Розмір порції їжі має значення для маленьких дітей
Автор Меган Флері
Якщо подавати їх більшими порціями, діти у віці від 3 до 5 років, як правило, поступово підвищують апетит та споживання калорій.
Опубліковано 14.04.2019 8:30
Розмір наших тарілок має значення навіть для самих маленьких. До цього часу дослідники вважали, що діти можуть управляти своїм насиченням, навіть коли їм дають більші порції їжі. Дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, показує, що всього за п’ять днів у дітей у віці від 3 до 5 років з’являються нові харчові звички, якщо їх навчають їсти більше.
У цьому дослідженні брали участь 46 дітей віком від 3 до 5 років. Це відбулося у двох частинах: спочатку дітям давали порції їжі, що відповідали діючим в США рекомендаціям, потім порції збільшували на 50% ще протягом п’яти днів. "Ми хотіли подати дітям порції, які вони могли б їсти у своєму повсякденному житті", - розповідає Аліса Сметерс, співавтор дослідження. Наприклад, замість того, щоб мати 4 курячі нагетси, вони мають кілька. Мали 6 ".
На 18% більше калорій
Дослідники дозволяли дітям їсти скільки завгодно, а залишки на тарілках зважували під час кожного прийому їжі. У той же час вони були обладнані акселерометром для вимірювання їх щоденного рівня активності. Висновки такі ж, як і для дорослих: вживання великих порцій підвищує апетит. Подача більшої кількості збільшує кількість з'їденої їжі на 16%, коли порції повертаються до своїх нормальних розмірів, а споживання калорій збільшується на 18%.
Для дослідників ці результати зрозумілі, діти не можуть регулювати себе. "Якби діти у віці від 3 до 5 років змогли самостійно регулювати споживання калорій, вони повинні були зрозуміти, що протягом п'яти днів вони їли більше їжі, ніж зазвичай, і, отже, їли менше", - підкреслює Барбара Роллс, співавтор дослідження. Діти з найвищими показниками маси тіла були більш чутливими до впливу розміру порції, наприклад, ті, хто мав зайву вагу або страждав ожирінням.
У США їжа є національним пріоритетом, особливо для наймолодших. У 2016 році 18% людей до 19 років страждали ожирінням, а майже 6% - страждали ожирінням.
Меланома: до нової персоналізованої вакцини
Студентська серія лиха
"В університеті відбулося повне і повне ігнорування питання здоров'я"
Секс: 13% француженки ніколи не зазнають оргазму
Мозок двох пацієнтів у комі, відроджений ультразвуком