PRO TV - Як схуднути, не замислюючись про калорії Здорова дієта, яка обіцяє змінити форму
DASH дієта (Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) був розроблений для зниження артеріального тиску та рівня холестерину та запобігання діабету. Однак його дивовижна властивість допомагати людям схуднути перетворила дієту на бестселер, пише Daily Mail.
Дієта була розроблена дієтологом Марла Хеллер і підтримується Національним інститутом серця, легенів та крові (США) та Американською асоціацією серця.
У уривку зі своєї нової книги "Рішення DASH для схуднення" Хеллер розповідає, як її проста дієта може сформувати вашу фігуру вчасно до Різдва, не рахуючи калорій і не виконуючи мучительну програму вправ.
На відміну від інших дієт, які можуть мати побічні ефекти на здоров’я, науково доведено, що вона також має корисні властивості в цьому відношенні, прискорюючи обмін речовин і тренуючи апетит протистояти спокусам калорій під час свят.
На думку Марли Хеллер, принцип DASH дієта полягає в тому, що замість того, щоб рахувати калорії і турбуватися про жир, найкращий спосіб схуднути - зосередитись на видах їжі, яку ви їсте, рішенням є вибір здорових білків і жирів.
Ділившись на дві фази, дієта обіцяє не тільки допомогти знизити вагу, особливо в області живота, але, як було показано, знижує артеріальний тиск і холестерин, а також ризик серцевих захворювань, зупинки серця та діабету.
FACE INTAI to DASH дієти (перші два тижні програми) складається з перехідного періоду з низьким споживанням вуглеводів, призначеного для регулювання обміну речовин.
Протягом перших 14 днів ви повинні включати в кожен основний прийом їжі (сніданок, обід і вечерю) помірні порції наступних трьох груп продуктів. Як орієнтир, порція м’яса, риби та птиці повинна бути розміром з долоню. Жменя квасолі, горіхів, сочевиці та соєвої їжі - правильний захід. А порція сиру повинна бути розміром з невелику коробку сірників.
1. Їжа з високим вмістом білка та низьким вмістом насичених жирів:
Нежирні сири
Несолодкий або штучно підсолоджений йогурт (одна маленька склянка на день)
2. Жири, корисні для серця:
Рослинні олії, особливо оливки, ріпак та волоські горіхи
Їжа цієї групи містить омега-3 та поліненасичені жири, які, як було доведено, регулярно вживають, мають сприятливий вплив на кровообіг та зменшують ризик серцевих захворювань.
3. Продукти, багаті білками, які містять корисні жири:
Горіхи (бажано необсмажені та несолені) та насіння
Така жирна риба, як лосось і скумбрія
Крім того, рекомендується холодець без фруктових ароматів без цукру - він стане заміною фруктів та десертів. Всі овочі, крім овочів з крохмалем, таких як картопля та кукурудза, також необмежені.
Таким чином, слід уникати крохмалистих продуктів, крім квасолі: хліба, макаронних виробів, картоплі, усіх продуктів, смажених на вершковому маслі, цукристих продуктів (у тому числі свіжих, заморожених, сушених або консервованих фруктів), алкоголю, напоїв з кофеїном, молоко.
ФАЗА ДРУГА: Тримайте фунти назавжди
Після перехідного етапу, якщо ви хочете продовжувати худнути і відчувати себе добре, ви готові перейти до другої фази.
Протягом цього часу ви повинні продовжувати їсти білок та багато овочів під час кожного прийому їжі, але ви можете почати додавати до свого раціону цільнозернові (не більше трьох порцій) та фрукти (дві порції). Ви також можете посилити режим вправ за допомогою більшої кількості аеробних вправ та тонізуючих вправ.
Порція цільних зерен означає будь-що з наступного: скибочка цільнозернового хліба, наполовину цільнозерновий кекс, половина цільнозернової булочки, половина цільнозернових макаронних виробів або коричневого рису, наполовину запечена картопля або три молодих картоплі в шкаралупі або столова ложка цільного зерна.
Порція фруктів означає невеликий шматочок свіжих фруктів, півсклянки фруктового соку, чайну ложку сухофруктів або дві столові ложки фруктів у консервованому соку.
На цьому етапі ви будете продовжувати худнути, хоча і трохи повільніше, ніж на початковій фазі, але це план, якого ви можете дотримуватися протягом усього життя.
Приклади МЕНЮ, які дотримуються дієти DASH:
Сніданок (виберіть варіант)
Варене яйце, нарізане одним-двома скибочками пісного, смаженого на грилі бекону та невеликою склянкою томатного соку
Омлет з двох яєць з невеликим скибочкою запеченої яловичини та нарізаними помідорами
Рулет з індички та сиру (покладіть велику скибочку індички поверх скибочки нежирного сиру та оберніть їх), а також склянку овочевого соку
Яєчний білок (виготовлений з двох яєчних білків) з пісною шинкою та грибами
Порція різних горіхів та овочів (селера, редис, морква, огірки чи перець).
Закуски (одна вранці та одна вдень)
Шматочок легкого сиру та порція моркви
Невеликий нежирний йогурт і десять горіхів або кешью
Чайна ложка арахісового масла з паличками селери
Шматок легкого сиру з паличками селери
Дві столові ложки сиру, разом з овочами.
Обід (виберіть варіант, плюс склянка желе без цукру на десерт)
Куряча грудка на грилі, подана з великим зеленим салатом з олією та оцтом
Два-три булочки з шинкою та сиром, подаються зі столовою ложкою салату з сирої капусти, покритого олією та оцтовою заправкою, плюс огірки
Банка тунця, змішана з легким майонезом та дрібно нарізаним перцем та цибулею, разом з великим салатом з олією та оцтом
Великий помідор, фарширований легким сиром з цибулею та чорним перцем, подається з салатним гарніром
Гриб Портобелло, покритий тонким скибочкою шинки і тертим коров'ячим сиром зверху.
Закуски перед вечерею (за бажанням)
Смужки червоного перцю зі столовою ложкою гуакамоле
Жменя несолених і смажених волоських горіхів або фісташок (близько 20)
Столова ложка нежирного перегною плюс овочі.
Вечеря (виберіть варіант, плюс склянка желе без цукру на десерт)
Пісний яловичий бургер на грилі з овочами, приготованими на пару
Порція смаженої курки подається з овочевим салатом, посипаними зверху кедровими горіхами та оцтовою заправкою
Порція смаженого лосося плюс китайські овочі (для смаку: паста з китайських або тайських спецій)
Свиняча відбивна на грилі з пюре з цвітної капусти та стручків з бальзамічною заправкою
Салат "три квасолі" (типовий американський салат, який зазвичай роблять із різних консервованих квасолі), плюс великий зелений салат.