Продукти, що знижують тригліцериди

Аналізи крові все більшої кількості людей показують високий рівень тригліцеридів, які є основним типом жиру в крові. У багатьох випадках рівень тригліцеридів корелює з високим рівнем холестерину. Ці значення слід враховувати та лікувати якомога більше для запобігання серцево-судинним захворюванням та панкреатиту, серед інших проблем зі здоров’ям.

У цій статті ми покажемо, яких продуктів слід уникати, а також які продукти можуть допомогти нам знизити високий рівень тригліцеридів у крові.

Шкідлива їжа

Щоб уникнути високого рівня тригліцеридів, найголовніше - різко зменшити або відмовитись від нездорових жирів, які насправді є насиченими або трансжирами.

Трансжири розглядаються медичними експертами як найнебезпечніший тип жиру, оскільки вони підвищують рівень шкідливого холестерину в організмі (ЛПНЩ) і зменшують корисний (ЛПВЩ). Трансжири використовуються для приготування оброблених продуктів, щоб допомогти продовжити їх свіжість та термін зберігання. Невелика кількість трансжирів утворюється також у певних видах їжі тваринного походження, таких як яловичина, баранина та жирні молочні продукти.

Ми також максимально уникатимемо:

- Напівфабрикати: вони готуються з дуже низькою якістю олій та жирів і готуються при високій температурі;

- Маргарин і масло: хоча маргарин вважається продуктом рослинного походження, якість інгредієнтів, що містяться в ньому, і особливо тип переробки, перетворює його на їжу, дуже багату на трансжири. З іншого боку, масло багате на тваринні жири, але воно є набагато натуральнішою їжею, тому його можна вживати, але у невеликій кількості.

- Креми та соуси, приготовані з жирними вершками;

- Тістечка: також містять насичені жири у великій кількості, крім інших інгредієнтів, таких як борошно та рафінований цукор, які ускладнюють засвоєння цього виду їжі;

- Ковбаси, особливо через їх високий вміст жиру, але також консервантів та підсилювачів смаку;

- Продукти, що містять гідровані жири: рекомендується уважно читати етикетки на продуктах, які ми купуємо, оскільки багато з них містять цей тип жиру.

Корисні жири

Важливо підкреслити, що не всі жири шкідливі для здоров’я. Людському тілу потрібно споживати жири, так само, як йому потрібні вуглеводи або білки, але ми повинні вибирати жири, які підтримують функції організму, а саме здорові жири.

Перший тип їжі, яку ми рекомендуємо, - це та, що містить багато корисних жирів, наприклад:

- Рослинні олії холодного вилучення, такі як оливкова, кунжутна або лляна;

- Сухофрукти, які крім того містять багато клітковини та мінералів;

- Авокадо, який є дуже здоровим і поживним фруктом.

Ці продукти можна вживати щодня, але в помірних кількостях, особливо якщо ми маємо зайву вагу. Сухофрукти, наприклад, ми будемо вживати в невеликій кількості, приблизно стільки, скільки поміститься на долоні. Ми будемо споживати цей вид їжі разом з вуглеводами та білками, щоб краще їх засвоїти.

Цільного зерна

Цілісні зерна також можуть допомогти знизити рівень тригліцеридів, на відміну від рафінованих зерен. Ми можемо споживати в помірних кількостях всі варіанти:

Фрукти та овочі

Ми можемо отримати хорошу дозу клітковини, споживаючи щодня сирі фрукти та овочі, особливо сезонні та бажано органічні. Протягом дня бажано з’їсти принаймні п’ять фруктів або овочів, сирих або злегка приготовлених. Особливо рекомендуються зелені листові овочі (шпинат, брокколі, капуста, капуста, рукола, крес-салат та ін.) Цитрусові (апельсини, лимони, мандарини, фарш, помело, грейпфрут, лайм) та яблука, які переважно будуть їсти з шкіркою.

Овочеві напої

Рекомендовані дієти для зниження рівня тригліцеридів включають молоко та молочні продукти, але без жиру. Однак у якості альтернативи ми маємо рослинні напої, які є набагато натуральнішими і дуже багатими на поживні речовини та клітковину.