Продукти для імунітету - Ноемі Софроні

імунітету

Їжа для імунітету

Що я можу їсти для підвищення імунітету?

Одним з найпростіших та найефективніших способів захисту організму від застуди та грипу, особливо в холодну пору року, є споживання продуктів харчування та добавок, що містять речовини, що активізують імунну систему. Збалансоване харчування може допомогти нашій імунній системі працювати краще. Більше того, він може захистити організм від інфекцій, з якими він міг би контактувати.

Їжа з антиоксидантами та рекомендованими вітамінами

  • Овочі (хрестоцвіті: капуста, пекінська капуста, брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста, брокколі, артишоки, цибуля, часник, цибуля-порей, насіння гірчиці, шпинат, спаржа, кріп, буряк, горох, селера, солодка кукурудза)
  • Насіння: мигдаль, кеш'ю, фісташки, волоські горіхи, насіння (чіа, квіноа, гарбуз, коноплі та ін.)
  • Фрукти: чорниця, гранат, нектарин, диня, манго, банани, вишня
  • Кістковий суп
  • Омега 3 жирні кислоти (риба), оливкова олія
  • Базилік, коріандр, кмин, ромашка, кориця, гострий перець, паприка, журавлина, грейпфрут, мускатний горіх, апельсинова цедра, папайя, м'ята, розмарин, куркума

Імунітет добавки

  • шипучий вітамін С або таблетки 1000 мг 3-4 тб/добу
  • пробіотик Мегаспоребіотик www.megaspore.ro
  • Додаток SYSTEMWELL (Secom)
  • Добавки ехінацеї (500-1000 мг/день)
  • фруктовий коктейль із порошком спіруліни та імбиром/куркумою
  • маточне молочко/пилок, змішаний з медом (1 чайна ложка/день)
  • чай з ехінацеї/імбиру 2-3 склянки/день

Рецепти з продуктами, що підвищують ваш імунітет

А. Смузі з білком і чорницею

Порції: 2 (окуляри)
інгредієнти:

  • 1 склянка холодного зеленого чаю
  • 1 склянка йогурту або кефіру
  • 2/3 склянки ванільного порошку
  • ½ чашка розмороженої чорниці
  • ½ чашка шпинату
  • 2 чайні ложки насіння чіа або льону
  • 1 чайна ложка кокосового масла
  • 2 чайні ложки порошку стевії
  • ½ чайна ложка кориці
  • 8 кубиків льоду

Спосіб приготування:

  • Додайте інгредієнти в блендер і приготуйте смузі. Подавайте холодним.

Харчова інформація/порція: 260 ккал/скло

B. Яєчна коржик

Порції: 4
інгредієнти:

  • 4 яйця
  • 4 яєчних білка
  • 3 чайні ложки насіння чіа
  • Чорний перець чайна ложка кінчик
  • ½ чайна ложка паприки або гвоздики
  • 2 чайні ложки оливкової олії
  • 1 склянка квасолі або спаржі або солінь
  • 4 кукурудзяні коржі

Спосіб приготування:

  • У миску покладіть яйця, яєчний білок, порошок або насіння, перець і паприку або гвоздику
  • Відокремте на сковороді, нагрійте квасолю/соління (без олії) протягом 1-2 хвилин і поверніть в одну та іншу сторону; сидить на тарілці
  • У розігріту сковороду додати оливкову олію і яєчний склад, тримати 2-3 хвилини (зробити омлет); потім додайте шпинат і тримайте його на вогні ще 1 хвилину
  • Помістіть композицію в кукурудзяну коржик; подавати гарячим або холодним (можна тримати в холодильнику)

Харчова інформація/порція: 220 ккал

C. Риба (тріска) з соусом песто та полентою

Порції: 4
інгредієнти:

  • 2 склянки гороху
  • 2 склянки листя базиліка
  • ½ склянка пармезану, тертий
  • 3 чайні ложки оливкової олії
  • 2 чайні ложки подрібнених волоських горіхів
  • Сіль
  • 4 шматочки філе тріски (приблизно 200-250 г кожна)
  • Кукурудзяне борошно

Спосіб приготування:

  • Розігрійте духовку
  • Помістіть у блендер: горох, базилік, сир, олію, горіхи та сіль (соус песто)
  • Покладіть рибу на сковороду і додайте поверх неї соус песто
  • Залиште в духовці на 15-20 хвилин
  • Тим часом приготуйте поленту
  • Подавати гарячим

Харчова інформація/порція: 290 ккал

D. Салат з тунця та волоських горіхів

Порції: 4
інгредієнти:

  • 2-3 чайні ложки цедри лимона, даної на тертці
  • 3 чайні ложки лимонного соку
  • 2 чайні ложки кокосового молока
  • 2 чайні ложки насіння чіа
  • 1 чайна ложка кокосового масла
  • Сіль
  • 4 склянки шпинату
  • 1 склянка квашеної капусти або вареної квіноа
  • 1 шматок брокколі
  • 2 склянки (або 300 г) тунця
  • ¼ чашка мигдалю або волоських горіхів
  • Необов’язково cup чашка цибулі

Спосіб приготування:

  • Помістіть у блендер: цедру лимона, лимонний сік, молоко, насіння чіа, олію, сіль
  • Окремо в миску кладемо: шпинат, капусту/лободу, тунець, горіхи; зверху додати соус, приготований у блендерах
  • Подавайте холодним

Харчова інформація/порція: 244 ккал/порція

E. Поставити в духовку

Порції: 4
інгредієнти:

  • 2-3 чайні ложки цедри лимона, даної на тертці
  • 3 чайні ложки лимонного соку
  • 3 чайні ложки оливкової олії
  • 2 чайні ложки каперсів
  • Чорний перець
  • 1 чайна ложка розмарину
  • 4 штуки курячої грудки
  • 1 склянка спаржі або артишоків
  • ¼ чашка подрібненого пармезану

Спосіб приготування:

  • У деко викладіть цедру лимона, лимонний сік, олію, перець, розмарин і добре перемішайте
  • Додайте курку і залиште в духовці на 1-1,5 години
  • Вийміть курку і залиште її охолоджуватися на 5 хвилин, а потім наріжте
  • Спаржу наріжте шматочками, додайте подрібнений сир і подавайте разом з куркою

Харчова інформація/порція: 320 ккал/порція

F. Смузі з граната та насіння

  • 1 склянка 2% грецького йогурту або кефіру
  • ½ чашка розмороженої чорниці
  • 1/3 склянки гранатового соку
  • 2 чайні ложки мелених горіхів
  • 1 чайна ложка натертої шкірки яєчок
  • 1-2 чайні ложки свіжого лимонного соку
  • 2 чайні ложки насіння чіа
  • Чашка води
  • 8 кубиків льоду

Спосіб приготування:

  • Помістіть інгредієнти в блендер і подавайте холодними

Харчова інформація/порція: 272 ккал/порція