Про вплив різних білкових дієт на тривалість життя та вибрані біохімічні показники

Інститут геронтології (директор: проф. Д-р В. В. Безруков), АМН СРСР, Київ, і Центральний інститут харчування (директор: проф. Д-р Х. Хаенел), Потсдам-Рехбрюке, Федеративна Республіка Німеччина

Центральний інститут харчування, Артур - Шойнерт - Аллея 114–116, O - 1505 Берггольц - Ребрюкке, Федеративна Республіка Німеччина Шукати інші статті цього автора

Анотація

Вивчено вплив різноманітних білкових дієт (НП дієта: 19% вмісту білка, 72% з яких тваринного походження, ЛП дієта: 8,8% білка виключно рослинного походження) на деякі метаболічні параметри та тривалість життя (50% смертності за основу). 23 місячні щури. У довгостроковому експерименті з годуванням (200 днів) дієта ЛП призвела до збільшення коефіцієнта вільних амінокислот гліцин + аланін до тирозину + фенілаланіну + амінокислот з розгалуженими ланцюгами в печінці, а також знизив рівень фенілаланіну і в 12 разів вищий коефіцієнт фенілаланіну/тирозину при одночасно зниженні рівня сечовини у сироватці та печінці. Крім того, є значно нижчий рівень дофаміну в латеральній та медіальній частинах, а також нижчий рівень серотоніну в латеральних ділянках гіпоталамуса порівняно з дієтою NP. Жодних змін у вмісті норадреналіну виміряти не вдалося. Рівень виживання в групі ЛП був на 24% вищим. Результати дозволяють припустити, що білковий компонент з раціоном харчування важливіший для тривалості життя, ніж передбачалося раніше. Вказується участь центральних регуляторних механізмів.