Прямі джерела макроелементів та розрахунок калорій
18.01.2020
З цієї статті ви дізнаєтесь, які прямі джерела макроелементів та їх калорійний розрахунок.
Кожен макроелемент приносить кількість енергії через їжу, яку ми їмо.
Нам потрібно буде знати різницю між продуктами харчування, виходячи з основних джерел макроелементів, що містяться, та обчислювати калорії через них.
Хоча більшість харчових продуктів містять усі 3 макроелементи в різних пропорціях, важливо знати їжу за основним макроелементом.
Є деякі продукти з поганою маркуванням, які склали неправильне враження, і це може призвести до більшого споживання калорій, ніж вам потрібно.
Щоб краще зрозуміти, я буду використовувати арахісове масло як приклад. Його часто вказують як пряме джерело білка, але насправді все інакше.
Тобто 100 г арахісового масла містить 25 г білка, 20 г вуглеводів і 50 г жиру. Він не може бути прямим джерелом білка, якщо жирів удвічі більше.
Для порівняння, прямим джерелом білка є куряча грудка, яка містить 100 г, 23 г білка і лише 2 г жиру.
Залишаючи осторонь якість білка, що набагато перевершує курячі грудки, для тих, хто шукає пряме джерело білка, арахісове масло не є підходящим варіантом.
Це через зайвий жир і калорії (особливо якщо ви сидите на дієті для схуднення).
Швидше за все, це пряме джерело жиру, і білок, який він містить, може бути сприйнятий як бонус.
Слід контролювати всі джерела білка
Це не означає, що білок в арахісовому маслі марний, і його не слід рахувати або враховувати, просто ви повинні споживати його як джерело жиру.
Індивідуальні калорії на макроелементи такі: 1 г білка містить 4 ккал, 1 г жиру містить 9 ккал, а 1 г вуглеводів містить 4 ккал.
Після того, як ви визначили значення кожного макроелемента в продуктах, які ви хочете з’їсти під час їжі, вам потрібно буде помножити ці значення на кількість ккал, характерних для кожного макроелемента.
Ви обчислите отримані значення, щоб отримати загальну кількість ккал цієї їжі.
Цей приклад марний, оскільки існує безліч програм, які виконують всю цю роботу за вас (Наприклад: MyFitnessPal). Але це добре знати, щоб краще зрозуміти, як справи.
Візьмемо приклад арахісового масла:
50 г жиру х 9 кал/г = 450 калорій від FAT
25 г білка х 4 кал/г = 100 калорій від білка
20 г вуглеводів х 4 кал/г = 80 калорій від ВУГЛЕВОДІВ
ВСЬОГО КАЛОРІЙ: 630 з них 71% походить від жиру
Але, як я вже сказав, є багато додатків, які виконують всю цю роботу за вас.
Зважаючи на це, я сподіваюся, що я допоміг вам із прямими джерелами макроелементів та їх калорійним розрахунком.