Продукти харчування та харчування мозку для розвитку мозку
Правильний вибір продуктів харчування необхідний для оптимізації роботи мозку. Ось рекомендована дієта для потужного мозку.
Чи може правильна їжа допомогти оптимізувати потужність мозку? Вчені давно встановили зв'язок між харчуванням та інтелектом завдяки дослідженням, які показують, що позитивні зміни в дієті, поряд з прийомом вітамінних та мінеральних добавок, можуть збільшити коефіцієнт інтелекту (IQ) та змінити поведінку.
1) Глюкоза
Мозок споживає до 40% щоденного споживання глюкози. Саме паливо тримає ваш розум у русі, роблячи його найважливішим поживним речовиною з усіх. Але ключем до максимізації розумової працездатності завжди є наявність запасів глюкози. Дослідники з Університету Суонсі (Великобританія) виявили, що падіння запасів глюкози безпосередньо пов'язане з низьким інтервалом уваги, розривами в пам'яті і навіть агресивною поведінкою.
Хороші джерела глюкози: Складні вуглеводи, які також містять вітаміни групи В, цинк і магній, є найкращими джерелами глюкози для мозку. Овес, коричневий рис, житній хліб, сушені овочі та овочі - все це складні вуглеводи, і вони повинні бути у вашому щоденному раціоні.
2) Омега-3 та омега-6 жирні кислоти
Вони відіграють життєво важливу роль у будові та функціях мозку та мають сильний вплив на настрій, концентрацію уваги та пам’ять. Тому вони збільшують потужність мозку. Але ці жирні кислоти не можуть бути синтезовані організмом, і тому їх потрібно вживати щодня в раціоні або через добавки.
Хороші джерела омега-3 та омега-6: ідіть на жирну рибу (лосось, сардини, форель, скумбрію), горіхи та насіння. Спробуйте включити в свій раціон трохи жирної риби 2-3 рази на тиждень, і щодня їжте жменю горіхів або насіння як закуску або посипайте їх на каші для сніданку або на салат.
3) Білки
Вони життєво важливі для доброго здоров’я та сили вашого мозку, а також для підтримки оптимального балансу рівня глюкози в крові, вони також ідеально підходять для уникнення западання очей протягом довгих післяобідніх годин, проведених за клавіатурою.
Хороші джерела: яйця, риба, кури, сушені овочі, горіхи, червоне м’ясо та молочні продукти в помірних кількостях повинні бути частиною всіх страв.
4) Триптофан
Дуже добре для стимулювання настрою, триптофан перетворюється у вашому тілі на серотонін, гормон щастя.
Хороші джерела триптофану: це білкові похідні можна знайти в рибі, курці, індичці, вівсі, яйцях, сирі та квасолі. Включіть один або кілька з цих продуктів у свій раціон щодня, і нехай ваше життя запалюється, а мозок виражає свою силу.
RegimesMaigrir.com пропонує вживати 14 продуктів, щоб оптимізувати роботу мозку:
1) дикий лосось для поліпшення сили мозку
Лосось - одна з найкращих цільних продуктів. Це не тільки корисно для вашого мозку, воно також наповнене білками, з низьким вмістом насичених жирів і низьким вмістом забруднювачів (наприклад, ртуті, яка може впливати на інші морепродукти та рибу). Дикий лосось є чудовим джерелом незамінних омега-3 жирних кислот.
Омега-3 жирні кислоти (містяться в жирній рибі, а також в оліях риб, волоських горіхів та льону) багаті DHA (докозагексаєнопінова кислота), жирною кислотою, необхідною для здоров’я організму. Нервової системи. Низький рівень DHA пов'язаний з підвищеним ризиком розвитку хвороби Альцгеймера та втрати пам'яті.
Омега-3 містяться у великій концентрації в мозку і, як видається, відіграють важливу роль у когнітивній (пам’ять та ефективність мозку) та поведінковій функції. Риба також містить йод, який, як відомо, покращує розумову ясність. Тому намагайтеся включати його у свій раціон 2-3 рази на тиждень.
2) Чорниця для формування сили мозку
Вони вважаються найвищою суперпродуктом, і з поважної причини. Чорниця не тільки зменшує ризик раку, серцевих захворювань, астми та артриту, дослідження також показали, що вони сприяють уповільненню окисного стресу в мозку. Таким чином, це може допомогти запобігти таким захворюванням, як хвороба Альцгеймера та деменція.
Американське дослідження показало, що щури, які споживали чорницю у своєму раціоні, мали знижений рівень втрати клітин мозку, пов’язаний із захворюваннями, пов’язаними зі старінням, порівняно з щурами, які їли звичайну їжу.
Дослідження університету Тафтса (США) і опубліковане в Journal of Neuroscience свідчить про те, що екстракт чорниці може покращити короткочасну втрату пам'яті.
