Продукти харчування та харчові продукти Universalis Junior

Психічна карта

Розширте пошук у Universalis

продукти

Медіа статті

Їжа - це все, що можна їсти або пити для підтримки життя. Ця споживана їжа забезпечує організм необхідними їй поживними речовинами (поживними речовинами): білками (білками), ліпідами (жирними речовинами), вуглеводами (швидкими та повільними цукрами), вітамінами та мінералами (включаючи мікроелементи, які потрібні в мінімальних кількостях). Вживання їжі та пиття в достатній мірі та різноманітними способами має важливе значення для хорошого фізичного та інтелектуального розвитку людини.

Різноманітна їжа

Їжа в основному отримується з рослин (фрукти, овочі, морські водорості, насіння) та тварин (м'ясо, риба, молоко, яйця.). Їх можна їсти сирими, вареними або ферментованими. Їжа може бути простою: це стосується м’яса [. ]

Підпишіться та отримайте доступ до цієї статті повністю .

Далі:

Пов’язані статті

цитрусові

Цитрусові - це фрукти з соковитою м’якоттю, оточені м’ясистою шкіркою. Існує багато видів (апельсини, грейпфрути, лимони, лайми, грейпфрути, мандарини). Вони ростуть на деревах, кущах. Прочитати статтю

Пшениця - дуже важливе зерно. Це один з основних продуктів харчування для людей. Пшениця - це культивована трава. Її культура є найпоширенішою з усіх продовольчих культур. Чоловіки почали культивувати. Прочитати статтю

злакові

Зернові культури - це трави, що дають їстівні зерна, які також називають злаками. Ця назва походить від Церери, римської богині врожаю. Найбільш широко обробляються зернові культури - пшениця, рис та кукурудза. Він. Прочитати статтю

шоколад

Шоколад, популярний у всьому світі, використовується у виробництві кондитерських виробів, десертів та напоїв. Виготовлення шоколаду Шоколад походить із насіння какао-дерева, дерева, яке росте d. Прочитати статтю

збереження їжі

Збереження їжі, щоб її можна було використовувати в усі пори року або в умовах дефіциту, було однією з проблем, на яку людство мало відповісти. Метою збереження є затримка або запобігання смерті. Прочитати статтю

розподіл їжі

У харчовому секторі розподіл охоплює всі засоби, за допомогою яких товари надходять до споживача. Він використовує логістичний ланцюг (транспорт, обробка, зберігання, перерозподіл. Прочитайте статтю

Питна вода

Кажуть, що вода є питною, коли її можна пити. В даний час це найсуворіше регульований харчовий продукт. Норми поживності води Вода вважається питною, коли вона відповідає с. Прочитати статтю

спеції

Спеції - це сухі продукти, взяті з різних рослин для їх запаху чи аромату. Вони використовуються для заправки продуктів. Есенції, видобуті з цих рослин, також дозволяють виробляти парфуми, вершки. Прочитати статтю

фрукти

Плоди походять від квітів і містять насіння рослини. Вони мають тонку, товсту або тверду шкіру, часто бувають солодкими та соковитими. Але є сухофрукти, як горіхи. Деякі рослини (кон. Прочитайте статтю

Агропродовольчі галузі

Агропродовольча промисловість спеціалізується на виробництві продуктів харчування або харчових компонентів із сільськогосподарської та морепродуктів, а також дріжджів, води, хімічних речовин. Пропозиція мінусам. Прочитати статтю

маркування

Маркування полягає у наданні товару етикетки, відмітного знака. Від комерційних брендів до офіційних етикеток Комерційний бренд - це перша форма маркування. Це походить від e. Прочитати статтю

овочевий

Овочі - це листя, стебла, коріння або інші їстівні частини певних рослин, як правило, це трав’янисті рослини. Вони мають м’якіші стебла, ніж дерев’яні (гілка. Прочитайте статтю

Кукурудза є однією з найбільш широко вирощуваних культур у світі. Чоловіки їдять насіння, звані зернами. Це злак з того ж сімейства, що і пшениця. Кукурудза походить з Америки. Він був . Прочитати статтю

гірчиця

Гірчиця - це приправа, виготовлена ​​з насіння певних рослин, яку також називають гірчицею. 2 основних види - біла гірчиця і чорна гірчиця. Гірчичні рослини мають стебло. Прочитати статтю

олійні культури

Олійні рослини - це рослини, багаті жирами (ліпідами), які добувають із насіння або плодів, особливо олій. Більшість цих масел призначені для споживання людиною. Інші. Прочитати статтю

оливкова

З глибокої давнини люди вирощували оливкові дерева для отримання їх плодів, з яких олія отримують під тиском. На Криті (грецький острів) оливкові дерева вирощували з 3500 р. До н. Н. Е. Сьогодні ростуть оливкові дерева. Прочитати статтю

