Продукція Cris-Tim отримує міжнародну сертифікацію "без глютену"

продукція

Більше половини продуктів, що належать брендам Cris-Tim, Matache Macelaru ’та Obrăjori, мають міжнародну сертифікацію« без глютену », отриману в результаті аудиту Румунської асоціації непереносимості глютену (ARIG). Ця сертифікація позначена на упаковці символом «Перекреслене зерно», єдиним міжнародним стандартом, який підтверджує безпеку продуктів, що не містять глютену.

У випадку Cris-Tim сертифікація гарантує, що продукція, на якій розміщений цей логотип, виготовляється в незабрудненому середовищі на виробничій лінії, присвяченій цьому процесу, з використанням інгредієнтів, які, в свою чергу, не містять глютену. Люди з непереносимістю глютену тепер мають гарантію того, що ці продукти можуть бути частиною їх щоденного здорового харчування.

У Румунії стартує європейська програма сертифікації без глютену - Crossed Grain

"З 2017 року, коли ми запустили марку Clean Label, ми наголосили на відсутності глютену в наших продуктах. Ми знаємо, що непереносимість цього білка стає все більшою проблемою, ми бачимо це з питань, які ми отримуємо від наших споживачів, тому ми хочемо запропонувати всім корисні варіанти на полиці. Маючи понад 80 різновидів салямі, шинки, фірмові страви, вершкові ковбаси та інші ковбаси без глютену, ми запевняємо тих, хто страждає від цього стану, що вони можуть споживати продукти, які вони люблять, без догляду. Ми раді бути одними з перших місцевих виробників, які подали заявку та отримали цю сертифікацію в Румунії на рівні всього асортименту.Саїд Раду Тіміш-молодший.

Серед понад 80 продуктів, сертифікованих із символом Cut Spike, є саксонська салямі, літня салямі, салата з банату, саляма з підковою від Cris-Tim, циганська мускулатура, м'яз Azuga, м'яз копченого філе, ольтенські та копчені ковбаси від Matache Măcel багато інших асортиментів. Вироби з лінійки Obrăjori для дітей також сертифіковані як "без глютену".

Целіакія - це аутоімунний стан, спричинений прийомом глютену (пшеничного білка, жита та ячменю) у людей із генетичною схильністю. На європейському рівні це зачіпає близько 1% населення і може розпочатися в будь-якому віці.

За даними статистики ARIG, в Румунії кількість людей, які дотримуються безглютенової дієти за рекомендацією лікаря, становить приблизно 1 мільйон людей. З них більшості діагностують целіакію, інші страждають на цукровий діабет, аутоімунні захворювання щитовидної залози чи інші захворювання, які схильні до чутливості до споживання глютену. Недотримання дієти без глютену може призвести до значних наслідків для здоров'я, таких як остеопороз, безпліддя, повторні аборти, залізодефіцитна анемія та певні форми раку. Таким чином, гарантія того, що щоденні харчові продукти не містять глютену, є життєво важливою і отримується лише після перевірки сертифікованих органів.

"Рішення Кріс-Тім звернутися до громади, що не переносить глютен, за допомогою сертифікованих продуктів, що не містять глютену, є кроком до нормального стану для людей, хворих на целіакію або інших станів, при яких рекомендується безглютенова дієта. 84 продукти Cris-Tim, для яких ми видали ліцензію на схрещене зерно, є важливим кроком у демократизації безглютенової дієти для румунських споживачів. Вся команда Cris-Tim на фабриці Gratitude була бездоганно залучена до виконання вимог стандарту Crossed Grain, і ми дякуємо їм! Піонерство Cris-Tim як першого виробника ковбасних виробів у Румунії, що має логотип Crossed Grain, є величезним кроком для безпеки споживачів із непереносимістю їжі ", сказала Іуліана Ройбу Бонойу, президент Румунської асоціації непереносимості глютену.

Румунська асоціація непереносимості глютену - єдина національна асоціація хворих на целіакію в Румунії, акредитована Асоціацією Європейського целіакійного товариства (AOECS). З 2019 року Асоціація офіційно акредитована на сертифікацію місцевих виробників без глютену.

Символ Cut Spike належить Асоціації європейських целіакійських товариств (AOECS), некомерційній парасольковій організації з 35 європейських національних товариств людей, постраждалих від целіакії. Цей символ можуть використовувати лише компанії, які відповідають вимогам стандарту AOECS щодо продуктів, що не містять глютену, і гарантують безпеку споживачам. Він пропагується целіакічними організаціями по всьому світу і є міжнародно визнаним.

Вперше Румунія отримала сертифікацію та надання прав на символ Cut Spike у січні 2019 року через Румунську асоціацію непереносимості глютену (ARIG), яка пропонує послуги з тестування та аудиту.