Продукти, що підігрівають практичний посібник
Коли встановлюються зимові температури, ви можете, звичайно, згуртуватися, щоб зігрітися. Але ви також можете включити в меню продукти, які нагріваються. Ось короткий посібник із цих продуктів, які зігрівають нас, коли холодно.
Кава або зелений чай
Якщо ви віддаєте перевагу чаю чи каві, радійте: ці два напої особливо ефективні для підвищення температури тіла, а не лише тому, що їх вживають гарячими. !
Кава містить кофеїн, який сприяє спалюванню жиру в організмі. Цей механізм забезпечує енергію і, в свою чергу, тепло. Не потрібно перестаратися: навіть вживаючи каву в невеликих кількостях, кава збільшує термогенез (тобто виробництво тепла організмом) майже на 4%.
зелений чай, менш захоплюючий, також містить невелику дозу кофеїну, а також катехіни, які є потужними антиоксидантами. Однак кофеїн і катехіни діють у взаємодії, стимулюючи секрецію норадреналіну, гормону, який збільшує основний обмін речовин і, отже, виробництво тепла. Хворі на застуду можуть споживати одну-три чашки на день.
Гаряча їжа
Китайські та аюрведичні ліки традиційно класифікують продукти на чотири категорії: холодні, свіжі, теплі та гарячі, залежно від того, стимулюють вони інь чи ян.
Серед продукти, що нагріваються і для захисту від холоду вони рекомендують:
- спеції, такі як гвоздика, кориця, чорний перець, імбир та кмин
- сірчана їжа, така як часник, цибуля, але також цибуля-шалот, цибуля та гірчиця
- ароматичні рослини, такі як лавровий лист, чебрець та розмарин
- бобові (нут, сочевиця та квасоля)
- гриби
- зерна, такі як рис та овес.
Наука підтверджує певні інтуїції цих двох традиційних ліків. Справді, такі спеції, як чилі та чорний перець мають судинорозширювальну дію: капсаїцин, який вони містять (або піперин у випадку з перцем), призводить до розширення судин, стимулює кровообіг і викликає теплову хвилю по всьому тілу.
Імбир також є однією зі спецій, які стимулюють кровообіг і викликають відчуття тепла. Що стосується вівсянка, багаті селеном і цинком, вони сприяють нормальному функціонуванню щитовидної залози і допомагають організму краще переносити холод.
Хороша чи погана ідея ?
На відміну від того, що часто вважають, спирт не нагрівається: навпаки, це викликає звуження судин, що знижує температуру тіла.
Інша поширена думка полягає в тому, що вам потрібно їсти більше взимку, щоб зіткнутися з холодом. На жаль для гурманів, ми зараз настільки добре обігріті та одягнені, що нашому тілу більше не потрібні ці зайві калорії.
Отже, замість того, щоб використовувати тартіфлет або раклет, зосередьтеся на продуктах, які нагріваються не роблячи вас товстими. Пообідайте зеленим чаєм та вівсяною кашею з корицею і протягом дня готуйте смачні свіжі імбирні трав’яні чаї із зворушливою ложкою меду.