Пробіотики - Інтерв’ю гастроентеролога - Doctissimo

Молочні продукти, які повинні зміцнити нашу захист, вторглися на полиці супермаркетів! Секрет ? Пробіотики, які вони містять, бактерії з сприятливим впливом. Але в цій галузі наукових доказів часто бракує, і те, що справедливо для одного товару, не обов'язково відповідає іншому. Оновлення з професором Філіпом Марто, гастроентерологом Європейської лікарні імені Жоржа Помпіду (Париж).

пробіотики

Доктісімо: Чи справді пробіотики мають користь для здоров’я ?

Професор Марто: Деякі пробіотики виявилися корисними, але їх не можна спростити, сказавши, що все корисно для вас. Дійсно, чесноти даного пробіотику не будуть справедливими для іншого. І якщо бактерія забезпечує, наприклад, проти діареї, це не обов’язково буде ефективно проти алергії.

Якщо взяти приклад йогурту, пробіотики (Streptococcus thermophilus та Lactobacillus bulgaricus) покращують проблеми з травленням лактози. Інші штами пробіотиків діють проти гастроентериту у дорослих, але особливо у дітей. Вони можуть запобігти гастроентериту, зокрема, немовлятам. Інші можуть діяти у профілактиці діареї, пов’язаної з антибіотиками. Ще один доведений ефект: певні пробіотики зменшують запальні рецидиви при пухіті та хворобі Крона (хронічні запальні захворювання кишечника).

Інші переваги приписуються пробіотикам, але вони часто базуються на одному дослідженні, і тому потребують підтвердження. Зокрема, можна згадати достоїнства лактобактерій проти атопічної екземи.

Але які найефективніші пробіотики ?

Професор Марто: Ми не можемо призначити більш ефективні пробіотики: існує багато відмінностей залежно від родів, груп, видів, штамів…. Важко узагальнити. Тим не менше, ми можемо навести пробіотики, про які ми маємо найбільше наукових даних, і високий рівень доказовості. Двома найбільш вивченими пробіотиками є Штам Lactobacillus Rhamnosus GG (зустрічається без молочних продуктів у США та Фінляндії) та Saccharomyces Boulardii (ультрадріжджі). Три інші пробіотики також дуже вивчені: VSL 3 (суміш 8 штамів, що не містяться в молоці), Escherichia Coli Nissle 1917 (знову не знайдено в молоці) та Lactobacillus Plantarum 299, який міститься в деяких молочних продуктах ...

Далі йдуть пробіотики, більш відомі широкому загалу, такі як Lacobacilllus Casei Defensis (знайдено в Actimel ®), Активний bifidus regularis (знайдено в йогурті Activia ® від Danone) та Lactobacillus Johnsonii LA1 (знайдено в LC1 Nestlé).

Точно ви цитуєте Actimel®, але нещодавно Французьке агентство з безпеки харчових продуктів внесло зміни до заяв про здоров'я цього продукту, визнаних неточними.

Професор Марто: Претензії щодо достоїнств товару дуже регламентовані. У Франції заборонено стверджувати, що така чи інша їжа дозволяє лікувати таку чи іншу хворобу. Ми можемо говорити лише про переваги для транзиту, наприклад. Але це не ставить під сумнів достоїнства пробіотиків. У зв'язку з цим слід знати, що мало мікроорганізмів є пробіотиками. Вони повинні довести свою ефективність, тобто благотворний вплив на здоров’я.

Чи є протипоказання до споживання пробіотиків ?

Професор Марто: Ні, протипоказань до прийому пробіотиків немає. Ці продукти дуже безпечні та широко споживаються. Тому ми можемо приймати їх у будь-якому віці.