Про робочий час та обідні години в Іспанії та Валенсії
Якщо візит до Валенсії збігається з вашим першим приїздом до Іспанії, добре знати певні речі, характерні для країни і, по суті, для Валенсії. Вони вплинуть і на вас, оскільки посилаються на графік роботи та години обіду.
Робочі години
Іспанською особливістю є графік роботи. У більшості країн світу робочий час починається о 9.00 і закінчується о 17.00, протягом 5 робочих днів, у суботу та неділю безкоштовно. В Іспанії така програма - виняток! Більшість робочих місць мають дводенний робочий день, вранці та ввечері. Програма проводиться між 9.00 або 10.00 та 13.00 або 14.00 та вдень між 16.00 або 17.00 та 19.00 або 20.00. У багатьох компаніях робота проводиться по суботах.
Ця програма може вплинути на вас як на туриста, оскільки багато місць зачинені між 14.00-17.00, деякі - лише ввечері. Але ті, хто знаходиться в туристичних районах, пристосувались до звичного графіку і працюють з ранку до вечора.
З іншого боку, є місця, яким потрібен цілий день для відпочинку, тобто вони закриті. Наприклад, більшість барів на площі Пласа-дель-Меркат (Центральна площа, Центральний Меркадо) закрилися в понеділок. Вони після вихідних, які, особливо у весняно-літні періоди, туристичний сезон, дуже напружені. Але ця програма застосовується також місцевими барами, не перебуваючи в туристичних районах. Якщо ви чули про місце, воно вам рекомендувалося або ви хочете повернутися до нього іншим днем, дізнайтеся, який у нього графік, не ризикуйте прийти даремно.
Розклад магазину
Ще однією особливістю іспанців є програма магазину. Переважна більшість із них закриваються опівдні, також із зазначеними вище інтервалами, плюс-мінус 1 год. Тільки великі магазини, торгові центри та ті, що знаходяться на головних артеріях міста, безперервно відкривались протягом тижня між 10.00 та 21.00 або 22.00, а на вихідних вони скоротили години. Насправді все різниться залежно від того, як бари розташовані в центрі, туристичних районах чи районах.
Наслідок вищесказаного полягає в тому, що іспанці лягають спати пізно. Середній час сну - 12 вночі.
Банки працюють з понеділка по п’ятницю з 8:30 до 14:30. Але банкомати з цілодобовою доступністю доступні по всьому місту, більшість із них пропонують міжнародні послуги.
Графік обіду
Для іспанців їжа важлива і приділяє їй належну увагу. Не прийнято їсти стоячи, люди сідають і зазвичай їдять повноцінне меню, навіть якщо працюють.
Аспектом, який відрізняє іспанців від інших європейських країн, як насправді від багатьох інших країн, є години обіду. В Іспанії сніданок приймається між 7.30 і 9.00 (у Валенсії після нього обід з 11-12.00, перекус), обід з 13.30 до 15.30, закуска о 18.00, а вечеря з 21.00 до 22.30, літо ще пізніше.
В Європі обід приймають трохи раніше, близько 12.30-13.00, а вечерю приймають близько 19.00, що є основною їжею дня. Я був трохи здивований, перебуваючи в сусідньому ресторані, який відкрився о 20.00, я бачив близько 21.30, як місце насправді наповнюється хвилею людей. Спочатку я думав, що вони приїжджають з вечірки або що вони хочуть щось відсвяткувати, але мій друг Валенсія пояснив мені:
- У нас дуже нездорова дієта. Подивіться, вони прийшли на вечерю в цю годину!
Не те щоб я не повірив, але з тих пір я був дуже обережним, коли був увечері на вулиці. І так, він мав рацію: особливо влітку, о 22.00, здається, починається новий день, насправді місця, де подають їжу, заповнені.
Іспанці мають 3 основних та 2 вторинні страви, обід та перекуси.
Іспанський сніданок
Це називається десаюно і це не рясна їжа. Разом з кавою він складається з молока, тостів з варенням та маслом або оливковою олією або томатним соком, випічки, печива, круп і соків. Солоні страви на сніданок, такі як яйця, бекон або квасоля, трапляються рідко.
