Продукти, що містять пробіотики
Багато з нас не уявляють, що існують продукти, що містять пробіотики. Донедавна особисто я навіть не знав, що таке пробіотики. Я просто знав, що повинен
Багато з нас не уявляють, що існують продукти, що містять пробіотики. Донедавна особисто я навіть не знав, що таке пробіотики. Я просто знав, що повинен
Багато з нас не уявляють, що існують продукти, що містять пробіотики. Донедавна особисто я навіть не знав, що таке пробіотики. Я просто знав, що повинен їх приймати, коли мені вводили антибіотики, і все. Будучи матір’ю, я дізналася про них майже все, а також дізналася, яка їжа їх містить.
Ну, ті з вас, хто був схожий на мене кілька років тому, з’ясовує, що пробіотики - це живі мікроорганізми, корисні бактерії, які надають багато користі для здоров’я всього організму. Пробіотики можуть покращити стан травлення, зменшити депресію та сприяти здоров’ю серця.
Які продукти містять пробіотики?
Йогурт - одне з найвідоміших джерел пробіотиків, хороших бактерій, які підтримують баланс кишкової флори. Дослідження показали, що пробіотики також можуть допомогти зменшити непереносимість лактози. Він також усуває газ із шлунка, бореться з діареєю та іншими проблемами з травленням. Купуючи йогурт, ви повинні прочитати етикетку, і ви можете заплатити більше за ті продукти, що містять певні пробіотики, але, як правило, будь-який йогурт, що містить живі бактерії з активних культур, дуже хороший.
Капуста маринована
Найкращою квашеною капустою є та, що знаходиться у бочці бабусі, тому що фахівці рекомендують такий вид непастеризованої квашеної капусти. Процес пастеризації, який використовується в більшості продуктів супермаркету, вбиває хороші, активні бактерії. Маринована капуста за вмістом пробіотиків подібна до гострої корейської їжі кимчі, яка містить вітаміни для підвищення імунітету, необхідних для боротьби з інфекціями.
Дуже популярний сніданок в Японії, ця ферментована соєва паста, може привести в дію травну систему. Місо, що містить багату кількість пробіотиків, використовується для приготування солоного супу, низькокалорійного, але багатого вітаміном В та антиоксидантами.
М'які сири
Вони дуже корисні для травлення, але не всі пробіотики можуть пережити подорож через шлунок і кишечник. Дослідження показали, що штами ферментованих м’яких сирів, таких як Гауда, досить стійкі до цього.
Згідно з легендою, вівчарі в Кавказьких горах, які відокремлюють Південно-Східну Європу від Азії, виявили, що молоко, яке вони несли, зброджувало і перетворювало на міхуровий напій. Густий, вершковий і кислий, як йогурт, кефір має свої штами пробіотичних бактерій, а також деякі корисні варіанти дріжджів.
Хліб майя
Наступного разу, коли будете робити сендвіч, зверніть увагу на тип хліба, який ви використовуєте. Майонезний хліб, або кислий хліб, як його називають американці, має багатий вміст пробіотиків, які допомагають травленню.
Ацидофільне молоко
Ацидофільне молоко - це біло-жовтий дієтичний молочний продукт, приготований із стерилізованого коров’ячого молока, з певним вмістом бактерій і ферментований.
Його можна знайти в магазинах, і на його етикетці ви можете прочитати, що він ферментований бактеріями. Збите молоко так само добре і його можна знайти скрізь.
Огірки мариновані
Шукаючи соління за вмістом пробіотиків, вибирайте ті, що ферментовані природним способом, без оцту. Зокрема, маринуйте огірки, як ви їх знайдете на бабусиній полиці в країні. Розсіл - відмінне середовище, яке дозволяє хорошим бактеріям рости природним шляхом, а потім допомагає вашому травленню.
Темпе або темпе - традиційний індонезійський продукт на основі сої, що містить природний антибіотик, який бореться з певними бактеріями. Темпе також багата білком, і люди описують її аромат як злегка димчастий, з горіховим смаком, але схожий на гриби. Ви можете маринувати його і використовувати як їжу замість м’яса.
