Продукти, багаті кальцієм; споживати без мода; пайок
Додати до обраного fcafotodigital/iStock
Кальцій - мінерал, якого багато в наших кістках. Це додає кісткам і нашим зубам сили. Ось чому це потрібно дітям і підліткам у великих кількостях під час росту. Вагітні жінки та люди похилого віку також.
У зрілому віці, у віці від 18 до 50 років, ми рекомендуємо в середньому споживати від 900 до 1000 мг кальцію на день.
Що таке їжа, найбагатша кальцієм і як їх споживати? Ми розповідаємо вам все, і, здивуйте, кальцій не завжди є тим, де ви думаєте.
Молочні продукти, джерела кальцію
Кальцій систематично асоціюється з молочними продуктами. У кого немає образу цих американських підлітків у нашому улюбленому серіалі, які п’ють молоко з горлечка пляшки об’ємом 1,5 л перед своїм холодильником розміром XXL, щоб добре рости? ?
Молоко, очевидно, містить кальцій. Але саме у своєму знежиреному та порошкоподібному варіанті він забезпечує найбільшу кількість кальцію. Поки сухе знежирене молоко містить 1230 мг кальцію на 100 г, цільне коров’яче молоко - лише 120 мг.
У будь-якому випадку, справжніми чемпіонами кальцію є тверді сири, з пармезаном (1200 мг на 100 г), Груєром (1020 мг/100 г) та Емменталем (971 мг/100 г) у першій лінії. Сиромани будуть у захваті !
Серед інших білків тваринного походження, багатих кальцієм, ми зберігаємо, перш за все, сардини в олії, які лише дають 789 мг на 100 г.
Їжа, багата кальцієм: сила трав та спецій
Не тільки молочні продукти багаті кальцієм, а навпаки. Найбагатша їжа кальцієм. чебрець! Зачекайте, ця трава в Провансі містить 1260 мг кальцію на 100 г, навіть більше, ніж пармезан !
Так, трави та спеції є джерела кальцію незрівнянний !
Не соромтеся посипати свої страви корицею (1080 мг/100 г), кунжутом (962 мг/100 г) або насінням кмину (931 мг/100 г). Вживаючи регулярно, ці спеції відіграють свою роль, а також молочні продукти.
Які фрукти та злаки залити кальцієм ?
Сушені фрукти та крупи - не найкраща їжа з кальцієм, але рекомендується їсти їх регулярно на сніданок та як закуску протягом дня.
У сімействі сухофруктів мигдаль є найбагатшим кальцієм (248 мг/100 г). Ще один пункт, який слід додати до списку переваг мигдалю! За ними пильно сушать інжир (167 мг/100 г).
Що стосується зелених овочів, то найбагатшим кальцієм є шпинат (99 мг/100 г). З іншого боку, при імпульсах ми зосереджуємось на білій квасолі (248 мг/100 г), яка дає більше кальцію, ніж йогурт. !
Нарешті, знайте, що ваша ранкова каша корисна для ваших кісток: злаки на основі пшениці або кукурудза містить в середньому від 150 до 300 мг кальцію на 100 г. Ми також використовуємо і зловживаємо хлібом з непросіяного борошна (150 мг/100 г) та хлібом-сендвічем: оскільки він виготовляється з молоком, він містить 231 мг/100 г кальцію.
Союзники кальцію для оптимального здоров'я
Ви зрозумієте, що задовольнити ваші потреби в кальції насправді не складно, навіть коли ви страждаєтеНепереносимість лактози.
Однак зауважте, що для оптимізації споживання кальцію дуже важливо поєднувати кальцій з його союзниками. Серед найвідоміших - вітамін D, який допомагає фіксувати кальцій у кістках. Тому ми, не вагаючись, готуємо меню з продуктами, багатими на вітамін D, такими як жирна риба.
Ще один союзник кальцію на користь: магній, який діє у взаємодії з кальцієм! Наприклад, овочі, молюски та шоколад є дуже хорошими джерелами магнію.
Знову ж таки, з точки зору дієти, все стосується балансу. Якщо є сумніви, зверніться до дієтолога.