Пряники з апельсиновим варенням - Dans la Bulle de Manou

Пряники з апельсиновим варенням

Сьогодні я даю вам рецепт пряників з маленької книжки Шанталь та Ліонеля Клержо під назвою "Cuisine au miel", Editions Dangles.

Інгредієнти

150 г коричневого борошна + 150 г житнього борошна

(насправді я змінив рецепт і поклав 1/3 коричневого борошна, 1/3 житнього борошна та 1/3 каштанового борошна!)

100 г розм’якшеного вершкового масла

150 г молока (коров'яче або рослинне молоко)

100 г апельсинового варення

1/4 ч. Ложки соди

1 ч. Ложка насіння зеленого анісу

1 натерта цедра лимона

Рецепт дуже простий.

- У каструлі остудіть молоко і додайте мед, масло і варення. Потім додайте лимонну цедру та спеції.

- У салатниці змішайте два просіяних борошна (всі три для мене!) І соду.

- З’єднайте препарати з двох ємностей і добре перемішайте.

- Вилийте препарат у добре змащену маслом і борошняну форму, а ще краще, покриту папером для випічки.

- Дайте постояти 1 годину

- Випікайте 45 хвилин у духовці при 180 °. Залиште ще на 10 хвилин у вимкненій духовці.

Нерозформований. і почекайте до наступного дня, щоб пригоститися, краще !

Я подвоїв пропорції, щоб один із пряників подарувати синові.

Знайдіть у блозі інший рецепт, але без масла.

Інгредієнти (на один-два пряники) 500 г пшеничного борошна 500 г меду 30 г коричневого цукру (тонкого або коричневого цукру) 25 мл молока 1 чайна ложка соди 1/2 чайної ложки .

---