Пряність полягає в стислості - чому вам краще уникати спецій з дитячим харчуванням - Нурі
Ви можете впізнати справді хорошого кухаря за тим, що він може викликати смаковий вибух унікальними інгредієнтами та абсолютно гармонійним складом окремих спецій. Але люди також із задоволенням допомагають на своїх кухнях вдома. Трохи солі в супі, трохи перцю на помідорах. Як батько, у вас швидко виникає спокуса додати трохи смаку до страв, коли мова йде про дитяче харчування. Але це насправді корисно для моєї дитини?
Чи може моя дитина їсти спеції?
Існує низка різних думок щодо цього питання. На різних форумах, де обговорюють дитяче харчування та обмінюються порадами молоді батьки, ви знайдете найрізноманітніші думки. І навіть якщо порівняти твердження різних педіатрів, вони можуть сильно відрізнятися один від одного.
Тож було б занадто просто просто включити ковдру Ні відповісти. Як і у випадку з прикормом, толерантність до їжі загалом та спецій зокрема дуже пов’язана з індивідуальним розвитком вашої дитини. Однак є кілька речей, які ми настійно не рекомендуємо.
Імунна система вашої дитини ще не до кінця розвинена, і спеції можуть спричинити порушення дихання та ковтання. Слизи шлунка у вашої дитини також ще не повністю розвинені, а тому дуже чутливі. Можливо, дитяче харчування або дитяче харчування на смак занадто м'які, і ви хотіли б приправити його. Але майте на увазі, що ваша дитина все ще розвивається щодня. Смакові рецептори вашої дитини ще не настільки розвинені, як у дорослої людини. Крім того, усі смаки є новими для вашої дитини, і тому є принципово захоплюючими - особливо на початку прикорму.
Тож можна сказати - з поживної точки зору вашій дитині не потрібні ніякі спеції. Особливо, коли ви починаєте з прикорму, спеції зайві, оскільки ваша дитина звикає до всіх нових смаків.
Однак є кілька винятків, здебільшого пов’язаних із травами. Також є червоний список спецій, яких у вашої дитини точно не повинно бути.
Виняток - трави
Якщо прикорм вже розпочато, і ви вже три місяці успішно годуєте кашею, то цілком допустимо додавати м’які трави. Якщо ви починаєте прикорм на початку п’ятого місяця, це буде восьмий місяць, з якого ви можете додати кілька трав. Рекомендуються петрушка, базилік та орегано. Найкращий спосіб його доопрацювання - це використання петрушки, оскільки вона заспокійливо діє на шлунок вашої дитини.
Дуже важливо, щоб ви додавали в посуд для своєї дитини лише дуже невелику кількість трав. Це пов’язано з тим, що ваша дитина може переносити набагато меншу кількість, ніж доросла людина. Щіпки достатньо, щоб для нас, дорослих, не змінилося смаку.
Але - як уже зазначалося - ваша дитина відчуває кожен смак особливо інтенсивно. Також рекомендується почекати кілька днів після першого додавання петрушки, наприклад, до каші. Протягом цього часу ви можете точно спостерігати, як ваша дитина реагує на цей новий інгредієнт.
Загалом, можна сказати поки що, що спеції, за винятком кількох трав у перший рік життя, для
Ваша дитина має табу, і ваша дитина не проти їсти «м'яке» дитяче харчування через його смак.
За даними Науково-дослідного інституту харчування дітей (FKE e.V.), ваша дитина може переносити майже всі трави та спеції у віці дванадцяти років або на початку другого року. У цьому віці в посуд також можна обережно додавати невелику кількість часнику та цибулі. У цей час ваша дитина, напевно, більше не буде їсти прикорму, а буде повільно вводитись у сімейний раціон.
Червоний список - сіль, перець, цукор, мед та перець
Чому я часто знаходжу спеції у змісті готових прикормів?
Розчинна їжа - одна з таких речей. Хоча це відповідає особливо високим вимогам щодо забруднення використовуваних інгредієнтів, огляд списку інгредієнтів часто виявляє, що каші також містять підсолоджувачі у вигляді цукру та глюкози або сахарози та мальтодекстрину. Крім того, його іноді приправляють сіллю - абсолютне табу. Причиною цього є те, що деякі виробники приправляють своє дитяче харчування таким чином, що воно подобається батькам. Як пояснювалося вище, не це має значення. Якщо ви подивитесь на вільно доступний план харчування FKE e.V., то побачите, що рецепти каш, розроблені за допомогою дієтологів, містять лише основні інгредієнти. Тому завжди дивіться на вміст готових прикормів, оскільки застосовується таке: короткий перелік інгредієнтів містить спецію для вашої дитини.
Висновок: У перший рік життя вашої дитини, наскільки це можливо, слід уникати спецій. Крім чотирьох основних інгредієнтів (два види овочів, м’ясо або риба та олія), інших інгредієнтів у каші немає.