Продукти, багаті калієм, їх тут багато

1 жовтня 2020 року Мартіна Науманн Категорії: Здоров’я

Продукти, багаті калієм, - це багато наших фруктів та овочів. Але правильний препарат визначає, скільки ви насправді споживаєте калію.

Калій міститься майже в усіх фруктах та овочах.
(Фото: CC0/pixabay/moreharmony)

Наші щоденні потреби калію ми повинні приймати через їжу. Наше тіло може це зробити мінерали Не виробляйте калій самостійно і не зберігайте його в запасі.

На додаток до інших мінералів, калій контролює важливі функції організму:

Калій створює електричну напругу в клітинах, щоб нерви могли передавати інформацію клітинам. Тільки тоді наші м’язи та органи можуть працювати.
Разом з натрієм калій регулює рівень артеріального тиску.
Як кофермент калій також бере участь у зростанні клітин. Так само це спеціально для дітей збалансоване харчування важливо з калієм.

Німецьке товариство харчування оцінює середню потребу калію у дорослої людини в 4000 міліграмів на день. Дітям у віці десяти років потрібно приблизно вдвічі більше, ніж дорослим. У жінок, які годують груддю, потреба зростає до 4400 міліграм.

За даними BfR, німці мають хороший запас калію. Лише люди похилого віку можуть страждати від дефіциту калію через дієту та певні ліки.

Ці продукти багаті калієм

Калій міститься в грунті, і рослини поглинають його через своє коріння. Тому калій міститься в різних концентраціях у всіх продуктах рослинного походження. Поголів'я поглинає калій через кормові рослини, так що калій міститься також у м'ясі, молочних продуктах або рибі.

Ці продукти багаті калієм:

Фрукти: Сухофрукти, абрикоси, Банани, Малина, Диня медова, смородина, ківі
Овочі: всі Сорти капусти, бобові, Морква, Кольрабі, Ріпа, гарбуз, кульбаба, Кукурудза, Редька, чорний сальсифікований, селера, червоний перець, помідори, кріп
Горіхи: Фундук, Горіхи кеш'ю, арахіс, Мигдаль
Зерно:Пишеться, жито, Гречка
Органічне какао або натуральні фруктові та овочеві соки

Німецьке товариство харчування пропонує на своєму веб-сайті плани харчування, які даватимуть вам рекомендовані 4000 міліграмів калію.

Їжа, багата калієм - важлива підготовка

Елемент калій швидко поєднується з водою. Отже, якщо ви довго варите в воді овочі, такі як брокколі або картопля, калій з овочів залишиться у воді для готування.

Тому: ніколи менше води ви використовуєте для приготування їжі, тим більше більше калію а інші поживні речовини залишаються в їжі.

Можна овочі любити брокколі Готуйте акуратно на пару або їжте сирим.
Картопля або інші овочі, які можна приготувати в духовці або посмажити на сковороді.

Порівняно зі свіжими фруктами чи овочами калію більш цілеспрямований у:

сухофрукти
Томатна паста
Фруктові та овочеві соки

Запобігайте підвищеному тиску за допомогою продуктів, багатих калієм

Якщо ваше тіло отримує занадто мало калію, це може призвести, крім усього іншого, до паралічу та серцевих аритмій.

У короткостроковій перспективі сильний шлунково-кишковий грип може призвести до недопостачання мінеральних речовин, таких як калій. Навіть після односторонніх дієт, лікування натщесерце або зневоднення бажано знову почати їсти більше овочів і фруктів. Якщо у вас діабет або захворювання нирок, вам слід регулярно перевіряти рівень калію у лікаря.

Природний баланс Росії Калій і натрій може турбувати солона їжа. Натрій міститься в кухонній солі і може збільшуватися при надмірному споживанні гіпертонія вести. Калій - з іншого боку знижує артеріальний тиск.

Для запобігання високого кров’яного тиску, що може призвести до більшого ризику інсульту, Німецьке товариство харчування рекомендує дієту, багату калієм. Їжа, виготовлена зі свіжих інгредієнтів, зазвичай містить багато калію та мало натрію.

І навпаки, готові страви або ковбасні вироби, як правило, дуже сильно соляться і повинні бути в меню рідше.

Грецьке дослідження показує, що кола також може призвести до нестачі калію.

Для здорової людини надмірна кількість калію через їжу, як правило, не є проблемою, оскільки нирки виводять надлишок. Однак це може з високі дози калію викликати патологічне передозування. Приймати такі препарати слід лише після консультації з лікарем.