Тушкована баранина у фользі відкрийте для себе рецепти приготування Femme Actuelle Le MAG

тушкована

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 1 плече баранини
  • 70 мл оливкової олії
  • 6 зубчиків часнику в сорочках
  • 2 голови
  • 2 гілочки розмарину
  • Сіль
  • Свіжомелений перець

Етапи підготовки

Нагрійте запіканку. Влийте 2 ст. столову ложку олії і помістіть плече баранини. Підрум'яніть його з усіх боків на сильному вогні, а потім відкладіть.

Розігрійте духовку до 120 ° C (температура 4). Зріжте верхівки головки часнику, змастіть їх невеликою кількістю оливкової олії і загорніть у фольгу. Книга. Помажте баранину рештою оливковою олією, а потім рясно посоліть і поперчіть кожну сторону.

У велику форму для випікання покладіть 4 алюмінієві листи навхрест, достатньо великі, щоб обернути їх навколо плеча. Покладіть на дно 3 зубчики часнику і гілочку розмарину, а зверху покладіть баранину. Додайте решту часнику та розмарину, а потім обережно закрийте фольгу. Додайте до страви головки часнику і випікайте 5 годин.

Порада: Подавайте гарячим разом із кулінарними соками, прикрасивши кількома гілочками розмарину, супроводжуючи соте картоплею або рататуєм.