Продукти, що знижують Kapha - аюрведична дієта

Щоб збалансувати холодні, вологі та важкі властивості Капха Доші, слід віддати перевагу теплій, сухій та легкій їжі. Теплі продукти означають, що їх спочатку готують, а потім вживають гарячими. Сухі продукти, такі як хлібобулочні вироби, сухофрукти або бобові, не забезпечують організм додатковою водою, тому рекомендуються. Світло означає, що в їжі мало вуглеводів (мало цукру або крохмалю) і мало жиру.

Найкраща дієта для типів Капха

Зерно

Ячмінь, лобода, пшоно, гречана локшина *, пластівці з спельти та вівса, червоний рис Навара * та амарант

овочі

Артишок, цикорій, буряк, листові овочі (всі), селера, селера, спаржа, пепероні (червоний), часник, морква, картопля, капуста (все), брокколі, редька, пагони бамбука, ендівія, кольрабі, редиска, петрушка, Цибуля, цибуля-порей і квасоля (зелена)

бобові

Боби (всі), сочевиця (всі), манг дал *, тофу

Фрукти/фрукти

Сухофрукти (усі), яблуко (терпкий), груша, гранат, грейпфрут, смородина, папайя, персик, виноград (синій), айва, лимон, апельсин, лайм та ананас

Насіння та горіхи

Насіння соняшнику, маку та гарбузового насіння

Продукти тваринного походження

Річкова та морська риба, нежирна яловичина

Молочні продукти

Підсолоджувачі

Мед (старий, холоднокручений), цукерки гірські, цукор пальмовий

Масла та жири

Гірчична олія, соняшникова олія та оливкова олія

Спеції

Asafötida/Hing *, чорний перець, білий перець, імбир (свіжий і сушений), цейлонська кориця, куркума, айван/королівський кмин, перець чилі/кайенський, капха чурна *, часник, гірчичне насіння, кмин, кмин, листя пажитника, насіння пажитника, коріандр, Мускатний горіх, кріп, ягоди ялівцю, гвоздика, кардамон, листя каррі, паприка, аніс, рослинна сіль, кріп, базилік, шавлія, майоран, м'ята, материнка, чебрець та розмарин

Свіжа зелень

Базилік, полин, чабер, борщ, кріп, кервель, часникова трава, кресс, кульбаба, майоран, м'ята, материнка, петрушка, розмарин, шавлія та чебрець

напої

Гаряча і тепла вода, імбирний чай, чорний чай, чай Kapha *, чай Trikatu * та трав'яні чаї

Набір органічних аюрведа спецій

Творчо розвивайтесь на своїй кухні та занурюйтесь у здоровий аюрведичний світ кулінарії. Поверніться в рівновагу та здивуйте своїх близьких різноманітними аюрведичними творіннями. Набір органічних спецій з 9 частин розпочати або подарувати:

Вам сподобався пост? Тоді я з нетерпінням чекаю рейтингу:

---