Традиційно сніданок у Валенсії складається з фартонів та кави або орчати. Фарто, як кажуть у Валенсії, - це витягнутий кондитерський пиріг із цукровою глазур’ю, характерний для містечка Альборая. Orchata - це натуральний напій, властивий Валенсії, виготовлений з тигрових горіхів, відомих у місцевості як чуфа, дуже багата на вітаміни. Традиційно фартони та орхати подають разом.
Якщо ви не зупиняєтеся в готелі або навіть хочете, у вас немає можливості поснідати, це не складе проблем. Незалежно від того, де ви живете, ви знайдете кафе, бари, місця, де пропонують сніданок. Єдиним мінусом було б те, що багато з них відкриваються після 9, але у мене є кафе-бар (La Riba Roja) прямо біля блоку, який відкривається о 7.30 ранку.
Є також кондитерські мережі (Panaria, El Panete) або кафе (Liaopastel), де ви повноцінно снідаєте, місця, де він пише horno або el forno, це ті кухарі, які готують власні продукти і де ви можете придбати щось солодке і солоний. У будь-якому з цих місць ви можете перекусити протягом дня, навіть якщо час їжі минув. Виняток становить місцеве меню, яке подається лише протягом певного часу.
Альмуерцо
Він приймається в середині ранку, зазвичай близько 11.30-12, в середині робочого дня. Для багатьох іспанців це другий сніданок, адже снідати вдома дуже просто. Він складається із закуски, яку зазвичай приймають у барі чи кафе.
Тапас - це закуски або закуски в іспанській кухні, приготовані з поєднання різних страв. Вони гарячі та холодні і подаються майже у всіх барах, що супроводжують напій. В Андалусії традиційно готують оливковий тапас або щось солоне зі склянкою напою, тоді як у Валенсії це приносять вам лише за запитом або якщо це відповідає місцевій політиці. У деяких місцях тапас включений в меню як страва.
Обід
Типове меню Обід складається з трьох страв. Перший складається з овочів, а другий - це різноманітне м’ясо та риба. Обидві страви завжди супроводжуються хлібом, який зазвичай вам приносять без прохання. Салат може бути першим блюдом, що супроводжує другий, або розміщений в центрі столу для роздачі. Десерт - це, як правило, шматочок фрукта або щось солодке. Крім того, дуже часто випивають кави, щоб закрити стіл.
!Обережно! Якщо ви не їсте хліб, відмовтеся від нього, коли вам його принесуть, інакше ви заплатите за нього.
Особливо в туристичних районах Валенсія стали звичним явищем фіксоване меню, всі мають 3 типи.
Мерієнда
Це страва, яку поважають лише діти. Він приймається близько 18.00 і складається із закуски у супроводі молока, йогурту, фруктів чи чогось солодкого.
Щодо вечеря, зазвичай це набагато простіше, ніж обід. Зазвичай формується лише основна страва (суп, салат, яйця тощо) та десерт (фрукти, йогурт тощо).
Будучи туристом, я не думаю, що ви встигнете адаптуватися до іспанської програми харчування. Перебуваючи у Валенсії, я думаю, ви обмежитеся різними видами паельї, смаженою рибою або морепродуктами. Однак важливо пам’ятати, що іспанська їжа не є дієтичною, тому перед від’їздом добре залишити свої дієтичні проблеми вдома. Спокуси настільки великі, що лише залізна воля може втримати вас подалі.
Якщо після будь-якого з прийомів їжі, крім сніданку, вас запитають, чи хочете ви чупіто, знайте, що це з дому, і вам не потрібно платити. Це травний, алкогольний напій і подається у невеликих склянках, як правило, на десерт.
Говорячи про десерт, я не можу розібратися з цією темою, не розповівши вам про свій улюблений десерт, заморожений йогурт з ... начинками. що ти хочеш (я віддаю перевагу темному шоколаду та манго, в якому також є шматочки фруктів). Компанія називається Llao Llao. А якщо вам подобається морквяний торт, то я рекомендую кафе Mayan. Це зроблено власником місця, гватемальським. З кавою того самого походження вона чудово працює!
Замість висновків
У цій статті я спробував окреслити загальний образ іспанських та неявно валенсійських звичаїв, сюди потрапляють ті, з якими взаємодіє хтось. Він не вважав їх правилами прибитими, а деякими орієнтирами, про які слід пам’ятати. Я сподіваюся, що інформація тут буде для вас корисною, і ваша перша зустріч з Іспанією не вразить вас з приводу цих аспектів повсякденного життя.