Проблеми з жовчним міхуром виліковують харчування
Існують дуже різні погляди на правильну дієту при каменях у жовчному міхурі та проблеми, які з них виникають.
Однак усі сходяться в одному: дієта відіграє важливу роль у лікуванні жовчного міхура.
Раніше радили дієту з надзвичайно низьким роздратуванням жовчі, але вона зараз застаріла. Ви можете харчуватися відносно нормально, навіть маючи проблеми з жовчовивідними шляхами, якщо дотримуєтеся декількох основних правил.
Навіть без жовчного міхура ви можете в основному харчуватися нормально.
Насолоджуйтесь помірною кількістю жиру
Це може спричинити жовчні коліки.
Особливо чутливі тваринні жири - жовчний міхур легше переносить рослинні жири.
Але дієти з дуже низьким вмістом жиру також шкідливі для здоров’я жовчовивідних шляхів, хоча їх часто рекомендують люди, які вважають, що протилежність жирності - це добре.
У разі дієти з дуже низьким вмістом жиру жовч залишається в жовчному міхурі занадто довго і стає занадто густою. Це може призвести до каменів у жовчному міхурі та манної крупи, які потім призводять до кольок та інфекцій жовчного міхура.
Тому важливо дотримуватися дієти з помірною кількістю жиру. Ні занадто багато, ні занадто мало жиру не є найбільш корисними для жовчі.
Найкраще їсти рослинні олії, наприклад.
Уникайте важкої їжі
Це може призвести до жовчних кольок, подібно до того, що пояснювалося вище для страв з високим вмістом жиру.
Тому має сенс тримати їжу досить невеликою. Вони також не повинні бути занадто крихітними, щоб ви постійно залишалися голодними або змушені їсти міні-страви щогодини, інакше жовч зазнає недостатньої напруги, а жовчний сік залишається в жовчному міхурі занадто довго.
Тож найкраще їсти справжні страви, не переїдаючи.
Після їжі ви все одно повинні почуватись комфортно, гнучко і добре.
Уникайте зварених круто яєць
Яйця як такі, особливо жовток, характеризуються високим вмістом жиру (приблизно 32% у жовтку). З них приблизно 1,3 грама на 100 грам яєчного жовтка - це чистий холестерин, що є дуже високим значенням.
Їжа з високим вмістом холестерину, як правило, не корисна для жовчного міхура, але спосіб її приготування також відіграє важливу роль для яйця.
У круто звареному вигляді яйця особливо важко перетравлюються. І якщо ви їсте велику кількість крутого яйця, крім того, це, безумовно, може спровокувати жовчну коліку.
Однак при інших формах приготування та в менших кількостях хворі жовчовивідними шляхами можуть час від часу їсти яйце або продукти, що містять яйце.
Уникайте продуктів, що сприяють підвищенню газоутворення
Капуста, чорний сальсифік та бобові особливо корисні для здуття живота. В результаті здуття живота часто застряє в кишечнику і болісно роздуває його.
Цибуля і часник також вважаються квітучими, але ці два, швидше за все, дозволять повітрю виходити з кишечника. Отже, є кишкові вітри, що посилюють запах, але менш болісне здуття живота.
Для багатьох людей цибуля та часник навіть можуть змусити здуття живота, спричинене капустою та бобовими, пройти легше, а отже, спричинити менше проблем.
Наскільки ви можете терпіти чи не терпіти самоквітучу їжу, ви повинні спробувати самі, адже це може сильно відрізнятися від людини до людини.
Насіння кмину, любистку, кропу та анісу можна використовувати для зняття здуття живота. Ці насіння також можна подрібнити і посипати над їжею. Ви також можете їх приготувати або пити окремо як чай.
Харчові волокна відповідно до допуску
Чому багато клітковини має бути корисною для жовчі, не пояснюється.
Це свідчить про те, що рекомендації щодо великої кількості клітковини в раціоні даються головним чином тому, що клітковина сьогодні є синонімом цільних продуктів.
Але цей виключно позитивний погляд на харчові волокна нещодавно почав тріскатися.
У людей, які добре переносять клітковину, вона сприяє травленню, і в ній немає нічого поганого, якщо її вживати в надлишку, наприклад, у вигляді цільнозернових продуктів або пшеничних висівок.
В інших людей клітковина перетворюється на тип цукру деякими кишковими бактеріями, які називаються Firmikuten. Цей цукор починає бродити в кишечнику і викликає хворобливе здуття живота. Здуття живота в свою чергу негативно впливає на здоров’я жовчних шляхів.
Крім того, клітковина також містить калорії, оскільки вона перетворюється на цукор, так що постраждалі можуть набрати вагу від нібито клітковини для схуднення, якщо вони їдять її лише в достатній кількості.
Інші люди так погано переносять клітковину та деякі подразники в лушпинні злакових злаків, що отримують від них серйозні кишкові інфекції. Це кишкове запалення саме по собі є болючою проблемою, і здоров’я жовчних шляхів також страждає.
Друга та третя групи людей - це не просто рідкісні окремі випадки, а досить великі групи населення.
Рекомендація щодо рясного споживання клітковини діє лише для людей, які добре переносять клітковину.
Інші повинні знайти інші способи регулярного травлення, оскільки запор шкідливий і для жовчі. Можна спробувати, наприклад, із салатом та фруктами.
Ніяких суворих дієт
Але шкідливо для здоров’я жовчі, якщо ви занадто швидко худнете і дотримуєтесь надто суворих дієт або навіть швидких.
Цьому є дві важливі причини, які взаємно підкріплюють.
З одного боку, якщо ви сидите на жорсткій дієті, вам навряд чи потрібна жовч для травлення, тому що ви навряд чи колись їсте жирну їжу.
Жовч надовго залишається в жовчному міхурі, де стає особливо густою.
З іншого боку, при розщепленні жиру в організмі виділяється багато холестерину, який накопичується в жирових клітинах.
Цей ендогенний холестерин потрапляє в печінку через кров і приєднується до холестерину, який і так виробляє печінка.
Тоді печінка має надлишок холестерину, який, як звик, виводить із жовчю.
Тоді жовчний сік містить особливо велику кількість холестерину і досить мало жовчних кислот, оскільки мало їдять і мало травної роботи. Це призводить до дисбалансу в складі жовчі. Він містить занадто багато холестерину.
Двері та ворота відкриті для утворення численних каменів у жовчному міхурі.
Для поступового схуднення має сенс дотримуватися дещо зниженої калорійності дієти з великою кількістю овочів і фруктів, а в іншому - великою кількістю фізичних вправ. В основному ті самі рекомендації, що стосуються будь-якої втрати ваги, але для жовчних пацієнтів з додатковим ефектом, що не рекомендується утворення каменів у жовчному міхурі.
Перевага поступового схуднення за рахунок достатньої кількості їжі та великої кількості фізичних вправ полягає також у тому, що тіло залишається або стає твердим, а також відсутність ефекту йо-йо.
Пийте багато
Нестача води має численні недоліки для здоров'я, по відношенню до жовчі це в першу чергу сильно згущений жовчний сік і схильність до запорів.
У звичайні дні слід пити від 2,5 до 3 літрів на день, у спекотну погоду, багато спорту або пітливості з інших причин вам потрібно до 10 літрів.
Особливо, якщо доводиться багато пити, слід також подумати про достатнє споживання солі, адже організм потребує не тільки води, але і солі. Тож у спітнілі дні або пийте солону мінеральну воду, або додайте трохи солі в інші напої. Також може допомогти овочевий бульйон або солоне печиво.