Foin de Crau PDO органічний для копчення (приготування з сіном) - Radis et Capucine

Редька і капуцини

Це органічне сіно Crau PDO, присвячене курінню, принесе трохи димчастого овочевого смаку у ваші м’ясні, рибні та навіть сирні страви.!

органічний

Приготування сіна стає все більш і більш поширеним, особливо в Провансі, де ми знаходимо єдине сіно AOC у Франції - сіно Crau.

Для приготування птиці або смаженого м’яса покладіть м’ясо в запіканку, покриту сіном, для оригінальної випічки, рецептів не бракує.

Для більшої видовищності покладіть своє м’ясо або інший заготовок, вже приготовлений у запіканку на сіно. Запаліть своє сіно полум’ям і закрийте свою запіканку. Сіно буде спожито і додасть димчастому смаку вашій заготовці з рослинними ароматизаторами. Коли запіканка буде відкрита, всі аромати диму розкриються.

Козячий сир, зварений на сіні

Команда bienmanger.com перевірила для вас дуже простий рецепт, який вам сподобається:

Вистеліть внутрішню частину запіканки грядкою із сіном, покладіть козячий сир всередину цієї запіканки в чашку, накрийте сіном.

Все, що вам потрібно зробити, це закрити свою запіканку, поставити її на плиту або духовку і почекати 10 хвилин. щоб ваш сир був рідким.

Видаліть усі невеликі шматочки сіна, які можуть залишитися на вашому сирі. Потрібно лише скуштувати.