Про стан здоров’я та споживання м’яса Чорного Ангусу
Останнім часом харчування та профілактика захворювань стають важливими темами, коли мова йде про здоров’я та добробут. До голосу дієтологів та експертів у цій галузі прислухаються уважніше, бо всі ми хочемо кращого життя. Їх рекомендації включають вживання м’яса чорного ангусу, яке приносить багато користі для організму. Мова йде про якісну їжу, багату білками, вітамінами та мінералами, їжу, що містить усі необхідні амінокислоти. Крім того, низький вміст холестерину рекомендується для профілактики серцево-судинних захворювань, а також інших захворювань. В
Навіщо нам червоне м’ясо?
Червоне м’ясо містить значну кількість білка, необхідного для здорового харчування. Вміст білка в приготовленій порції коливається в яловичині від 20 до 27%. Ці тваринні білки містять усі 8 незамінних амінокислот, необхідних для нашого правильного росту та розвитку. Білкові блоки, звані амінокислотами, дуже важливі для здоров’я, як для профілактики, так і для лікування захворювань. Але їх склад та якість дуже різняться залежно від джерела, з якого вони походять. Дослідження показують, що якісні білки допомагають запобігати та регенерувати уражені хворобами тканини, але вибір джерел якості залишається нашою відповідальністю.
Дієтологи рекомендують їсти м’ясо Чорного Ангусу саме через його користь для здоров’я. Оскільки білки допомагають формувати, розвивати та регенерувати м’язову та кісткову тканини, вони необхідні організму щодня. Незамінні амінокислоти, які легко знайти і у великих кількостях у цьому виді м’яса, призначені для здорового харчування маленьких, а також великих. Літні люди також потребують більше білка в своєму раціоні, оскільки з віком наш опір зменшується, а м’язова маса також страждає. А якісна яловичина містить не тільки незамінні амінокислоти, але й незамінні жирні кислоти Омега-3, що мають захисну роль для серцево-судинної системи, а також для центральної нервової системи. В
Менше жиру, більше вітамінів
Один із міфів про червоне м’ясо полягає в тому, що воно містить занадто багато жиру. Але коли ми говоримо про м’ясо Чорного Ангусу, ми говоримо про їжу, яка може мати до 30% менше холестерину, ніж звичайна яловичина. Це означає збалансовану калорійність їжі з правильно розподіленим внутрішньом’язовим жиром. Мало того, що він має нижчий вміст жиру, він також має більш високий вміст жиру на шкоду шкідливим. Корисні жири необхідні організму, які допомагають знизити рівень шкідливого холестерину. Що це означає для нас? Перш за все, зменшення ризику серцево-судинних захворювань!
Якщо жир - це речовина, якої ми уникаємо, вітаміни та мінерали - це те, що ми хочемо як частину будь-якої дієти. Вони повністю містяться в цьому виді м’яса, а вітамін В12 міститься виключно в продуктах тваринного походження. Він відіграє важливу роль у згортанні крові та допомагає підтримувати оптимальну роботу мозку та центральної нервової системи. Дефіцит В12 означає підвищений ризик розвитку неврологічних розладів, раку, серцево-судинних захворювань, безпліддя, психічних захворювань тощо, тому його присутність в організмі є важливою. Вітаміни B6 і D також містяться в повному обсязі. Ми не могли говорити про здоров’я та вживання м’яса Чорного Ангусу, не згадуючи про мінерали.
Щастя або демінералізація та анемія?
Ми всі усвідомлюємо важливість мінералів для нашого організму. Я змалку чув, що нестача кальцію може мати шкідливий вплив і призвести до проблем. Але правда в тому, що всі мінерали важливі для нас, і їх відсутність може призвести до демінералізації кісток. Особливо, якщо нам бракує кальцію та фосфору. Або анемія та інші симптоми та стани. Якісна яловичина багата залізом, цинком, селеном, магнієм та фосфором. Без першого ми не можемо жити, оскільки вони відіграють важливу роль у оксигенації та у транспорті корисних речовин до життєво важливих органів.
Ми не можемо говорити про здоров’я, не говорячи про самопочуття. Слід також зазначити, що прийом магнію та вітаміну В6 використовується для лікування нервозності, дратівливості, тривоги, розладів сну та втоми. В основному, коли мова йде про стрес, ми можемо відмовитися від таблеток і насолодитися порцією м’яса Чорного Ангусу. Він містить ці два чудові інгредієнти, абсолютно необхідні для додаткової енергії та щастя.