Природно, що знижує ризик діабету. Середземноморська дієта допомагає зменшити вагу і запобігає діабету;
Дослідження доводить користь середземноморської дієти для здоров’я
"Ви - те, що їсте", - популярно кажуть, і навіть у давньокитайській мудрості харчування розглядається як основа здоров'я. Дослідження знову і знову довели, що дієта має значний вплив на здоров’я. Це також стосується нещодавно опублікованої роботи німецького інституту харчування, що досліджувала користь середземноморської їжі для здоров’я. З позитивним результатом, як виявилося. На думку вчених, середземноморська дієта допомагає захистити від серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу і, можливо, навіть від раку.
Новий харчовий аналіз був проведений Німецьким інститутом досліджень харчування Потсдам-Рехбрюке (DIfE). На думку дослідників, середземноморська дієта, яка включає багато овочів, фруктів, оливкової олії, горіхів та риби, може знизити ризик діабету 2 типу та серцевих захворювань, таких як серцевий напад за межами Середземноморського регіону. Результати нещодавно були опубліковані в журналі "BMC Medicine".
Овочі, фрукти, горіхи, риба, бобові та оливкова олія, серед іншого, формують середземноморську дієту, яка, як було доведено, має користь для здоров’я. (Зображення: exclusive-design/fotolia.com)
Чи однаково корисна для всіх середземноморська дієта?
Наразі було незрозуміло, чи принесе середземноморська дієта також користь для здоров’я поза межами Середземноморського регіону. "Врешті-решт, це регіональна форма харчування, яку соціально та культурно формує середземноморський регіон", - пояснює професор Маттіас Шульце, керівник відділу молекулярної епідеміології DifE, у прес-релізі за результатами дослідження. У ході дослідження інститут дослідив, чи були позитивні аспекти середземноморської дієти також очевидними у німецьких суб'єктів, незважаючи на культурні відмінності.
27 500 предметів
В ході аналізу були оцінені дані близько 27 500 людей. Також було враховано, наскільки обстежувані дотримувались дієти. На думку експертів з питань харчування, відносно суворе дотримання середземноморської дієти було пов’язане зі значно зниженим ризиком (-20 відсотків) розвитку діабету 2 типу. Також був менший ризик серцевого нападу. У випробуваних, які лише частково дотримувались середземноморської харчової концепції, ці переваги не можуть бути встановлені в однаковій мірі.
Середземноморська їжа зарекомендувала себе багато разів
Інші дослідження вже розглядали позитивні ефекти середземноморської дієти. "Відповідно до сучасних наукових знань, середземноморська дієта захищає від серцево-судинних захворювань, діабету 2 типу та раку", - пишуть дослідники DIfE. Середземноморська дієта здавна вважалася настійно рекомендованою при цукровому діабеті. Це також повинно сприяти фертильності при вагітності, що перебуває на допоміжному стані.
Що таке середземноморська дієта?
Середземноморська дієта знаходиться під сильним впливом культури та умов середземноморського регіону. Зокрема, наступні продукти складають цю форму харчування:
- Багато овочів,
- багато фруктів,
- горіхи,
- Насіння,
- риба,
- Бобові культури,
- Зерно,
- оливкова олія,
- трохи м’яса,
- Молочні продукти,
- помірне вживання алкоголю.
Від середземноморської дієти до нордичної?
Експерти з дієтології DIfE також дослідили, чи користь для здоров'я також визначається при використанні звичних продуктів харчування з Північної Європи. “Нордична дієта” включає в меню яблука, груші, ягоди, коренеплоди, капусту, цільнозернові злаки, житній хліб, пластівці із злаків, рибу, молочні продукти, картоплю та регіональні типові рослинні жири. Однак епідеміологи не змогли спостерігати явного зв'язку з хронічними захворюваннями. "Тим не менше, результати вказують на те, що люди, які дотримуються цієї форми харчування, можуть рідше інфарктувати", - підсумовують вчені.
Чи можуть ці дієти запобігти раку?
Дослідникам не вдалося знайти чіткого зв'язку між нордичною та середземноморською дієтами. "Тим не менше, не виключено, що середземноморська дієта та нордична дієта також можуть зменшити ризик раку серед німецького населення", - повідомляє Сесілія Гальбете, провідний автор дослідження. У подальших дослідженнях слід звернути увагу на окремі типи раку.
Чітка харчова рекомендація для всіх
Зрештою, експерти DIfE хочуть розробити чіткі та легко втілювані дієтичні рекомендації, які є загальноприйнятими та є міжкультурними, щоб протидіяти таким загальним захворюванням, як ожиріння, високий кров'яний тиск, серцево-судинні захворювання, рак, інсульт та діабет. (vb)
Інформація про автора та джерело
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.