Пастор, Луї

Французький вчений Луї Пастер зробив важливі відкриття щодо ролі мікроорганізмів (бактерій, вірусів) у хворобах та псуванні їжі. Його дослідження врятувало багато життів. Вони. Прочитати статтю

Ям

Солодка картопля - рослини, що мають велику харчову цінність і багаті вітаміном А. Вони ростуть у більшості жарких і вологих країн. Вони не мають спорідненості з ямсом чи яблуками. Прочитати статтю

риба

Риби - це тварини, які живуть у воді. Вони з’явилися на нашій планеті більше 450 мільйонів років тому. Існує близько 24 000 видів, і щороку відкриваються нові. Розподілений. Прочитати статтю

картопля

Картопля є однією з найбільш культивованих овочевих рослин у світі. Зростаючи у всіх регіонах помірного клімату, їх їдять вареними, смаженими, соте або запеченими. Ми їх їмо в пюре. Прочитати статтю

курка

Кури - це птахи, яких вирощують у всьому світі. Вони є частиною домашньої птиці, домашніх птахів, призначених для споживання. Кури з великим тілом і короткими крилами зазнають труднощів у польоті. Прочитати статтю

Рис - це злакові культури, які є основним раціоном половини світового населення. Належить до сімейства злакових. Дикий рис, який важко відрізнити від вирощуваного рису, ймовірно. Прочитати статтю

Безпека харчових продуктів

Відповідно до Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (F.A.O.), продовольча безпека «досягається тоді, коли всі люди у будь-який час мають економічні, соціальні та фізичні якості. Прочитати статтю

безпечність харчових продуктів

Забезпечення безпечності харчових продуктів передбачає, наскільки це можливо, усунення будь-якого ризику захворювання, пов’язаного з прийомом їжі та напоїв. Ці ризики варіюються від безпосереднього летального ризику до хвороби. Прочитати статтю

простежуваність їжі

Простежуваність харчових продуктів складається з контролю за харчовими продуктами на всіх етапах агропродовольчого ланцюга, тобто від сільськогосподарської сировини, необхідної для їх розвитку, до реалізації. Прочитати статтю

оцет

Оцет - це кисла рідина, яка використовується для ароматизації та збереження їжі. Його виготовляють із спирту в процесі бродіння. Походження цього слова - французьке. Це означає «v. Прочитати статтю

птиця

Свійська птиця - це птахи на задньому дворі (кури, кури, індики, гуси, цесарки, качки), вирощені для отримання м’яса та яєць. Сімейне птахівництво практикується тисячі років. Підняти з. Прочитати статтю

Підстилка багатьох тварин походить від яєць. Виробляють його лише самки. Сперма - це чоловічі клітини. Один з них повинен злитися з жіночою клітиною, щоб яйцеклітина розвивалася і формувалася. Прочитати статтю

Дивіться також

  • харчування та харчування
  • води
  • хвороби людини
  • вітамін
  • білка
  • вуглеводи
  • ліпіди
  • білка
  • жиру
  • мікроелемент
  • харчові дефіцити
  • надмірне харчування та надмірне харчування
  • мінерал, біологія

Статті, пов’язані із засобами масової інформації

Збалансоване харчування

Для збалансованого харчування потрібно їсти зерно, овочі, фрукти, молочні продукти та м’ясо. Але краще вживати мало жиру.

Добре харчуватися

Кількість енергії, яку постачає їжа, вимірюється калоріями. Коли людина вживає більше їжі, ніж потрібно її організму, зайві калорії перетворюються на жир. Солодку та жирну їжу забезпечують.

Харчові продукти

Харчова промисловість сьогодні виробляє велику кількість продукції. Важко вибрати.

Сублімаційне сушіння: процес консервування їжі

Промисловий процес консервації продуктів харчування з 1950-х років.
Швидкопсувна їжа багата водою - середовищем, що сприяє розвитку мікроорганізмів, відповідальних за їх деградацію. Один із способів продовжити їх.

Резюме

  • Вступ
  • Різноманітна їжа
  • Великі регіональні відмінності у споживаній їжі
  • Ризики незбалансованого харчування
  • ЗМІ
  • Більше в Інтернеті
  • Процитувати статтю
  • Пов’язані статті
  • Статті, пов’язані із засобами масової інформації

Процитувати статтю

“Продукти харчування та харчові продукти”. В Universalis Junior [онлайн]. Encyclopædia Universalis, консультації щодо. Доступно за адресою http://junior.universalis.fr/encyclopedie/aliments-et-produits-alimentaires/

Більше в Інтернеті

З переглянутої статті ви можете запустити запит у різних пошукових системах.
Вам просто потрібно позначити одну або кілька ключові слова і виберіть a пошукова система: відкриється нове вікно (або вкладка), в якому відображатимуться результати пошуку.