИ І РАКІВ
ПРОДАЖ - МЯСНІ БЛЮДИ
СІЛЬ - РИС, МАКСИНА ТА ОВОЧІ
СОЛЬ - ПИТАННЯ, ТОРТИ ТА КВІШ
ЦУКР - БІСКВІТ, ПІСКІ & CO
ЦУКР - БРІОШИ ТА ВИРОБНИКИ
ЦУКР - КРЕМИ, ФЛАНЦІЇ, МИШИ & CO
ЦУКР - CREPES & CO
ЦУКР - ФРУКТОВІ ДЕСЕРТИ
ЦУКР - ТОРТИ
ЦУКР - МАЛІ ТОРТИ, МАФФІНИ & CO
ЦУКР - МАЛІ ТОРТИ
ЦУКР - ПІРОГИ
ВСЕ ІНШЕ.
ЖОРТИ
Z МОЙ ПОСУД Z

Вересень 2019 р
серпень 2019
червень 2018
Травень 2018 р
квітень 2018
березень 2018
грудень 2017
листопад 2017
вересень 2017
серпень 2017 року
Усі архіви

23 вересня 2014 р

ПРИРОДНА ГРУША ЗБЕРІГАЄ

Дощ, хоч і дуже корисний на городі, - катастрофа для яблунь та груш. . минулого року моя яблуня дала мені багато яблук, і я зберігав у печері ще два футляри (всі пом’якшені, але все ще з’їдені). Цього року яблука всі падають з дерева, а груші дозріли набагато раніше і їх не можна зберігати. Тому я роблю яблучний пюре через день, а для груш найкраще, що я знайшов, - це класти їх у банки, бо в компоті я люблю менше. Ідея полягала в тому, щоб мати можливість утримувати їх, щоб пізніше робити пиріжки з грушею або мигдальне тістечко з грушевого шоколаду. Тому я вирішив протестувати натуральну версію, яку також дуже легко зробити. Головне - бути організованим, щоб зробити це якомога швидше.

Інгредієнти:
Тверді груші (ті, що перезріли, зарезервують їх на пиріг).
Цукор з розрахунку одна велика столова ложка на грушу.
Лимонний сік

Обладнання:
банки бажано набирати ідеальні
Стерилізатор, або, якщо не вдасться, це велика каструля.

Підготовка:
Приготуйте 2 великі салатниці з водою, в які ми покладемо лимонний сік.
Помийте каструлі в посудомийній машині, а також ущільнення.
Очистіть груші від шкірки, розріжте їх навпіл, видаліть серцевину. Промийте половинки груш у першій мисці, а потім покладіть їх у другу.
Якщо ви використовуєте великий горщик, вам доведеться стерилізувати під час руху, тому що ви можете щоразу ставити в нього лише 3 горщики.
тож, коли ваша салатниця наповниться грушами, помістіть їх у банки, додаючи для кожної груші велику ложку цукру.
Як показання в 1/2-літрову банку ми кладемо приблизно 3 груші.
добре випиваємо, тоді закриваємо.
Тому ми встановлюємо наші три горщики з чайними рушниками, щоб вклинити їх у горщик, після чого ми наливаємо воду, поки у нас не буде 2 см води над банками. Ми кладемо на нього камінь (або, як я цегла), і кип’ятимо. Від закипання відлічити 40 хв для стерилізації.
Тим часом продовжуйте готувати інші груші.

На консервування потрібен час, але яка радість відкрити банку. Приготовлені таким чином груші, стерилізуючи, заварюють воду і з цукром отримуємо легкий сироп.
Я рекомендую ідеальні банки з тієї простої причини, що, на відміну від комерційних банок для переробки, ви можете перевірити, чи стерилізація спрацювала добре. Насправді, коли банки охолоджуються, механічна система розблоковується, якщо банка відкривається, це означає, що вона не стерилізована. Потім потрібно швидко з’їсти його вміст.