Про рівень цукру в крові та ожиріння - дієта; Дієта
Коли ми їмо, наш організм перетворює вуглеводи в глюкозу, яка циркулює в крові, будучи найважливішим джерелом енергії в організмі. Цукор у крові називається цукром у крові, і він може впливати як на почуття голоду, так і на рівень енергії організму, диктуючи йому спалювання або накопичення жиру.
Наша підшлункова залоза виділяє гормон під назвою інсулін, який переносить глюкозу в кров клітин, де використовується як джерело енергії. Коли ми споживаємо хлібобулочні вироби, отримані з рафінованих круп, - тому їм не вистачає клітковини - вони швидко переробляються, і отримана глюкоза переходить у кров.
Таким чином підшлункова залоза буде виснажена, виробляючи величезну кількість інсуліну, необхідного для нейтралізації занадто великої кількості глюкози в крові. Цей надлишок інсуліну "говорить" організму, що є велика кількість енергії, і що ліпіди (жир) більше не слід споживати, а зберігати.
Найбільша проблема полягає не в накопиченні жиру через надлишок інсуліну; жири зберігаються незалежно від того, що ми їмо, і не катаболізуються (повністю розкладаються). Велика проблема полягає в тому, що надмірна секреція інсуліну супроводжується дефіцитом інсуліну, що викликає стан втоми, голоду та бажання їсти все більше і більше.
Невдалим результатом цього сценарію є постійне встановлення органічного бажання чогось якомога солодшого, що повторюється щодня, і якщо ми піднімаємося на ваги, починається другий акт трагедії.
Що можна зробити для боротьби з цими побічними реакціями? Перш за все, кількість цукру в споживаних протягом дня рідинах має бути обмежена: чай, кава, безалкогольні напої тощо. Також особливу увагу слід приділити нежирній їжі, оскільки в ній може бути багато вуглеводів (цукру та крохмалю).
Слід уважно читати етикетки на продуктах харчування, щоб оцінити кількість споживаних цукрів.
Дуже солодкі фрукти та мед містять природний цукор, але весь цукор є і впливає на рівень інсуліну та цукру в крові. Тому їх споживання слід обмежити.
Важливо також розуміти, що відбувається, коли ми пропускаємо їжу або коли дотримуємось дуже різкої дієти. У цих ситуаціях наше тіло з якихось причин думає, що воно голодне, і уповільнює метаболізм, щоб зберегти енергію. Що ми зберегли, це, всі ми знаємо, жирові відкладення; втрата ваги буде заснована на воді (зневоднення) та м’язах.
Підтримка рівня цукру в крові якомога постійні - це найефективніший спосіб схуднути: ніколи не слід відмовлятися від основного прийому їжі (особливо сніданку) і їсти закуски (свіжі фрукти та овочі), багаті корисними речовинами, між цими основними прийомами їжі.
Збалансоване харчування з частими і кількісно зменшеними прийомами їжі запобігає загостренню голоду, постійно забезпечує енергією організм, підтримує ефективний обмін речовин і гармонійну фігуру (і особливо без зусиль).