3) Рукола (салат) для посилення бадьорості мозку
Це категорія зелених листових овочів, багатих вітамінами групи В. Продукти, що містять вітаміни групи В, допомагають виробляти серотонін, гормон щастя.
Американське дослідження, проведене в 2005 р., Показало, що жінки у віці, які споживали зелені листові овочі, зазнали меншого когнітивного зниження, ніж ті, хто цього не зробив.
4) Азап ягоди для підтримки міцності мозку
Родом з Бразилії та інших країн Південної Америки, ягода асаї має рідкісну комбінацію омега-3 та антиоксидантів, що забезпечує їй низку корисних для здоров’я речовин. Ягода Azap покращить ваш рівень утримання (пам'ять) і допоможе боротися з віковими захворюваннями, такими як хвороба Альцгеймера та деменція.
5) Каррі для поліпшення потужності мозку
Дуже гостра їжа, така як каррі, містить ряд інгредієнтів, які, як виявляється, дуже корисні для вашого здоров’я в цілому, а також для вашого мозку. Один з цих інгредієнтів, шафран, є природним протизапальним засобом. Основним компонентом шафрану є куркума, яка, як видається, запобігає прогресуванню амілоїдних бляшок, які, як вважають, є основною причиною деменції. Проводяться різні дослідження щодо потенційних переваг куркуми у профілактиці хвороби Альцгеймера.
6) Мелене насіння льону для розвитку мозкових здібностей
Вони можуть бути не найапетитнішою їжею там, але ви можете посипати їх на сніданки, а не їсти їх прямо. Вживання лише однієї столової ложки лляного насіння на день матиме значну користь, особливо для мозку.
Насіння льону багаті на незамінні жирні кислоти омега-3, зокрема омега-3 альфа-ліноленова кислота (ALA). Жирні кислоти є необхідними будівельними елементами для здорового мозку, і вони беруть участь у регуляції настрою, ваги та лібідо.
7) Цільнозернові продукти для підвищення можливостей мозку
Ви заходите в кімнату і забуваєте, чому ви там? Ви коли-небудь забували, про що йдеться в цій статті? Обов’язково їжте дієту, багату сумішами цільнозернових продуктів, таких як крупи, пшеничні висівки, зародки пшениці та макарони з цільної пшениці.
Одне дослідження показало, що жінки, які збільшили споживання фолієвої кислоти, вітамінів В12 і В6, покращили здатність запам'ятовувати інформацію порівняно з жінками, які не приймали жодних добавок.
8) Помідори для відновлення навичок роботи мозку
Різні дослідження показують, що лікопін, потужний антиоксидант, що міститься в томатах, може захистити від пошкодження клітин, спричинених вільними радикалами під час розвитку деменції, особливо під час хвороби Альцгеймера.
9) Вітаміни для кращого розподілу мозку
Фолієва кислота (вітамін В9) і вітамін В12 допомагають запобігти накопиченню в організмі гомоцистеїну (який є більшим у людей з хворобою Альцгеймера).
Укріплені злаки є хорошим джерелом вітаміну В12, а також містять складні вуглеводи, які виділяють енергію протягом тривалого періоду часу, і будуть тримати вас більш пильними протягом усього дня.
10) Чорна смородина для підвищення сили мозку
Вітамін С здавна вважався здатним збільшити спритність. Чорна смородина - одне з найкращих джерел цього життєво важливого вітаміну.
11) гарбузове насіння для розширення меж мозку
Вам потрібно лише жменька цих насіння на день, щоб забезпечити вам рекомендований щоденний харчовий прийом цинку, життєво важливого мінералу для зміцнення пам’яті та навичок мислення.
12) Брокколі для підтримки енергії мозку
Цей овоч є дуже хорошим джерелом вітаміну К, який, як відомо, стимулює когнітивні функції та збільшує потужність мозку.
13) шавлія для розширення потужності мозку
Він має репутацію поліпшення пам’яті, і хоча більшість досліджень зосереджується на шавлії в формі ефірної олії, можливо, варто також додати свіжу шавлію у свій раціон.
14) Горіхи для подолання класичних меж мозку
Дослідження, опубліковане в Американському журналі епідеміології, припускає, що правильний прийом вітаміну Е може допомогти запобігти втраті пам'яті. Горіхи та інші горіхи - чудове джерело вітаміну Е, як і зелені листові овочі, насіння, яйця, коричневий рис та цільні зерна.
Що ви думаєте про зв’язок між їжею та мозком? Як щодо вас, яку дієту ви їсте для поліпшення потужності мозку? Якщо вам сподобалась ця стаття, порекомендуйте її у Facebook, надішліть у Twitter, дайте їй +1 голос у Google Plus.